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茄子炒空心菜的食谱?
茄子一根,把它洗静,切成小条状,再用糖醋盐生抽生粉和适量水调成料汁。
锅内加油下茄子翻炒,待熟后下料汁翻炒即成。
油热鸡蛋液下锅炒好起锅,再放西红柿丁翻炒再和上鸡蛋碎,加调料即成。
空心菜掐成型后洗净沥干,放油加蒜辣椒下空心菜炒熟配点盐巴鸡精即可。
1.
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茄子切成食指大的条,空心菜杆切成丁。
3.
炒锅烧热,加入100g食用油,油烧热后加入花椒、姜蒜、泡椒,随后加入茄子条。翻炒,然后加入约100***,加盖焖一会儿,在翻炒,至茄子完全变软,盛入碗中。
4.
炒锅中再加约30g食用油,烧热后将空心菜加入,迅速翻炒。随后将碗中的茄子倒入,加盐, 炒匀,加盐、白糖、味精, 炒匀,盛盘。
食材:茄子3根、肉末100g、空心菜100g,蒜6瓣、姜3片、酱油1勺、醋1勺、盐、糖适量、香葱少许
做法:
1.茄子洗净切成条状,不用去皮。空心菜洗净切段,蒜拍碎,姜切片
2.锅加油烧热,放茄子条炸软,捞出备用
5.加炸过的茄子条、空心菜,加酱油、盐、糖煸炒1分钟
6.加醋翻炒均匀出锅撒上葱花即可。
食材:
做法:
步骤1:用清水洗干净空心菜,将空心菜切成段,锅中加入适量的清水,煮沸后,将弄好的空心菜焯水,然后把空心菜捞出沥干水分。
步骤2:把大蒜皮去掉,把蒜切成细沫备用;
小炒青菜有几种?
豆豉辣椒炒空心菜:将空心菜加入豆豉和辣椒炒制,口感鲜辣,味道浓郁。
蚝油生菜:将生菜加入蚝油和蒜蓉炒制,口感爽脆,味道鲜美。
总之,小炒青菜有很多种,可以根据个人口味和喜好选择适合自己的菜品来烹饪。
空心菜是什么菜?
空心菜是一种常见的蔬菜,也被称为空气菜、通心菜、通菜等。它的特点是茎中空,叶片薄且具有柔软的口感。空心菜是一种性喜温暖、耐热、喜湿润的蔬菜,适合在夏季种植。它富含多种维生素、矿物质和膳食纤维,并且含有丰富的叶绿素,具有明显的抗氧化作用。空心菜在烹饪方面非常万能,可以炒、煮、汆烫等多种方式。在中国南方地区,空心菜通常和蒜蓉一起炒食,口感清香爽口。
在东南亚地区,空心菜被广泛应用于各种传统美食,比如泰国炒空心菜配椰浆饭等。此外,空心菜还可以用于凉拌、烤制和煎披萨中。总之,空心菜是一种非常富有营养价值、口感柔嫩的蔬菜,不仅在亚洲地区广受喜爱,同时也受到全世界各个地区的欢迎。
空心菜是一种非常常见的绿色蔬菜,也被称为“空中菜”。它的英文名是“water spinach”,而在中国南方地区则被称为“蕹菜”或“[_a***_]菜”。空心菜长得像一根瘦长的草,叶子呈箭头形状,叶子较细,且较嫩,可以整根食用。空心菜的味道相对来说比较清淡,但口感鲜香,常常用来炒菜或加入汤中,营养价值也非常高。它富含维生素、矿物质和纤维素,具有清热解毒、补血补气、润肠通便等各种功效。空心菜是一种生长快,收获容易的蔬菜,因此在很多人心目中也是家常菜品之一。
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