大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于懒人做饭菜谱大全红烧茄子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍懒人做饭菜谱大全红烧茄子的解答，让我们一起看看吧。
红烧茄子最普通的十种家常做法？
主料:茄子(紫皮，长)4根
辅料:大蒜2瓣， 葱3颗 ，生粉2勺 ，食盐小半勺 ，味极鲜半汤匙， 菜籽油400毫升 ，老干妈1勺 ，胡椒粉1克
做法:
步骤2 茄子切成长条 装到盘中
大食堂红烧茄子不用油炸的做法？
原料：茄子、红辣椒、青辣椒、西红柿、蒜、豆瓣酱、生姜粉、花椒粉。
做法步骤：

第1步、备料：蒜、红辣椒、青椒不辣的那种，郫县豆瓣酱、西红柿。

第2步、茄子选择圆的，切方块或者切片备用。

第3步、豆瓣酱备用。

第4步、将茄子选用圆茄子可以去皮切薄片或者方块，用盐和淀粉抓匀腌制几分钟，或者再加点鸡蛋清。
食材：茄子1根、肉末100克、柿子椒1个，盐半勺、郫县豆瓣酱1勺，生粉半勺、生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，胡椒粉半勺、水小半碗，葱姜蒜适量。
做法：
1、长茄子洗净，去皮，切成滚刀状，调入半勺盐，抓匀后，腌制10分钟，然后把腌制茄子的水倒掉。
2、柿子椒切块备用。
3、葱姜蒜切末备用。
茄子 4条,蒜头 5小瓣,葱 3根,九层塔 少许,酱油 2大匙,糖 1大匙,芝麻香油 少许
做法
1、茄子斜切切段，蒜头切末，葱切末，九层塔摘嫩叶。
2、茄子加入一大匙盐，静置20分钟，清水冲一下用力挤压出紫水。
用料：小茄子2根、青红椒各一根、葱花1根、蒜米半颗、味极鲜2汤匙、蚝油1汤匙、白糖一汤匙、食盐一小勺
做法：
1、把茄子洗干净后切滚刀，放到碗里，放入一勺盐搅拌均匀腌制10分钟，然茄子脱水
2、趁腌制茄子的空挡，把青红椒、蒜米、葱花洗净后切碎
3、把锅架上，开小火预热锅，然后倒入日常做菜的油量烧热，把蒜米倒进去爆香
4、接着把青红椒碎倒进去一起翻炒十几秒
5、把茄子也倒进去一起翻炒半分钟
6、把之前调制好的酱汁倒进去，翻炒均匀
7、盖上锅盖焖煮3分钟即可
不用油炸也好吃的茄子。
原料：茄子、洋葱、西红柿、淀粉、盐、醋、味极鲜、白糖、蚝油、花椒粉。
做法步骤：
第1步、茄子去皮，也可以不去，切成滚刀，撒上盐腌制十分钟，然后挤出水份。
第2步、洋葱切条，生姜，蒜切片。红萝卜切片，西红柿切块，取一个空碗调汁，味极鲜，盐少量，耗油，白糖，少许醋，花椒粉，清水少许，搅拌均匀，加入一点淀粉搅拌均匀备用。
不用烧的红烧茄子的家常做法？
不用烧的红烧茄子家常做法主要有以下几种：
1. 蒸茄子：
- 准备食材：茄子、葱、姜、蒜、青辣椒、番茄酱、食用油、淀粉、糖、盐、鸡精、老抽、香油。
- 做法：
- 茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。
- 将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。
- 热锅放油，倒入葱姜蒜，番茄酱，炒出香味。
- 加入蒸好的茄子段一起翻炒，茄子段入味后放入蒜末、红椒段。
- 最后加入青辣椒段、糖、盐、鸡精、老抽、香油，翻炒均匀即可。
2. 酱爆茄子：
到此，以上就是小编对于懒人做饭菜谱大全红烧茄子的问题就介绍到这了，希望介绍关于懒人做饭菜谱大全红烧茄子的3点解答对大家有用。
