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研究说不老莓茶（黑果花楸）花青素含量比蓝莓还高，被称为最佳抗氧化植物，是这样么？
在人类最古老的史诗《吉尔伽美什史诗》中，古美索不达米亚乌鲁克的王吉尔伽美什因好友恩奇都的去世而倍受打击。于是他决定战胜死亡，为此他前往冥界寻找长生不死的方法，途中战胜重重困难，总算是获得了不老仙草。但是在返程的路上，一条蛇偷吃了仙草并蜕下了一层皮溜走了。
可见战胜死亡对于任何人的吸引是极大的，以至于在人类最早的故事中都有记载。现代科学的昌明让这一切不再变得遥不可及，全世界的各大顶级实验室中，分子生物学家们正在努力地寻找衰老的线索。其中有两个***说最为人们所熟知，分别是自由基说和端粒说，而自由基又因为比较容易被商家包装，所以出现得更加频繁，也就是随处可见的“抗氧化防衰老”。
自由基是细胞有氧呼吸的副产物，是活性的氧氮残片，这些微小的原子基团表现出强氧化性，即向其它分子抢夺电子的能力。在上个世纪50年代由一名曾就职于石油工业，具有自由基化学研究背景的研究人员提出，名为登海姆·哈尔曼（Denham Harman）。他认为这些小基团会攻击细胞中的重要分子，令例如DNA这样的重要分子受损，最终引发衰老。
那么，按照这个思路，只要服用拥有还原性的食物，按道理来说就可以减少自由基的数量，从而保护我们的细胞令基可以保持更久的年轻状态，也就实现了所谓的“抗衰老”。
那么这是真的吗？我们真的可以通过摄入从维生素C到花青素的“抗氧化剂”来永葆青春吗？
其实只要是比较有科学精神的朋友都一定会觉很违和，因为这听起来实在是太理想化，太美好了。淡了就加点盐，咸了就加点水，停停停！你当这是烧菜呐？常识告诉我们，只要是老人小孩一听就懂，一看就对的高深理论基本都是大呼悠，这当然也不例外。细胞是可以保持相当稳定内环境的生化反应场所，怎么可能因为你吃点儿常见的食物就受到影响呢？要真是这样，那我们盐吃多了细胞就会脱水缩小，于是一秒减肥？怎么可能呢……
不老莓，学名：黑果腺肋花楸，英文学名：Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott 又名野樱莓。不老莓为蔷薇科，腺肋花楸属、多年生落叶灌木；5月开花，6月-7月结果。原产于北美东北部，波罗地海沿岸至太平洋沿岸均有分布。
据中国农业大学植物源功能食品北京市重点实验室2017年***用ORAC法检测的数据显示，黑果腺肋花楸中多酚、总黄酮、花青素均高于蓝莓。其中花青素含量达到了402.72mg/100g，远远高于蓝莓的131.59mg/100g。而黑果花楸抗氧化活性（ORAC值）是蓝莓的5倍，曼越橘的8倍，越橘的4倍。
不老莓是集食用、药用、园林和生态价值于一身的珍贵树种。果汁呈紫红色，味道由于富含原花青素和花色素而显味涩。果实及其提取物对心脏病、高血压等心脑血管疾病具有特殊的疗效，在欧美地区广泛应用于医药和功能食品工业。果实中花青素、黄酮（鲜果含量高达0.25%-0.35%）、多酚是已知植物中含量最高的。果实还含有多种维生素和矿质元素等物质。多酚是改善毛细血管和血管的结构与机能的非常重要的物质，还有助于***和改善循环系统。花青素和黄酮能够维持人的心脏和机体的健康。花青素和黄酮（及其糖苷）有助于保持尿道健康。黑果腺肋花楸果实富含Vc和抗氧化剂（Beta Carotene(胡萝卜素)），抗氧化剂具有抗衰老功能。果实提取物对治疗辐射病和重金属中毒症有很好的疗效。伊利诺斯州立大学功能食品项目的研究人员得出了黑果腺肋花楸果实含有治疗癌症和心脏病的特定化合物的结论。
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