大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于剁椒金针菇菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍剁椒金针菇菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
炸金针菇最好吃的做法？
用料 ： 金针菇 250克 、鸡蛋 2个 、玉米淀粉（生粉） 60克 、盐 一小勺 、料酒 半匙 、孜然粉 一小勺
做法 :
1、金针菇，切掉根部，洗净，撕成丝。
2、鸡蛋、玉米淀粉、盐、孜然粉、料酒，戴手套抓匀。
3、挑丝下油锅。不要一下放很多，容易粘在一起。少放，易酥脆。
4、金***就捞出即可，酥脆可口。
主料：金针菇100克、鸡蛋2个、白芝麻10克、香葱1根
做法
1、金针菇去掉老根，洗净撕散;香葱洗净切碎。
2、鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊状制成蛋糊。
用料:金针菇1小把，鸡蛋两个，面粉少许，辣椒面少许，食用油少许，精盐少许。
做法:
1.首先准备好的金针菇一小把，用刀将其根部去除。然后将其放在清水中冲洗两到三次沥干水分备用。
2.鸡蛋两个打入碗中，然后在里面放入少许的精盐调味，将其搅拌均匀，放在一旁备用。面粉少许放入碗中备用。
3.然后将沥干水分的金针菇撕成小朵，蘸点鸡蛋液，然后在上面裹匀面粉。摆在盘子中备用。
油炸金针菇怎么做？
主料：金针菇100克、鸡蛋2个、白芝麻10克、香葱1根
配料：油、生粉、盐、白胡椒粉、剁辣椒、生抽各适量
做法
1、金针菇去掉老根，洗净撕散;香葱洗净切碎。
2、鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊状制成蛋糊。
3、大火烧热油至7成热，取少许金针菇放入蛋糊中，使金针菇表面均匀地裹上蛋糊，放入油中炸至呈淡金***，捞出沥干油分，用同样的方法把所有金针菇都炸好装盘。
4、取一小碗，放入生抽、香葱碎和芝麻香油混合均匀制成调味汁，用炸好的金针菇蘸汁食用。
食材：金针菇、鸡蛋、玉米淀粉、椒盐、盐
椒盐金针菇
做法：
1、金针菇清洗干净切掉根部，拧一下水分，并手撕或刀切成一小簇一小簇的。（洗净后的金针菇，如果水分太多的话会炸的很慢，而且还不会有酥脆的口感）
2、准备两个大碗，一个放玉米淀粉，一个打入鸡蛋，放入少许的盐，并打散成鸡蛋液。
做法如下
1、将金针菇去除根部。分成若干小份。
2、清洗干净，控干水分。调面糊：面粉、淀粉、鸡蛋、盐。加少许水，搅拌成糊状
3、金针菇放入面糊中，裹匀面糊。
4、带上一次性手套，从根部往下捋掉多余的面糊。
5、油热后放入金针菇，炸至表面金黄。
到此，以上就是小编对于剁椒金针菇菜谱大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于剁椒金针菇菜谱大全做法的2点解答对大家有用。
