大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜煮鱼食材大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸菜煮鱼食材大全的解答，让我们一起看看吧。
酸菜炖鱼家常做法？
将鱼头洗干净放点料酒腌制30分钟后二面炸制金黄后放一边，锅中放点油把葱姜花辣妙香后，喜欢吃辣的加点火锅底料，把袋装酸菜放进锅里炒香，加开水煮10分钟，把鱼头放进锅里同酸菜一起煮20分钟后加点料酒，醋，味精，葱花就可以了，千万不用加盐的
鱼清洗干净，去掉头尾，黑膜刮干净。
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沿着鱼脊背骨头切入，将鱼分成两半。
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其中一片带有鱼脊骨，小心地将鱼骨分离。
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完成后两片大肉就分离出来了，把鱼骨头剁成段。
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鱼头剁开，和鱼骨、鱼尾一起，加蛋清、淀粉、料酒进行腌制。
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1、草鱼3斤、酸菜300g、食盐、料酒 、酱油 、味精 、姜 、小米椒、调和油。
3、小米椒和姜洗净切碎，锅烧热，放少许油。
4、放腌制好的鱼块煎汁金黄，反面煎制金黄。
5、全部放入锅中，用料酒去腥，放入酸菜，放入小米椒和姜碎。
二、材料：
主料：草鱼1条（2斤半左右） 东北酸菜2斤
三、做法
1、把草鱼去骨，鱼头切下，从中间一分为二。鱼骨和鱼头加入食盐、料酒、味精入味待用。
材料：清江鱼一条，火锅底料，葱姜蒜丝，金针菇，青菜，木耳，鱼丸，大虾，红薯等！
步骤 1把鱼清洗改刀，切成片码好，用胡椒粉，淀粉腌制！
2.把火锅要用啊食材都洗净，切好，装盘！
3起锅烧油，放入火锅底料，翻炒出油，放入葱姜丝翻炒至金黄，然后加入热水，待水烧开，放入之前备好的鱼片和其他食材，可以开吃了！
东北酸白菜炖鱼的家常做法？
主料：鲶鱼400克，酸***300克，
调料：盐5克，味精3克，八角3克，胡椒粉2克，大葱10克，姜10克，香油10克，料酒20克，猪油25克
做法
2.鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
3.炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。
最简单的酸菜炖鱼做法？
1.将鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成块。
3. 热油锅，加入鱼块煎至两面金黄。
4. 加入酸菜丝翻炒均匀，然后加入适量水，中小火炖煮至鱼肉熟烂入味。
准备原料：草鱼、酸菜、木耳、香菇、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜、小米辣、盐、味精、十三香、蚝油、生抽、老陈醋。
油热后下入葱姜蒜干辣椒炒香。
放入酸菜，依次倒入老陈醋、蚝油、生抽炒拌均匀。
倒入适量开水。
放入鱼和配菜。
放入花椒、八角、盐、十三香、姜片、小米辣。
大火炖二十分钟即可。
出锅前撒上葱花和香菜。
1、将鱼除去鳞、鳃和内脏，用清水冲洗干净，在鱼两面剞上间距2厘米的平行刀纹，入沸水中略烫，捞出备用；
2、泡酸菜（酸***）和青菜心（油菜心）洗净后切成段；
3、熟火腿和冬笋分别切成长方片；
4、将炒锅置旺火上，加入植物油，烧至四成热时放入葱、姜汁、料酒、泡酸菜段、冬笋片略炒；
5、加入奶汤（1000克）、鱼，烧沸后撇净浮沫；
6、用中火炖20分钟，再加入精盐、味精、胡椒粉炖至原料入味，撒上熟火腿片即可。
到此，以上就是小编对于酸菜煮鱼食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜煮鱼食材大全的3点解答对大家有用。
