大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱大全视频豆角炒肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜谱大全***豆角炒肉的解答，让我们一起看看吧。
豆角炒肉片怎么做好吃？
豆角炒肉片是一道家常菜，做法简单，但是要做出好吃的豆角炒肉片，需要注意以下几点：
1.选料：选择新鲜的豆角和瘦肉片，豆角要嫩而不老，瘦肉片要薄而不厚，这样炒出来的豆角炒肉片口感更好。
2.预处理：豆角要去掉两端，洗净后切成斜片，瘦肉片要用料酒、盐、生粉腌制一下，这样可以去腥增香，肉质更嫩。
3.热锅冷油：先将锅烧热，加入适量的油，等油热后再加入葱姜蒜爆香，然后加入豆角翻炒，炒至豆角变软后再加入瘦肉片翻炒，这样可以保证豆角和肉片都炒熟。
4.调味：加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、糖等调味料，根据个人口味适量调整，翻炒均匀后出锅即可。
总之，做好豆角炒肉片需要选料、预处理、热锅冷油、调味等多个环节，只有做到每个环节都精细，才能做出口感鲜美、色香味俱佳的豆角炒肉片。
食材清单
肉片 适量 、 豇豆角 适量 、 盐 5克 、 味精 5克 、 小米辣 1个 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 葱 少许 、 姜 少许 、 蒜 1瓣 、 淀粉 适量
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买回来的肉片用水洗干净，控干水分，加入适量的盐、生抽、老抽，调味上色，加入适量水淀粉上浆
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豇豆角洗净，用刀切去两头，把豇豆切成寸段，放盆里备用
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豆角炒肉的家常做法？
食材:五花肉150克 豆角200克 姜1块 蒜2瓣 大葱1段 干辣椒2个 生抽1勺 料酒1勺
做法:
1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。
2.锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。
3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。
4.加入豆角炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可
2. 豆角洗净切段，瘦肉切片备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入豆角翻炒，加入盐生抽料酒糖鸡精调味。
食材清单
长豆角 1把 、 小里脊 1小块 、 盐 1.5勺 、 酱油 1勺 、 花椒粉 1勺 、 五香粉 1勺
烹饪步骤
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里脊肉切薄片。
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豆角切段。
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豆角炒肉怎样做才好吃？
豆角炒肉可以这样做才好吃。
1.好吃的豆角炒肉是应该有口感丰富的豆角和嫩滑的肉块，并且要有鲜美的味道。
2.豆角和肉的选择非常关键，豆角应该是收获后没有过长时间过嫩过老的情况，肉应该选择瘦肉口感更好，然后肉要先用盐和生抽腌制一段时间加入适量的胡椒粉后腌制好的肉和豆角一起翻炒，鲜美的味道可以加入适当的蚝油和酱油，以及少量的糖和盐来提味。
3.豆角炒肉还可以加上其他蔬菜做成炒蔬菜，如青椒和红椒等，这样更健康美味。
要想把豆角炒肉做的好吃，我介绍一种方法：
一、食材：猪肉切片，豆角去筋掰段，葱姜蒜沫少许，炒菜调料备齐；
二、锅中倒水，里面滴几滴植物油，放少量食盐，水开了以后放入豆角段，煮两分钟后捞出备用；
三、锅中放少量植物油，油热了以后把猪肉片放入翻炒，再依次放入葱姜蒜沫、生抽，然后把豆角倒入，再放入调料，加水炖三分钟即可。
到此，以上就是小编对于家常菜谱大全***豆角炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱大全***豆角炒肉的3点解答对大家有用。
