大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌西瓜皮的做法大全 菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍腌西瓜皮的做法大全 菜谱的解答，让我们一起看看吧。
腌酸西瓜皮怎么做好吃？
准备食材 －
盐 一勺
凉开水 一两勺
剁辣椒 适量
西瓜皮 半个
－ 步骤 －
1.先将吃剩的西瓜皮，红瓤和外面的绿皮去干净，用凉水洗干净，切成长条状，放在菜篮里晾晒半天（晾晒主要是将去掉西瓜皮表面的水分）
夏天到了，吃了西瓜，你会利用西瓜皮做些什么美味？
主料猪瘦肉150克西瓜皮400克辅料油适量盐适量大蒜适量味精适量
步骤
西瓜皮炒菜的做法步骤11.西瓜要选择皮厚的，把里面用勺子挖来吃了。然后把外面的已成绿色的皮去用刀削掉，尽量削厚点，因为有的西瓜皮外面绿色的很硬，不然你削的太薄你吃的时候挺硬的。
西瓜皮炒菜的做法步骤22.然后把西瓜皮切开，这样是为了切菜的时候好切。
西瓜皮炒菜的做法步骤33.切丝片，尽量切薄点。
西瓜皮炒菜的做法步骤44.然后洗干净放盐，一勺子多点点，然后用手搅匀，备用（为什么要放盐？因为放盐先腌几分钟待下锅前在清水洗一遍，这样吃起来很脆，同样莴笋，土豆这些喜欢吃脆的都可以用盐腌几分钟）。
西瓜皮炒菜的做法步骤55.猪瘦肉切丝备用。
西瓜皮炒菜的做法步骤66.大蒜切片备用，青椒切筒备用。
西瓜皮炒菜的做法步骤77.用盐腌过的西瓜皮用清水洗尽，尽量把水弄干，可以用手挤压，根据个人口味，等下炒菜的时候可以放少点盐，或者不用放了，因为在腌的时候已经吸收了一点盐到西瓜皮里面去了。
西瓜皮炒菜的做法步骤88.锅烧开下油。
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。腌西瓜皮的做法
1、处理西瓜皮。要现将里边削净，再将外皮青皮部分削去，只留皮肉部分，每块以随意的形状，但不可太大。
2、切片。将西瓜皮肉切片，厚度以4毫米，长度3至5厘米为宜。
3、盐卤。这是做西瓜皮小菜的关键，要将切好的西瓜皮放入盆中，撒入盐巴，比例大体为1:25.拌匀。卤两个小时即可。
4、挤水。将盐巴卤出的水脱去，有机器脱干最好。如没有机器，可用干净纱布将卤过的西瓜皮适量包起来，用手用力将水挤出。
5、装瓶。将挤干水分的西瓜皮，装入玻璃瓶中，稍微压实后，视个人口味，加入酱油、味精、姜片等浸泡，半小时以后视需要取出，洒点芝麻油即可食用。剩下部分存入冰箱之中备用。
夏天的西瓜美味，西瓜皮也不赖。西瓜皮能够清热消暑，化痰润喉，是夏季的好食物。我用西瓜皮做的这一道清炒西瓜皮，很适合夏天，很好下饭，口感爽脆，希望你会喜欢。
原料：
西瓜皮、蒜瓣、红辣椒、生抽、盐、食用油、葱
夏天到来，少不了西瓜那种红彤彤甜甜的水果，吃完西瓜留下西瓜皮，小时候老爸本着物尽其用的想法，总会把西瓜皮做成菜或者汤。现在突然觉得西瓜皮做起来确实好吃，脆脆爽爽，以下几个简单食材简单做，希望能给您带来帮助：
首先西瓜皮做之前都是要把外面一层硬的绿皮刮掉，红瓤可以刮掉留薄薄一层，啃过的就都刮掉吧，然后切成条或者块。
炒西瓜皮：可以清炒也可以放鸡蛋炒，清炒就用葱爆香锅，炒软西瓜皮简简单单放点调味料就很好吃；鸡蛋炒我会放点西红柿搭配，先炒好鸡蛋备用，西红柿炒出红汤，西瓜皮翻炒裹上红色汤汁放一点水煮一会儿，加调味料和鸡蛋翻炒均匀即可。
西瓜皮凉菜：可以凉拌，也可以淹成泡菜。凉拌的话可以适当切的薄一些，调个简单凉拌汁（生抽，果醋或者米醋，盐，糖，香油，葱花，香菜，喜欢吃辣可以放点红油和辣椒圈）拌匀就可以吃了；做泡菜只留白色皮可以切的粗一点，先用盐腌出一点点水，洗净，加入白醋，糖一点盐，密封放冰箱腌制一天，也可以放其他喜欢的菜；腌制还可以做酱的，同样先去点水分晾一下，用生抽陈醋一点红糖盐水煮开，冷了之后把瓜皮泡进里面即可。
西瓜皮蜜饯：西瓜皮也可以做小吃，
将西瓜皮绿色部分削掉，切成食指粗细的样子; 西瓜皮放入碗中，加入白糖拌匀; 用白糖腌制西瓜皮，30分钟出水后即可; 将有着糖水的西瓜皮倒入锅中，加热炒到水分变少; 直至糖浆被炒出来，糖水变浓，瓜皮变透明; 关火后还要继续慢慢炒，慢慢就有糖霜透出来即可。
西瓜皮还可以放汤喝，等等，这么来看是不是变废为宝呢，希望大家能喜欢，欢迎补充。
到此，以上就是小编对于腌西瓜皮的做法大全 菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌西瓜皮的做法大全 菜谱的2点解答对大家有用。
