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芜湖千里飘香正宗做法？
食材明细：臭咸菜300g，豆腐1块约300克，黄豆酱1匙，黄酒、盐、食用油、鸡精适量，蒜头2粒。
千里飘香的做法：
3、加入，黄酒，黄豆酱，继续翻炒。
1、臭菜炖豆腐，属于安徽省芜湖市的特色菜，在当地又称“千里飘香”。
2、臭菜炖豆腐关键是臭腌菜，有人为了腌最纯正的臭腌菜，特地留一坛子腌菜不动，坛口用几层荷叶盖住，最上面是布，然后将坛口扎紧，经过漫长时间的等待，直到第二年冬天，才能吃上臭腌菜。
臭腌菜非常好吃，闻着臭，吃起来特香。买几块豆腐，切厚片，放在碗里，用手从坛子里捧出比豆腐还嫩的臭腌菜，放在豆腐上，两捧足够。臭腌菜水炖豆腐是一道农家土菜，似乎难登大雅之堂，然其风味独特，在家做一下吃一下也是特别有风味的。
千里飘香是芜湖特有的一种美味佳肴，将腌制好的白莱，经一年腌制已发腐发烂的咸后白菜放入碗里，放入经控水晾干的嫩豆腐，再加入姜，蒜泥，浇上生菜籽油，一定要生的，尖椒在蒸锅内蒸l小时，再撒上芝麻，葱花出锅即可。
芜湖的美食菜单里有一道不可思议的美食－－千里飘香。它的主要食材只有二样:豆腐和臭菜。其做法是:先将豆腐洗净切成小块并把水控干，再取一定比例的臭菜连同臭菜水一起放入盛好豆腐的盆子里，加入葱末姜末蒜末水辣椒再浇上菜籽油，放入笼屉蒸上二十分钟即可。
用干净的烂***一碗，再把豆腐切成小块放入烂***上，然后放一坨猪板油在豆腐上，再放一坨水辣椒（不吃辣的也可以不放），放入蒸锅中，开大火蒸十五分钟至烂菜豆腐滚开冒泡，再取出来，撒点鸡精，葱花，再用筷子搅拌一下，一道正宗美味的千里飘香就做成功了。
怎样做千里飘香？
要做到千里飘香，首先需要选用优质的香料和材料，确保原料的新鲜和纯正。
其次是精心熬制，***用适宜的烹饪技巧和时间，让香料的香气充分释放和渗透到食物中。
同时，注重细节和技巧，比如调配合适的配料和比例，掌握火候和时间，以及保持食材的鲜嫩和口感。
最后，还需要注重包装和保存，确保香气能够长时间保持和散发。总的来说，千里飘香需要对食材和烹饪过程都进行认真对待和精心把握。
千里飘香豆腐做法？
食材用料
猪肉末20克，内脂豆腐200克，油4克，盐1克，陴县豆瓣酱5克，料酒5克，生抽5克，葱3克，姜2克，蒜3克，高汤200克，水淀粉15克
做法步骤：
1/7
将内脂豆腐小心从盒中取出，切成薄厚一致的片状。
2/7
将豆腐摆在盘中，上锅蒸2分钟。
3/7
锅中倒入油，放入陴县豆瓣酱翻炒。
4/7
食材明细 咸菜 500g 豆腐 1块 黄豆酱 1匙 黄酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 蒜头 2粒 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 千里飘香的做法步骤 千里飘香的做法步骤：
1 1咸菜洗净，切块 千里飘香的做法步骤：
2 2锅里放油，蒜蓉，咸菜，翻炒 千里飘香的做法步骤：
3 3加入，黄酒，黄豆酱，继续翻炒 千里飘香的做法步骤：
4 4放入豆腐，加入少许水 千里飘香的做法步骤：
到此，以上就是小编对于飘香食材教程大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于飘香食材教程大全图解的3点解答对大家有用。
