高档年夜饭菜谱大全金钱肚,金钱肚取菜名

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1. 金钱肚怎么切好看？

金钱肚怎么切好看？

食材

金钱肚、 京葱、辣椒、 姜、盐少许

做法：

1、京葱切条。

2、姜切丝，辣椒切丝。

3、熟的金钱肚切条。

4、油热后，爆姜丝。

5、放入金钱肚。翻炒。

6、加入咖喱，翻炒出香味。

7、加少量的水。加盐调味煮开。

把刀45度斜切金钱肚，这样好看又好吃。

1、金钱肚翻开，里边儿黑的黄的不干净的全都切掉

2、修理干净的肚子，为了方便做切成了两片

3、加淀粉和少许盐搓洗几分钟，冲洗干净

4、加十几颗花椒和1茶匙白醋，加满清水，浸泡一个下午

5、再冲洗干净后焯水，焯水后加老卤水和葱姜蒜

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