大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于200桌年夜饭菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍200桌年夜饭菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
春节了，有没有营养健康的年夜饭餐谱？
年夜饭主要是为庆祝新年，家人团聚而开设的，吃什么没有多大关系，只要一家人能齐聚一堂，吃得高兴就好。
当然，如果想吃得营养，那应该注意在做饭时，注意油、盐、糖等调味料的使用，吃食不健康，主要是因为油腻、或者盐和糖使用过多。
此外，做菜时，用蒸、焖、炖的方式能够更好地保留食物中的营养成为；而炒、炸、烤等方式相对来说会使食物中的营养物资损失得更多。
每逢过节，很多朋友会因为吃得太丰盛而发胖，建议在***期里也要多进行体育锻炼，以消耗一些多余的能量。
祝新年快乐。
年夜饭的菜有什么推荐的吗？
在农村的时候每年冬腊月家家户户陆陆续续就杀年猪，做腊肉，灌香肠，腊鱼等
在市场买些瓜子花生糖果等
腊月二十八九就开始打魔芋，豆腐，炸萝卜丸子，酥肉，扣肉，珍珠丸子等
妈妈就在柜子里秤上几斤苞谷，拿去加工成爆米花用一个大大的袋子装起来，过年的时候兄弟姐妹几个一人装一口袋，然后满村的疯玩和其他小朋友相互交换吃的～～大多都是些玉米粒爆米花之内的
四凉:红油牛肉(红油味)，五香熏魚(带鱼)，炝小豆芽(酸辣味)，珊瑚莲菜(糖醋味)
六热:
2.香酥鸡(椒盐)
5.麻婆豆腐(麻辣味)
6.口蘑烧青菜(咸鲜味)
..今天跟大家分享一个酱烧巴鱼，我们这边做红烧海鱼几乎都放酱，做出的鱼酱香浓郁，无腥味，甚是顺口，谢谢大家试做。
..主料：鲜鲅鱼一条（约一千克)
..配料：花生油八十克，蒜粒五十克，黄豆酱五十克，香醋三十克，生抽二十克，老抽三克，味精一克，白糖五克，葱花十克，姜片十克，猪骨汤五百克，蒜苗一棵，
..制作：一，把鱼去腮洗净，斜刀片成一点五厘米厚的片，去掉内脏，焯水捞出沥水，
..二，锅内倒入油烧热放入蒜粒煎至微黄，放入葱姜，把酱稍炒放入醋把鱼放入，鱼翻个面，加猪骨汤，放入生抽，老抽，白糖，大火烧开。
..三，中小火炖约三十分钟，待汤尽，放入味精，切成末的蒜苗，翻锅即成，关火盛出，
这样吧，一个简单的年夜饭菜谱，
四凉六热一汤，5，6个人家庭足够。
四凉:红油牛肉(红油味)，五香熏魚(带鱼)，炝小豆芽(酸辣味)，珊瑚莲菜(糖醋味)
六热:1，带把肘子(酱油咸鲜)
2，香酥鸡(椒盐)
3，清蒸全魚(咸鲜味，适合家庭烹任，容易做)
4，茄汁大虾(茄汁味，蕃茄酱+盐+糖)
5，麻婆豆腐(麻辣味)
6，口蘑烧青菜(咸鲜味)
汤菜:生汆丸子汤(咸鲜味)
作为半个东北人推荐一下东北人喜欢的美食，1.锅包肉（外焦里嫩酸甜可口，老人小孩最爱）
2干煸蚕蛹（营养价值很高）
6红烧蛤蟆（东北人都懂）
8蘸酱菜（棒黄瓜，小红萝卜，刺嫩芽）
10虾豆腐（把虾打碎做的一种汤）
到此，以上就是小编对于200桌年夜饭菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于200桌年夜饭菜谱大全的2点解答对大家有用。
