生腌食材大全（生腌食材大全图）

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1、腌制白萝卜的做法：步骤1：准备一根白萝卜，洗净，去皮。切片（也可以切块根据个人喜好）步骤2：放入干净的盆里，放入适量的盐搅拌均匀，放置半小时，出水后把水倒掉，沥干水分。步骤3：准备姜片，蒜片，小米辣。

2、做法：洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时预备好其他食材。白萝卜切成平均的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特殊脆爽。

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3、材料：萝卜，酱油，醋，盐，外加姜蒜（见下图）。萝卜切成条，撒盐腌20分钟以上，杀出萝卜里的水分，倒掉腌萝卜的水分。

1、首先，将血蛤、蒜蓉、小米辣、姜、香菜按以上配比准备好，然后清洗血蛤，因为血蛤带有很多泥土，需要仔细清洗，直到洗水清澈。

2、配方：500克血蛤、50克蒜蓉、50克小米辣、50克姜、50克香菜、200克白砂糖、50克醋、50克芝麻油、50克盐、50克酱油。制作步骤：将血蛤、蒜蓉、小米辣、姜、香菜切好备用。

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3、做法牛肉和香菇都切成小粒；葱姜切末。牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿。锅里多放些油（100ML），五成热时下葱姜末、牛肉末翻炒至肉末变色。放入香菇继续翻炒。

4、生腌汁做法如下：买回来的小海鲜流水冲洗4-5遍，把脏东西洗干净，控水备用。葱和小米辣切段，姜蒜切片，青椒滚刀切，洋葱切丝放入海鲜中并撒适量盐。

5、除了放醋外，潮汕生腌还需要加入其他调料和蔬菜，例如蒜末、姜末、香菜、柠檬、话梅、冰块等。这些调料和蔬菜可以起到一定的调味和保鲜作用，使得潮汕生腌更加美味可口。

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6、潮汕生腌虾的做法和调料如下：工具/材料：活虾、蒜、香菜 3-5根、小米辣、洋葱、盐、一品鲜酱油、蚝油、料酒、白酒、纯净水、糖、容器。蒜切末、洋葱、青椒、红椒、香菜切碎，小米辣切成小圈，香菜根洗干净。

首先，将血蛤、蒜蓉、小米辣、姜、香菜按以上配比准备好，然后清洗血蛤，因为血蛤带有很多泥土，需要仔细清洗，直到洗水清澈。

正宗潮汕生腌酱汁配方如下：原料：血蛤、蒜蓉、小米辣、姜、香菜、白砂糖、醋、盐、酱油。工具：碗、碟子。首先准备血蛤、蒜蓉、小米辣、姜、香菜切好备用。

配方：500克血蛤、50克蒜蓉、50克小米辣、50克姜、50克香菜、200克白砂糖、50克醋、50克芝麻油、50克盐、50克酱油。制作步骤：将血蛤、蒜蓉、小米辣、姜、香菜切好备用。

做法牛肉和香菇都切成小粒；葱姜切末。牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿。锅里多放些油（100ML），五成热时下葱姜末、牛肉末翻炒至肉末变色。放入香菇继续翻炒。

生腌汁做法如下：买回来的小海鲜流水冲洗4-5遍，把脏东西洗干净，控水备用。葱和小米辣切段，姜蒜切片，青椒滚刀切，洋葱切丝放入海鲜中并撒适量盐。

1、潮汕生腌食材：虾、小米椒、青椒圈、半个蒜蓉。做法：虾让店家加点氧气，全程直饮水冲洗虾，虾提前加3勺白酒醉一会。

2、潮汕肠粉潮汕的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。

3、潮汕的生腌，虽然家家用料不同，但大多包含蒜头、芫茜、姜和指天椒。这些调料既能给生腌的海鲜带来美味，同时也是杀菌利器。把腌料浇上开好的血蚶，开始享受这个味觉冲击。

4、广东地区吃生食的还是蛮多的，潮汕要数大头。从小吃生腌长大的我，真是忘不了这一口。

5、在广东，尤其潮汕地区，生腌螃蟹几乎是家家必备的美食之一，这里有一款美食名曰“ 美食毒药”，指的就是让人爱不释口的生腌螃蟹，其口感丰富，味道浓郁。

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