大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于十大碗菜谱做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍十大碗菜谱做法大全的解答，让我们一起看看吧。
四川十大碗的正宗做法？
十大碗是一种古老的传统名宴。海陆空禽，山珍药膳；荤素配搭，选料上乘；红烧清蒸，凉拌汶煲；酸辣甜咸，烹法多配；营养丰富，器皿考究。
中文名
（图片来源网络，侵删）
十大碗
主要食材
各类食材
（图片来源网络，侵删）
各种滋味都在其中
地区
（图片来源网络，侵删）
四川苍溪
快速
平江十大碗做法？
平江十大碗
炸肉、金鸡抱蛋、节节高(竹笋)、和美豆腐、金镶玉(蛋包肉)、扣羊肉、千根丝(蚂蚁上树)、鲤鱼跃龙门、扣肉、青龙过海(时令青菜)，这就是霸气十足又具有浓郁平江特色的十大碗，色香味俱全，上菜的顺序也都是根据菜的排名先后一一奉上。
湘菜闻名天下，代表菜众多，平江十大碗之所以能够入选舌尖3，不仅仅是因为“平江十大碗”完美地保留了湘菜特色，更是因为它蕴含了传承千百年的传统礼节和传统文化。
十大碗的做法，第一道菜炸肉，其实不是肉，而是用面粉油炸，只是外形像炸肉，据说这是饥馑年代自嘲的叫法。面团解决了外形相似，还需口感，用什锦炒菜覆盖，面团浸透菜香，比吃肉的心情还好。平江十大碗上菜规矩也多，吃一碗上一碗，一碗接一碗。据说只有这样，才能保证客人吃到的菜鲜热味美。
到此，以上就是小编对于十大碗菜谱做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于十大碗菜谱做法大全的2点解答对大家有用。
