大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中年人健康之饮食结构调查的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中年人健康之饮食结构调查的解答，让我们一起看看吧。
为什么老年人喜欢饮食清淡？
这个问题应该是:为什么大多数老年人都喜欢清淡饮食。其实，很多老年人也挺喜欢吃大鱼大肉重口味的食物，无奈因年龄大了运动量减少，消化系统退化，容易出现消化不良，如果饮食油腻热量过高，也会增加心血管负担。所以，老年人“喜欢”饮食清淡，是为了自身健康的需要，而舍弃喜欢的“重口味”，也是不得已而为之。
现在社会都提倡饮食清淡。老人喜欢饮食清淡，主要是因为老年人随着身体的各项机能退化，特别是消化能力退化。吃油腻重口味的容易造成消化不良，胃肠不舒服。再者老人活动量小，消耗小。吃清淡食物足够提供日常所需。
老年人的营养需求对比年轻人的有什么变化吗？
老年人伴随年龄增大，基础代谢率下降、消化系统功能减退、代谢功能降低，日常营养需求也发生了一些改变，主要表现在：
1、能量。老年人对能量需求减低，膳食能量的摄入主要以体重来衡量，建议老年人的体质指数（BMI）应不低于20千克/米2。
2、蛋白质。由于老年人肝脏和肾脏功能降低，摄入蛋白质过多可增加肾脏和肝脏的负担。因此，老年人膳食蛋白质的推荐摄入量为男性每天65克，女性每天55克。
3、脂肪。由于老年人胆汁分泌减少和酯酶活性降低，脂肪的消化功能下降。因此，膳食脂肪的摄人不宜过多，脂肪供能占膳食总能量的20％-30％为宜。
4、碳水化合物。老年人的血糖调节作用减弱，血糖容易升高，过多的糖在体内可能转变为脂肪，从而引起肥胖、高脂血症等疾病。建议老年人碳水化合物提供的能量占总能量50％-65％为宜。
5、矿物质。老年人对矿物质的吸收率下降，如钙、铁以及微量元素硒、锌等。因此，每天的膳食中应摄入足够的矿物质以满足身体需要。
6、维生素。老年人对维生素的利用率下降，身体易缺乏维生素，如维生素D、维生素A、叶酸和维生素B12等。日常应通过食物或膳食补充剂增加维生素的摄入量。
马博士健康团郭晓晖博士
随着年龄的增加。老年人身体各个器官的功能会有一定的衰减，尤其是消化和代谢功能，失去平衡会导致营养欠缺，再有年龄大了难免有某些疾病发生，吃药也会导致某些营养素吸收障碍，所以老年人更要关注营养均衡和合理膳食。
老人三餐要有足够的优质蛋白质、足够的维生素和适量的膳食纤维，减少糖、盐和过多的油。三餐均衡种类齐全，每天最好12种食物，一周达到25种。膳食材料包含鸡蛋、牛奶、瘦肉、蔬菜（其中一半绿叶菜或深色菜）、菌类、大豆、粗杂粮、坚果和水果等。
在加工制作上，不要过度加工，可口软烂温度适合即可，不吃过凉或过热的食物。
“健康老年化”让家里的老年人吃得健康吃得愉快，是我们小辈应尽的义务和责任，像关心下一代那样关心一下我们的上一代吧。
谢谢邀请：这个问题确实是，在老年人领域，普遍存在的问题，尤其是现在，我国逐渐进入了，老龄化社会。
对于老年人的，饮食一定要注意，以下几点？
1、饮食清淡，因为大部分的，老年人都会有一些，慢性疾病，如：高血压，心脏病，冠心病等，心脑血管疾病，对于慢***患者来说，吃高油，高盐，高胆固醇食物，都是不好的，可能会引起一些并发症的产生。
3、尽量多吃一些，蛋白质含量高的食物。
到此，以上就是小编对于中年人健康之饮食结构调查的问题就介绍到这了，希望介绍关于中年人健康之饮食结构调查的2点解答对大家有用。
