大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒饭肉类食材大全图解的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒饭肉类食材大全图解的解答，让我们一起看看吧。
蛋炒饭，多少种做法，你认为哪种做法最好吃？
谢邀~
首先，有关蛋炒饭最早的史料记录：谢讽在《食经》中有写“越国公碎金饭”。这里的碎金饭其实指的就是蛋炒饭，越国公指的是隋朝权倾天下的杨素，历史上养了红拂女的那位。等“蛋炒饭”三个字真正出现在文献中，要等到清末的《清稗类钞》，书里提到了“火腿蛋炒饭、虾仁蛋炒饭、蛋炒饭”。
关于蛋炒饭的做法，各地的习惯都是不同的，各国的做法也是不同的，例如：北方会在蛋炒饭里面加上一点酱油，四川会在蛋炒饭里面加上一点辣椒，南方会加上虾仁等等。但是小编个人认为各种蛋炒饭做法都不错，追究其根本，分成2个派别：先炒蛋派和先炒饭派。
顾名思义，炒蛋炒饭的时候先炒鸡蛋，这种做法也是小编最喜欢的做法了。在古龙的***《白玉老虎》里唐门三少中的唐玉，每逢***之后总会亲自下厨给自己来份蛋炒饭。半斤猪油、十个鸡蛋，若是***杀得爽了，一高兴能炒上一锅。按得就是先炒鸡蛋的做法。
同样，大家都熟悉的《中华小当家》中对于蛋炒饭的做法更是绝妙，做黄金炒饭，首先就是炒蛋，必须快速搅拌均匀炒到半熟后，再加饭，然后把饭炒到一粒一粒分开，充分与蛋混在一起，等到饭与蛋搅拌均匀后，再以盐与胡椒调味，在一瞬间闷住所有材料的味道及香味。你想想这种做法能不好吃吗？光是看着书本里面的描述和电视里蛋炒饭的金色光芒，口水就遭不住了！
还有，我们之前提到的杨素喜欢吃的“碎金饭”，就是现在扬州餐饮老字号“菜根香”的“金镶银”，制作是先炒蛋，在蛋将凝未凝时落饭，猛火炒，手法要快，让蛋都沾在一粒粒饭上。
所以要做最正宗的蛋炒饭，就要跟老祖宗一样先炒蛋，这个没意见吧。
蛋炒饭如果先炒饭再炒蛋的话，外形非常好看，俗称“金包银”，蛋液均匀地包裹在每一粒米饭上，每一粒出锅的炒饭外面金黄，里面却如美玉般纯凈，既能彰显富贵，还能吃的满嘴鲜香。这道金包银可是慈禧老佛爷的最爱。
周星驰的电影《食神》中有个叫戴龙的香港四大名厨做了一份皇帝炒饭，选材使用到了极致，天南海北的新鲜极品食材汇聚在一份炒饭里，外表看似平平无奇，实则高深莫测，而且这碗蛋炒饭就是先炒的米饭！
一定要是中午的剩米饭或者是隔天的剩米饭，不要太黏。备料:俩鸡蛋，大葱白切小片，胡萝卜切成丁，火腿切片，姜丝，青豆一二十粒煮熟。热锅油冒烟，放入鸡蛋翻炒至金黄，捞入盘中。锅内再加入少许油，放入葱姜爆香，再放入胡萝卜和青豆翻炒，然后放入米饭继续翻炒，保证每粒米均匀分开，颗粒分明，再放入炒好的鸡蛋和火腿，放入少许食盐（根据个人口味，建议少咸），翻炒均匀即可出锅装盘。
我最喜欢的蛋炒饭，是最简单的做法，最简单却最经典，而经典永流传：
1、原料：米饭（做炒饭的米饭要煮的稍微硬一点）、葱花（稍微多些，葱花香就更浓）、鸡蛋
2、做法：鸡蛋打散，稍微放点盐或者料酒，去腥，锅中放油，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒，鸡蛋凝固就可以关火，用余温再翻炒片刻，我喜欢嫩些的，因此一般时间短就出锅。鸡蛋出锅后，另倒入些许油，此时要稍微多一点，太少，倒入米饭后太干，过多，又太油腻。油热后，倒入备好的葱花，待葱花稍开始有点焦黄，表明已炒出葱香，此时把米饭倒入锅内，为防止粘锅，将火条调至小火，米饭本身已煮熟，所以小火足矣。待米饭和葱花、油三者充分融合，放入盐，根据个人口味选择份量（适量即可）我喜欢淡淡的味道，因此盐放入的并不多，最后倒入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，盛盘。
一盘原始的飘着葱香的蛋炒饭就好了！
在被各种酸甜辛辣咸的食物充斥着的生活中，来一盘这样简单经典炒蛋饭，也是别有一番滋味的！
1、鸡蛋炒饭先要选择好的米饭，但大部分人不知道.将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。
2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
我本是四川人，出来时间久了，好多菜跟自己家乡的菜都混为一谈了。我有吃过很多种蛋炒饭：比如湖南式的、广东式的、山东式的等各式各样的炒法，但是我觉得最好吃的还是我自己做的最简单，最经典的最美味的蛋炒饭。今天就分享给大家
原材料：饭要煮的硬一点，放入冰箱完全冷却。 葱花 鸡蛋 火腿肠 猪油 鸡精 盐
红辣椒丁或者红罗卜丁
步骤：1:鸡蛋里面加点清水一边煎出来更嫩，然后搅拌均匀。
2: 热锅下油，倒入鸡蛋液（稍微煎一下即可）然后捞起来备用
3: 锅中放油同时放入猪油，此时转小火，倒入米饭捣碎转大火。翻炒均匀
4: 倒入鸡蛋，捣碎。翻炒均匀，放盐、鸡精，最后出锅时撒入葱花即可出锅。
小伙伴们有没有想吃的？😍😍
盘点最好吃的10种炒饭？
1. 炒饭最好吃的是用糯米炒的。
2. 因为糯米质地软糯，容易入味，而且炒出来的炒饭口感更加Q弹，更加有嚼劲。
3. 如果你想让炒饭更加美味，可以加入一些蔬菜、肉类、海鲜等食材，增加口感和营养。
同时，炒饭的[_a***_]也很关键，可以根据自己的口味加入适量的盐、酱油、味精等。
在盘点最好吃的10种炒饭时，有几种经典的口味不容错过。
首先是传统的扬州炒饭，它以鸡蛋、火腿、虾仁和蔬菜为主要配料，口感丰富。
其次是泰式菠萝炒饭，它的酸甜口味和香气十分诱人。还有韩式石锅拌饭，它以石锅炒饭和各种蔬菜、肉类为基础，味道浓郁。其他还有海鲜炒饭、鸡肉炒饭、牛肉炒饭、蔬菜炒饭等等，每种都有其独特的风味和特色。无论是哪种炒饭，都能满足不同口味的需求，让人食欲大开。
炒米配什么菜好吃？
炒米是一道美味的主食，可以搭配各种蔬菜和肉类来增加口感和营养价值。以下是一些常见的搭配建议：
蔬菜炒米：可以选择青豆、胡萝卜、玉米粒、洋葱等蔬菜，炒熟后与米饭一起翻炒，可以加入适量的酱油和调味料提升味道。
肉类炒米：可以选择鸡肉丁、牛肉丝、虾仁等肉类，先将肉类炒熟，再加入蔬菜和米饭一起翻炒，可以根据个人口味加入适量的调味料。
海鲜炒米：可以选择鱿鱼、虾仁、蟹肉等海鲜，先将海鲜炒熟，再加入蔬菜和米饭一起翻炒，可以加入适量的酱油和调味料提升味道。
蛋炒米：可以将鸡蛋打散，煎成蛋饼后切丝，再与米饭一起翻炒，可以加入适量的蔬菜和调味料。
可选配料：除了蔬菜和肉类，你还可以根据个人口味加入其他配料，如香菇、火腿、豆腐等，以增加口感和丰富味道。
到此，以上就是小编对于炒饭肉类食材大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒饭肉类食材大全图解的3点解答对大家有用。
