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北方人吃面,南方人吃米饭,到底那个更健康?
因为北方种小麦,南方种水稻,饮食习惯当然是以地治夷。说实话,面粉的营养成份高过大米,所以说,北方人比南方人高大伟猛。我参加工作时,每月有***细粮八斤,一级精面粉,包饺子煮熟能看见里面的馅,大米归类粗粮。
説起北方吃面,這個説法有些偏執了,北方很大,東北、西北、華北皆爲北方,但飲食習慣各不相同,確切的講,大多數東北人(尤其是年輕人)多喜歡米飯,只有年齡偏大一些從関內遷徙到東北的人才喜歡吃面食,這是因爲這部分人沿習了関內的飲食習慣。
我很荣幸的能给大家回答这个问题下来,给大家详细的讲解一下
有句俗话说:秦岭一条线,南吃大米北吃面!意思就是南方吃面条北方吃大米!
南北饮食文化之间差别非常大,就拿我们陕西来说吧!是吃面为主,我们的面食丰富到每天三顿吃面吃一年都可以不重样的,这样让我们不容易因为吃东西单一而产生厌倦感。所有我们是面食的品种繁多,形成我们对面的依赖。
其中还有一条更重要的原因就是气候!
南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食,因为北方和南方的气候,地形,海陆位置不同,所以形成了两种不同风格的饮食习惯。北方降雨量小,气候干旱,旱地多,适于种小麦,因此,小麦产量大,吃的人也就多,小麦适合北方干旱的环境,人吃小麦也是为了适应北方的气候,习惯上也以吃面食为主.,南方降雨量大,气候潮湿适合比较大面积的种水稻产量较高所以吃的人也就多了!.
相对于南吃大米北吃面,这也有很长时间的传统对于北方人来说更加容易饱。
而对于南方人喜欢吃大米,南方人普遍都喜欢吃菜,所以加上水稻的产量较高也就形成了这样的习惯!
南吃大米北吃面,这也是自古以来的传统!
感谢邀请。
北方面,南方米,在博大的中国土地上,也有着不同的饮食文化,南方水稻种植面积广阔,一年多收,因此,在南方更多的人从古至今喜欢吃水稻种植出的大米作为主食,而北方小麦更加活跃,因此,北方用小麦粉做成各种精美的面食食用,如此一来,北方人民做面食心灵手巧,而南方却很少有精通面点之道的人。当然,水稻和小麦其实营养成分大同小异,都富含丰富的淀粉、碳水化合物,极少量的脂肪和蛋白质成分,两者中都有较为丰富的矿物质成分和少量微量元素,论营养价值方面来看的话,其实差别并不明显。很多人认为北方人吃面食因此长得更高大粗犷,其实这并不是原因,北方常年严寒,特别是冬天温度比南方更低(当然由于南方是湿冷,更难保温,这个小伙伴们不要纠结哈),因此,从祖先的进化来看,北方人民的体格更强壮抗寒,因此更高大粗犷,就如同进化定理里面,寒冷地方的动物一般体格会更加高大,温和气候的动物体格则趋小。所以,并非小麦种有什么物质让人体能更强壮,大米就匮乏,这和两者之间的营养成分没有相关联系。
另外,就南北气候的不同,蔬菜种类也有所区别,不过南方有南方的各色蔬菜,北方也有北方的各色蔬菜,其实两方蔬菜所提供的总营养种类也大同小异;南北的肉制品提供也基本相同,因此都不会出现什么营养上的缺乏症状。不过,值得一提的是,北方人口味比南方普遍偏重,这是北方人很不好的一个习惯。重口饮食会摄入更多盐成分,盐的过量摄入会带来更多钠离子的摄入,而钠离子过多可能诱发高血压和其他慢性、心脑血管疾病。
谢友邀我回答!
面食与米饭,原本是地域而分的个人喜好,为什么非要分个高下,并冠以谁更营养?美食坐家去过湘鄂两省,他们是吃米饭的坚决拥护者,常听他们说,面食不好吃,为啥北方人总喜欢吃面啊,那一碗面条一个馒头摆在那儿,就怎么也吃不下去,哪儿及得上我们这几个菜肴几碗米饭来得痛快。而豫鲁两地大多以食面为主,也听他们说,米饭无法吃,根本咽不下去,哪及得上面食的香甜。
美食坐家我每当听到这样的怨言,往往无言以对,因为他们根本没有平等对话的可能性。还好,我生在四川内江,小时候家里经常米、面交加,所以长大后两者均不偏倚,也有客观分析与评判的基础。米饭,客观上讲,花样是非常少的,非菜肴佐之不能下咽。但有些南方人借以嘲笑北方人吃食的单调,这就有点不了解了。
其实,争论米面谁好谁坏,谁更有营养,毫无意义,我们两样都吃,两样都爱吃。既爱吃香甜的馒头,也爱吃喷香的米饭!
除了中国美食,还有哪个国家的食物最好吃?
现在外国人都抢着来中国吃中国的美食,中国的美食也是在世界出了名的,日料和韩国料理,以清淡,新鲜,搭配,为主,但本人表示他们的菜系在摆盘上有优势,味道上还是我们中国菜好吃!
我是趴窗看雨的小龟,我来回答这个问题。
过去几年里我去过几趟欧洲,感觉最喜欢吃的是意大利的披萨和西班牙的海鲜饭。因为咱们平常的饭菜以米、面、炒菜等为主,所以已经是铁打的中国胃,因此对于我而言,感觉国外的美食好吃也多半与米、面等有些关联。
意式披萨的饼,特别是那种薄饼披萨,比较薄也比较软,上面铺上番茄酱、芝士、橄榄、香草、以及火腿、蘑茹、还有各种蔬菜,吃的时候可以用刀、叉[_a***_]适合大小或者直接用手卷起来吃。薄饼加上一层薄的馅料,吃起来柔软鲜香,各种味道融为一体,一个人吃一张披萨一点不成问题。
由于西班牙的地理位置优越,其领土还包括地中海中的巴利阿里群岛、大西洋的加那利群岛,因此,海产极为丰富。西班牙海鲜饭与法国蜗牛、意大利面为西餐三大名菜,西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚,是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。海鲜饭顾名思义,海鲜是必不可少的,而且看似很普通的米饭上夹杂并点缀着各种海鲜,不仅卖相绝佳,而且在每一口中都能吃到虾、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……你说,这份米饭令人垂涎不?
-在街头时常会看到小店有卖即食火腿,就像我们平常吃的爆米花一样,把切碎的火腿丁装在纸筒里,手拿着可以边走边吃;再有就是把切的薄薄的火腿片夹在面包里直接吃。不过讲真,那火腿丁我吃起来有嚼不烂的感觉……
1.泰国马沙文咖喱 马沙文咖喱被称为咖喱之王,其实应该也是万食之王。
2.意大利那不勒斯比萨 无论是过去还是现在,最好吃的比萨仍然是简简单单的那不勒斯比萨。
3.墨西哥巧克力 墨西哥巧克力是一种用特种酱料调制的,味道很独特、浓厚的巧克力。
4.日本寿司 寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,搭配后又延伸!
5.法国花生酱煎饼 法度煎饼涂上花生酱。法度煎饼也称可丽饼,用小麦粉制作而成,是法国布列塔尼.
除了中国美食,以中国人的口味来说,日本的食物是最接近中国人的口味的,当然,日本的食物也是好吃的了。
日本料理分日本和食和日本洋食,相当于是本土食品和别国食品,经本国改良后适应本国人口味的食品。
日本主食以米饭和面条为主,日本因为靠近大海,所以日本人特别喜爱食用海产品,尤其是新鲜的鱼虾等海产。
面条或米饭,加上菜肴是以鱼、虾、贝类等海鲜品为主,味鲜带咸,有时稍带甜酸和辣味,就是日本菜的日常。
平时接触到的日菜以寿司刺身类最多,感觉日菜清淡、不油腻、杯碗盘都讲求搭配精致,着重感观与器皿的搭配,视觉追求美感,味道以原味为精髓,是我所感受到的日菜特色。
由此可见,日本菜的口味和饮食习惯方面与我国最为接近,所以日本的食物也肯定是属于好吃的食物。
最好吃的食物,肯定是美国肯德基啊!我看国外的人都喜欢吃面包汉堡,美国人喜欢吃鸡肉,日本人喜欢吃鱼,印度人喜欢吃咖喱,其实食物从小就吃这样的食物,长大后自然就觉得是最离不开的了,也就是大家所谓的美食吧!只要不是太难吃,都是美食,你觉得呢?
中国人的饮食习惯中,每餐必吃主食(碳水化合物),这种饮食习惯的优点和缺点是什么?
碳水化合物是人体最基本的能量来源,适量吃碳水化合物可以给人体提供能量、营养、维持机体健康。但若长期大量吃碳水化合物,可能会出现血糖波动、营养失衡、肥胖等问题。所以,每餐的主食是一定要吃的,但还请控制好量,中国居民膳食指南中建议每人每天摄入的主食量在250~400g。
注意:对于想减肥的人,最好选择优质碳水。比如黑米、燕麦粉、燕麦、玉米、红薯、芋头、土豆等。
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