大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于14个下饭菜谱大全及做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍14个下饭菜谱大全及做法的解答，让我们一起看看吧。
5款特下饭的家常菜做法？
以下是5款特下饭的家常菜做法：
地皮菜炒鸡蛋
做法：鸡蛋加一点点醋打散，地皮菜洗干净。炒锅倒油，烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒，边倒边用筷子划成蛋絮。盛出鸡蛋，锅中倒一点油，下地皮菜翻炒。将炒好的鸡蛋回锅，用盐、生抽和糖调味儿，撒入葱花儿即可。
菠萝咕噜肉
材料：菠萝和瘦肉、淀粉适量、番茄酱适量、盐适量、糖适量、醋适量、生抽适量。
做法：菠萝和瘦肉分别切块。瘦肉里加上鸡蛋、胡椒粉、生抽还有淀粉。拌匀腌制，另用盘子装上干面粉备用。锅里放多点油，烧熟，我的测温太高了。瘦肉在干面粉里打个滚儿。进油锅中小火炸制约8分钟，大家不要学我炸老了。捞出备用。平底锅放少许油，倒入番茄酱和水，炒匀至汁浓郁。下炸好的肉块和菠萝。翻炒均匀，使汤汁完全包裹在菠萝和肉块上即可。
好吃又下饭的家常菜？
这要以各自的爱好来讲，口味重爱吃咸辣的人，炸菜丝配千张炒辣椒就非常可口，腌辣椒炒肉丝更是好吃；口味轻的人，一盘爆炒青菜就非常不错，所以这都要以各自的爱好来说了。
麻婆豆腐
因为麻婆豆腐是一道口味浓郁、下饭的川菜，并且制作简单，食材容易买到。
同时，麻婆豆腐也可以根据个人口味调整辣度和麻度，搭配米饭或者面条都很美味。
除了麻婆豆腐，还有其他的下饭家常菜，如宫保鸡丁、糖醋里脊等，可以根据自己的喜好来选择。
主料
菠菜：350克 鸡蛋：2个
辅料
油：50克 盐：10克，葱：适量 姜末：少许
做法步骤
1. 鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用，
2. 菠菜择洗净切3厘米长，
3. 锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用。
4. 再热余油，放葱、姜末，炝锅炒菠菜，
5. 加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即可。
下饭好吃的家常菜有很多种，以下列举几种：1. 红烧肉：色香味俱佳的红烧肉是广受欢迎的一道家常菜。在烹制过程中可以加入诸如老抽、豆瓣酱、葱姜蒜等调料，让肉质口感更加鲜美。
2. 鱼香茄子：外皮酥脆，里面软糯，鱼香味道突出，非常下饭。适当加入肉末后可以改善口感和口味。
3. 宫保鸡丁：麻辣鲜香的宫保鸡丁是一道很经典的川菜，肉质软嫩，口感丰富，是很适合下饭的一道菜。
原料:甘蓝。750克，淀粉10克，油750克，酱油、精盐、味精、蒜片、葱丁、姜末、辣椒末、花椒油各适量。
麻辣甘蓝的做法:
(1)将甘蓝摘去黄帮、老叶，洗净，切成2厘米见方的块。
(2)把100克鲜汤放在碗内，加入酱油、精盐、味精、淀粉．调成汁，待用。
(3)炒勺内放油，油烧至六成热时，倒入甘蓝块，炸至断生．控出油。另用炒勺放15克油，油热用蒜片、葱丁、姜末炝锅，随之放辣椒末炒几下，再倒入甘蓝块、调好的汁，汁熟时翻勺，点花椒油．炒拌均匀即可装盘。
下饭菜家常菜简单做法？
番茄炖牛腩
食材：
牛腩500克、番茄2个、食盐勺、桂皮1块、八角2颗、料酒1勺、酱油1勺
做法：
1、把牛腩清洗干净后切成块，然后再放入盆中用清水浸泡半小时，让其充分的释放出血水
夏天下饭菜家常菜简单做法？
夏天，我家最喜欢的菜，简单，经济实惠非常下饭，做法如下:
1.买半斤猪的肩甲肉，买3片豆腐干，买一包乌江榨菜。
3.热锅倒油。倒入肉丝翻炒，再倒入豆腐干，榨菜，大火翻炒，然后放盐，酱油，蚝油调味就可以出锅啦。
到此，以上就是小编对于14个下饭菜谱大全及做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于14个下饭菜谱大全及做法的4点解答对大家有用。
