大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家乡百日宴菜谱大全菜单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家乡百日宴菜谱大全菜单的解答，让我们一起看看吧。
在农村，喜事的时候都吃什么宴席呢？
我们北方老家过事，一般8凉菜先上桌，凉菜喝酒，边吃边喝，不喝酒的有饮料，时间差不多上8热菜，有鸡肉鱼肉猪肉等，吃热菜还有茶水上，最后一道菜上个甜汤，喝完酒席结束
我们这边办喜宴，中午和晚上两餐，中午是正餐，晚上比较简单一点，说一下中午正餐。
首先，先上的果盘。一般是八个或者十个盘，八代表发，十代表全十美。一般装有水果或者饼干，果冻，瓜子，糖果这些。
其·次，果盘撤了之后就上菜，中午一般都有二十个菜。有两个汤，其它的有蒸，煎，炸，炒的十八个菜。一般荤素搭配，辣与不辣的各半，菜的种类没有特别要求，荤菜用一般牛，羊肉，黄鳝比较上档次。
我们这里都是八凉八热，凉菜有莲菜，糕点，包子，凉菜吃完娘家人说上热菜，热菜鸡子，鱼，青菜，俺这的都属于水席了，也叫吃桌，现在的人什么都不缺了，反而上啥兜啥，以前吃桌都没人兜，很文明，吃几次后还不如在家吃便饭里。
一般农村的宴席都是很传统的，我们这边一般都是鸡肉，鸭肉，猪脚，扣肉，烧肉，蛋卷，木耳炒肉，香肠，红烧鱼，豆腐，这些吧！而且很有趣的一点，女桌吃完还把整桌菜分完打包回家，呵呵😄😄😄😄，对了当然还有饮料，烟，酒
1、在我们老家农村办喜事那可是非常热闹的，日子一般定在冬季，街坊邻居全家出动都会来帮忙，非常热闹，主人家也是忙里忙外，招待亲友；
2、办喜事一般热闹3天，第1、2天早上是豆沫（老家土话），中午大锅面条，下午面条汤；一到开饭，男的女的，老的少的，齐上阵，那场面好不热闹；
3、第3天也就是迎娶那天，就该正餐上桌了 ，提前在自家院子桌椅板凳摆好，一般8到10个人1桌，男女双方亲戚都是提前规划好的，筷子，碟子摆放整齐，等宾客入席；
4、入席完毕，瓜子、喜糖端上，接下来就是主菜，炒热盘（数量种类都是大厨提前和主家商量好的）、炖鸡、蒸鱼、扣碗端上，宾客们也是吃相百出，边吃边评论哪个菜味道可以，最后是上凉盘（也是商量好的），烟酒（一般双数）上桌，宾客开始饮酒畅饮了，之前是主食打底，所以大家一般都敞开了喝，进行到这儿，基本宴席已经接近尾声，鸡蛋汤，甜汤（俗语叫滚蛋汤，没有骂人的意思）奉上，这个时候主家会来答谢各位宾朋的到来，给大家敬酒敬烟，直至席散；
农村老人去世有什么样习俗？“三七”、“五七”、“一百天”吗？
农村老人去世在不同的地方，有不同的风俗和说法，这是因为有句俗语“十里不同乡”的说法。容姐是河北石家庄晋州人，那容姐就来说说我们这里老人去世的习俗吧，在我们这里以前的确有“三七、五七、一百天”的，现在随着很多人在外打工做生意，因此新事新办了。下面容姐就来说说我们这里的习俗。
农村老人去世前，召集亲人见最后一面
在容姐这里，方圆十几里的地方，都会是在有老人去世之前，都会把本家的亲人召集过来，见最后一面。这样在老人去世后，也好有个人帮忙，不至于出现手忙脚乱的情况。
去世后找人穿衣裳
当老人去世后，就会第一时间派人去请人穿衣裳，也就是在老人去世的第一时间，趁着身子还软，穿上去世后老人穿的衣服。也有的家庭会是老人的儿女帮老人穿上衣服，这衣服一般是在老人长期生病卧床的时候，就已经准备好了。如果没有准备好，那就第一时间去买衣服。
帮人穿衣服的人，一般都会是胆大的人，而且身材魁梧，这样的人不害怕去世老人，也有力气，以前容姐的邻居就是经常帮去世人穿衣服的。
去请总理
一般在请人穿衣服的同时，也会让去世老人的儿子，由本家人陪同，一起去请总理，也就是本队里德高望重的，能够管理红白喜事的人。把总理请来后，总理就开始主持白事，然后安排来帮忙的人去报丧，以及派人去买白事上用到的东西，还帮忙打理白事上这几天的事情。包括做饭、吃饭、刷碗的很多事情。
儿子女儿需要做的事情
老人去世后，去世老人的儿子是不会离开灵堂的，他们需要给来帮忙的人磕头，而女儿需要在去世老人的身边，儿媳妇需要给来帮忙的女人磕头，因为在我们这里有“老人去世矮三辈”的说法。
感谢头条君的邀请，本人生活在农村，其家乡是少数民族土家族的聚居地，流行土葬。
农村老人去世的常见习俗有：
一、土葬（木制棺材刷黑色山漆），八大金刚修建坟墓，坟前插岁竹签（ 白色，亡者多少岁插多少根签）。
二、孝家准备酒席，通常三日下葬，民众跳丧鼓儿为亡者送行。
在农村，老人去世以后，通常在第三日下葬，下葬前会在家或特定的地方设灵堂，孝家准备酒席，亲友与乡邻参加，俗称为“白事”，民众跳传统舞为亡者送行，我们当地俗称为“跳丧鼓儿”，是国家民俗遗产“撒叶尔嗬”的前生，后世人又据此改编为民族舞蹈“巴山舞”。
三、本地农村老人去世“白事”葬礼三要素
1、吹锁呐
2、放鞭炮
3、跳丧鼓儿（又称打三鼓儿）
四、关于农村老人去世后，“三七”、“五七”、“一百天”的说法。
我们这里习俗是老人去世，如果分几七不烧纸，是看老人有几个儿子。
如果一个儿子，一七不烧纸，如果有三个儿子，三七里不烧纸。如果有五个儿子，五七不烧纸。到百天烧纸，周年烧纸的意思是老人死后一周年内不能烧节气纸。第二周年烧纸，第三周年烧纸。这三周年过去了，就随节气，如，清明节，十月一，年前烧纸。
我们老农村老人去世，我们运城的风速是？一七、三七、五七、是大七数，儿女们都要身穿孝衣到坟上烧纸钱，哭坟。二七、四七、六七是小七数，儿孙们去坟上烧烧纸就可以了。七期是四十九天，因为第二天就是五十天，七期不用过，要过五十天，而且要大过，儿女们都得到。而且在大七的时候，女儿们都要头一天晚上哭着回来，还要烧夜纸，第二天才上坟。五天天过完以后，还有头周年，也要稍微大过一下，除此就是三周年，亲戚朋友都要到，像过一次大事一样，还要好好的热闹一番。老人去世后三年。这些大事都完成了，剩下的就是每年的上坟节日了。
我们这里，老人去世，当地的风俗是:头七不上坟，说是头七上坟，死者就会天天盼着，迟迟不去投胎。从二七开始上坟烧纸，然后每隔七天上一次坟，其中三七、五七、七七是大七，亲朋好友都要上坟祭奠，四七、六七是女儿七，这两个七所有供品都由女儿承办。一七写一个包袱，到七七写满七个包袱。
根据死者生前的喜好，还有流行的东西请人扎一些金山银库，汽车，电视，手机等，在坟前烧了。
到了百日，所有亲朋好友上坟烧纸。
再就是去世一周年，二周年，这个和百日差不多，上坟烧纸都是实在亲戚。
转眼三周年，就要隆重纪念，扎牌坊，请牌位，雇吹手，摆酒席，大吹大擂，在死者坟前扎起四合院，什么金童玉女，聚宝盆，鸡鸭鹅狗，就象居家过日子一样，这时，死者留下的所有东西都要全部清理，然后一把火烧光。
死者去世后三年，这些大事都完成了，就剩下每年的上坟节日，清明节，阴历七月十五中元节和农历十日初一寒衣节了。
如果你在酒桌上，让你说几段诗，你会说哪些诗句？
写酒的诗可多了：
人生得意需尽欢，莫使金樽空对月——李白
万事不如杯在手，几回真见月当头——无名
何以解忧，唯有杜康——曹操
对酒当歌，人生几何——曹操
晚来天欲雪,能饮一杯无?——白居易
劝君更尽一杯酒, 西出阳关无故人.——王维
葡萄美酒夜光杯, 欲饮琵琶马上催.——王翰
长风万里送秋雁,对此可以酣高楼.——李白
花间一壶酒, 独酌无相亲. 举杯邀明月, 对影成三人.——李白
中华上下5000年，诗歌文化源远流长。比如《诗经》是我国最早的诗歌总集，唐诗是中华文化璀璨星空。唐诗自有唐诗的巅峰，宋诗也有宋诗的韵致，现代诗也有她的自由与张扬。
从古体诗到现代诗，散文诗到寓言诗，格律诗到自由诗等，中华诗歌文化可谓灿烂辉煌，惊艳了时光，温柔了岁月，弥留了数千年馨香。
关于酒桌上的诗歌不胜枚举。一般人会想到古体诗，但其实诗歌种类非常多，有古体诗、现代诗、散文诗和预言诗等，宽泛了回答范围。
1、一个人的酒桌
一个人的酒桌，这完全有可能。钰姐就有一个人独自饮酒的经历，那真是“抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁”啊，当然钰姐还没想象的那么愁哈。
这时虽然醉意朦胧，诗意却不能少，仿佛化身李白，那剑气、酒气肃成豪情，对着皎月感叹：“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”
还有“明月几时有，把酒问青天”.....。
感受着李白和苏轼的浪漫、抱负与才情，和着剑气与酒香，融进了难以明说的旷世美篇里。
2、与同事畅饮
与同事相聚，酒桌上自然无拘无束，开怀畅饮，这时我们可以这样说：“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”，期待我们尽情开怀，喜归故里。
到此，以上就是小编对于家乡百日宴菜谱大全菜单的问题就介绍到这了，希望介绍关于家乡百日宴菜谱大全菜单的3点解答对大家有用。
