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台州必吃十种美食?
1、姜汁核桃蛋

在台州十大小吃里,姜汁核桃蛋算是比较出名的一个小吃了,因为它是当地的一道传统名点,很多人都是特别喜欢吃的,而且它还带有一点滋补的作用。
2、临海麦虾

这个也是比较具有特色的汉族小吃,是当地比较出名的美食之一,主要的原料就是虾,面粉,鸡蛋,牛肉丝和白萝卜丝等等,吃起来特别香脆。
3、青饺

每当到了清明节的时候,当地人一定会做的一个小吃就是青饺,它是用新鲜的艾青制作成的,是一个特别健康的小吃。
4、扁豆仁糕
浙江台州人夏天吃的八宝饭是怎么做的?
所谓八宝,其实是多种杂粮的通称,南方以米为主食,概称呼饭,而又拌糖、干果类、蜜饯类为主,放置时长而取食方便,乃归于糕点副食品。浙江台州物产丰富,人杰地灵,八宝饭为特产点心,看似简单,实乃用心颇多!先把米洗净浸泡,其中糯米三分之二,粳米三分之一,此乃奥妙之处,中和糯米粘度,易嚼易消化,适合大众食用,泡米水要天天换新,直至米粒用手指能搓成粉末方成。起锅烧水,小蒸笼放置,内置稻草蒸垫铺底,刷食用油防粘,捞米控水和白糖及杂粮(红豆、黄豆、黑豆、青豆、薏米、大麦)拌匀入锅铺平轻压,把密饯和干果以中心对称曲线形嵌入米粒中,中火蒸一小时即好。热吃软糯,凉吃劲道不粘牙,五彩缤纷,小巧玲珑,色香味俱全,垂涎欲滴!
浙江台州夏天的八宝饭怎样做不清楚,但本地的八宝饭怎样做略知一二,与大家分尝:丨,将糯米淘洗干净,将腊肉刴成丁子,红枣,少许食盐,少点猪油拌匀去铁锅里炒一下,洒点水,盖上盖子文火闷熟,味道香,爽口,有点油腻特好吃。2,将糯米淘冼干净,放少点猪油,白沙糖,莲子,红枣,葡萄干,花生米,芝麻等拌匀放点水煮熟盛碗,其味香,甜,味美,一口气可吃三碗。总之,适可而止,糯米属寒性,吃多了有点腹泻!
“八宝饭”对于浙江台州人来说,可谓是夏日必备,与其说是八宝饭,倒不如说更像是甜点,糯米蒸制出的美食,配上葡萄干、花生碎、新鲜水果等等,就成了长盛不衰的畅销品
下面为大家分享这道美味的八宝饭,制作方法:1:将糯米担提前浸泡5-6小时,入盆后加入比糯米略高的水,大火上笼蒸50分钟取出,趁热拌入白糖(白糖放多少,按照个人喜好),入碗压平,自然晾凉后封保鲜膜放入冰箱冷藏。2:取出冷藏好的糯米饭,倒扣在盘中,炼乳加少许水和开,加入冰鲜牛奶、少许白糖、适量新鲜水果(雪梨、草莓、苹果、蜜枣都可,水果放冰箱冷藏后口感最佳)浇在糯米饭上,撒上花生碎、葡萄干即可完成。特点:口感糯又香、冰爽可口、炎炎夏日自己吃或招待亲友,来一份这样美味的八宝饭,瞬间加分!!!
首先我们需要准备的食材有:黑芝麻馅、红糖糖、白糯米、猪油、红枣、蜜枣、松子、葡萄干、核桃肉、枸杞,大家在制作的时候用的食材越丰富吃起来就越有口感,我们一起来看一下吧。
1.首先我们需要把麻心馅和红糖搅拌在一起,搅拌均匀。白糯米要提前浸泡4小时,然后放在蒸锅中蒸半个小时左右,八宝饭最好蒸的比较黏一些。在蒸制的过程中我们可以来做装饰。
2.我们取一个碗,把红枣、蜜枣等等这些大的枣块改刀切成小块,然后再碗的周围都涂抹上一层猪油,这个手我们就可以发挥自己的想象去做造型了,粘猪油的目的也是为了方便可以做造型,这样你把东西放到碗壁上的时候就不会掉下来。
3.然后我们把蒸好的糯米和拌好的豆沙玫瑰馅搅拌在一起,然后把糯米放在碗中,放的时候也要注意不要太用力,否则造型就会乱了,最后再把糯米压实就可以了,然后盖上一层粽子叶倒扣过来,随吃随蒸就可以了,这样八宝饭就做好了。
把:江米浸泡一天,然后蒸熟,放的温呼一点,用手戴上塑料手套,把江米饭拌上猪油揉的紧实一点,取一只碗底下放点葡萄干,核桃仁,有青红丝可以放点,然后放上一层江米饭,放一层豆沙,放一层江米饭放一层豆沙,把碗添满压紧,然后扣出来,江米和豆沙放在一起特殊的好吃,里边可以加干果,莲子都可以。
仙居十四羹做法?
仙居十四羹是仙居人在十四夜吃的羹。
食材:能煮能切丁的食材近十种;盐酒油芡粉。
做法:
一、准备
1.所有食材切成丁状。
2.番薯粉放水泡好。
二、开火
2.再放入需要炒的东西:南瓜,笋干,萝卜等。煎的东西最好先起锅,不起锅也成。
3.加水烧开。依次放入只需要煮的东西:[_a***_],玉米,油泡,豆腐皮,南瓜藤脑儿。
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