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本文目录一览：
- 1、蟹腿怎么吃?
- 2、螃蟹火锅的做法大全
- 3、螃蟹吃哪些部位图解
- 4、螃蟹可以火锅直接煮么
- 5、螃蟹火锅应该怎么做?
- 6、蟹腿汤怎么做好吃
蟹腿怎么吃?
1、雪蟹腿炒年糕。材料：雪蟹腿肉300克，年糕适量，油浸番茄干，辣椒粉，油，糖。做法：年糕先取出泡4个小时。炒锅内放油，加热到稍微冒烟。加入油浸番茄干略翻炒。加入年糕抄到软。
2、方法2：蒸蟹腿解冻蟹腿。用水和盐填充蒸锅的底部。将螃蟹放在蒸笼架上。盖上锅盖然后蒸煮。保持温热。方法3：烤蟹腿解冻蟹腿。烤箱预热至华氏350度（摄氏177度）。把蟹腿放入盘中。
3、问题四：自助餐里的雪蟹腿是怎么吃的 剥壳后蘸醋吃。
4、螃蟹腿好吃的做法如下：材料准备：螃蟹腿550克、油适量、盐适量、生姜适量、白酒适量、蒜头适量、水适量、味精一点点等等。螃蟹脚洗净刷好。沥去水，生姜蒜头切片备用。这个壳比较硬用铁锤把壳敲裂。
5、蟹腿菇洗净，水烧开加一勺盐，煮5分钟。涝出，用凉水冲，沥干！ 调汁：生姜大蒜切末，加入两勺酱油，一勺醋，一勺耗油，半勺糖，一勺盐，加入凉白开，搅匀。
6、准备材料：冰冻熟蟹腿200g、河虾适量、香菇2个、青菜2朵、洋葱半个、大蒜头2瓣、生姜3片、小葱适量、海鲜酱2汤匙、花生油适量、红烧酱油2汤匙、鲜酱油2汤匙、料酒1汤匙 制作步骤：主材料解冻后用刀剁成段备好。
螃蟹火锅的做法大全
1、蟹脚用刀把敲裂，方便入味。葱，姜，蒜，豆瓣酱用油炒香。加入蟹脚翻炒至变色，趁锅热，沿着锅壁倒入料酒。加入生抽和少量的老抽，糖和少量的盐，翻炒均匀，用中火焖个四五分钟。大火收汁，即可。
2、食材：膏蟹6只，虾2斤，蒜、葱、姜、花椒、干辣椒、白糖、料酒、豆瓣、 花椒各适量。用牙刷刷干净膏蟹。用针挑虾线，这样做会没沙子，口感好。
3、主料：鲜肉蟹500g一只，香菜100g。调料：重庆火锅底料200g、色拉油100g、小红椒10g、姜片50g、花椒粉2大勺、白胡椒少许、熟芝麻5g、芡粉5g、盐适量、鸡精20g、白酒50g、白糖1小勺。
4、螃蟹洗净放入一个容器中倒入适量的白酒，然后加盖把螃蟹熏醉。把配菜洗净切好备用。香辣腐乳加少许水调成腐乳汁备用。锅中烧热香油倒入蒜末炸香成为蒜油备用 熏醉的螃蟹一切两半，去除腮和肠备用。
5、蟹煲鸡火锅 1鸡肉洗净，下适量水和姜片，煮30分钟左右。2待鸡肉煮熟时，下斩好的蟹，再煮30分钟。3加入切好的土豆跟胡萝卜，继续煮30分钟。4煮好的汤底加适量盐调味。5接下来就是准备蘸酱了。
螃蟹吃哪些部位图解
这一步比较重要的是剔除螃蟹的蟹肠、蟹胃、蟹腮，首先翻开蟹盖背面，去掉蟹尾；然后在蟹嘴下方，中间呈锥形的部位是蟹胃，用勺子挖出蟹胃；最后去掉螃蟹两边的绒毛，也就是蟹腮，其余部分就可以放心吃了。
螃蟹除了蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心这四样不能吃以外，其他部分都能吃。具体介绍如下：蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。
一：先掰掉蟹腿，蟹腿的根部有一条折痕，只要轻轻一掰就断了。二：去掉螃蟹肚脐盖，这是螃蟹肠所在，不能吃。三：打开螃蟹盖，用勺子挖出螃蟹嘴的蟹胃，不能吃。四：蟹心是最寒的东西。
螃蟹的蟹鳃位置：打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，不宜食用。螃蟹的蟹心位置：蟹心是一个白色的六角形，它通常位于蟹中央一块黑色膜衣下。
蟹胃——蟹胃俗称蟹和尚、大闸蟹蟹尿包，裹在大闸蟹蟹黄中间，形如三角形的小黑块。2蟹腮——蟹腮俗称大闸蟹蟹眉毛，是大闸蟹的呼吸器官，在大闸蟹的前部两侧，为眉毛状的两排软绵绵的东西。
螃蟹可以火锅直接煮么
可以的，螃蟹处理好之后可以直接下锅里煮。把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将***卵彻底消灭。
能。大闸蟹能煮火锅吃，不过煮的时间要控制好，否则肉容易变老。主料：大闸蟹，火锅汤底。配料：醋、白糖、生姜。具体步骤如下：把大闸蟹放在清水里洗净，养半天。用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状。
大闸蟹能煮火锅吃。不过煮的时间要控制好，否则肉容易变老。在我国的大部分地区都有吃火锅的习惯，而且火锅的种类很多，辣与不辣也可以自由选择，其中大闸蟹火锅可以说是一个比较经典的种类。
可以的 螃蟹可以水煮。螃蟹建议清蒸，这样能更好的保留螃蟹的鲜味，凉水时就把螃蟹放在蒸笼里，注意加盖，以防螃蟹受热后逃跑。清蒸十五分钟就可以了。
螃蟹火锅应该怎么做?
1、螃蟹处理干净，上锅蒸15分钟装盘备用。 将所有材料洗净。香菇切米子刀、蘑菇撕条、五花肉和白萝卜切片、霉豆渣切小块、生菜揪断、青红尖椒切圈。
2、蟹煲鸡火锅 1鸡肉洗净，下适量水和姜片，煮30分钟左右。2待鸡肉煮熟时，下斩好的蟹，再煮30分钟。3加入切好的土豆跟胡萝卜，继续煮30分钟。4煮好的汤底加适量盐调味。5接下来就是准备蘸酱了。
3、步骤把需要用到的材料洗好，粉丝用水泡好，我准备的海鲜有虾、鱿鱼、鲍鱼、文蛤和蟹。步骤螃蟹拿小刷子刷干净。步骤文蛤用水多冲洗几次，泡一会让它自己吐沙。
4、食材：膏蟹6只，虾2斤，蒜、葱、姜、花椒、干辣椒、白糖、料酒、豆瓣、 花椒各适量。用牙刷刷干净膏蟹。用针挑虾线，这样做会没沙子，口感好。
蟹腿汤怎么做好吃
一品螃蟹汤。材料：螃蟹一只、白菜、[_a***_]、干贝、干蟹腿、姜、葱、胡椒粉、盐、料酒、香菜碎。
做法 冬瓜洗净，削去外皮，挖去瓜籽，切成3cm见方、0.5cm厚的小方片。老姜削去外皮切成碎末。香葱洗净切成细段。锅中放入清水，再加入冬瓜片和姜末，大火烧沸后转小火烧煮10分钟，至冬瓜软烂透明。
筒篙菜切成三段待用。 在汤锅的下部摆放好切好的萝卜片，然后把整理好的螃蟹放在上面。海鲜汤类最好放些萝卜味道会更鲜美，没有海腥味儿。
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