大家好，今天小编关注到一个有意思的话题，就是关于冬天喜欢的菜谱大全家常菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬天喜欢的菜谱大全家常菜的解答，让我们一起看看吧。
冬天吃什么菜好菜谱？
回答:
冬天吃什么菜好菜谱:
4、花椰菜一β-胡罗卜素、叶黄素、檞皮素。
5、莲藕一富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1以及钙、磷、铁等无机盐。
适合冬天的菜谱简单？
2，热锅倒入少许油，放入黄豆芽和青菜，加少许盐调味，大火炒至断生后盛出放在大碗中。
3，锅中再加少许油，放入葱、姜、干辣椒、花椒、一勺豆瓣酱、一块火锅底料炒出香味。
5，将汤里的料渣捞出来，然后放入豆腐皮煮开。再加盐、生抽、鸡精调味就可以关火了。
炖牛腩
配料准备：小葱、姜片、生抽、老抽、豆瓣酱、食盐、白糖、炖牛肉调理包等
1、牛腩清洗干净，如是冷冻牛腩块，解冻后用温水浸泡2小时，然后再进行处理；
2、把牛腩块凉水下锅，水开后中火煮5分钟，把肉里的血水激出来，把煮好的肉捞出来过一下凉水，冲洗干净。白萝卜切成3~4公分左右的滚刀块；
3、接着，锅里倒入食用油，热锅凉油放入香料炒出香味，然后放入牛腩翻炒至变色发白，然后加入生抽、老抽、豆瓣酱继续翻炒2分钟；
4、然后倒入清水，煮开后放入白萝卜，大火煮10-15分钟
红烧羊肉
原料：主料：羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量。调料：酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙，
做法：将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净，萝卜洗净，切大块，葱、姜洗净分别切段、拍松，在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒，烧至肉烂后盛出即可。
红烧羊肉是中华传统美食，历史悠久，尤以回族风味最具特色。主料是羊肉，辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温，适合冬季食用。
冬天，什么家常菜最下饭？
首先：非常感谢收到您的问题邀请：我是一名厨师：做餐饮已经有20个年头了！《希望我的回答能够帮到您》欢迎关注我的：头条号：小管家美食
冬天一般都是吃火锅干锅的比较多，因为火锅时长都是热的，在冬天来吃，都是很不错的美食，但是在我们湖南，吃辣椒是最下饭的，没有辣椒都吃不下饭的这种，吃米饭就要来点辣椒这样才爽，我们最爱吃的农家炒肉，也是放了很多小尖椒，辣辣的吃饭最下饭。
吃干活也很好，我们湖南湘菜还是有很多好吃的干锅的，干锅野[_a***_]也是我们这里的特色菜，而且还比较辣，冬天吃最爽，干锅狗肉，羊肉过火都是不错的选择。
家常菜冬天就吃一些辣的菜，最下饭，最好的口味菜，这样都很多的汤汁，还能泡饭吃，非常的不错！
后语：本文属于《小管家美食》原创、禁止抄袭转载，如果有什么不懂的，可以留言给小编，我会一一为您解答，我们的口号是“爱生活~爱美食、越分享~越快乐”一一欢迎您在下方留言：说说您的看法~~~
我生活在山东临沂，小时候在农村长大，后来工作安家居住在城市，我感觉无论在哪里，吃对于一个人来说都是无比的重要，尤其是记忆中的美味，我来分享一下冬天在我心中，那些最家常的下饭菜。
可能是从小养成的习惯，我感觉冬天最好吃的家常下饭菜在农村，原因有两个:首先就是食材；再有就是制作工艺。
第一，食材。农村条件有限，吃的食物多数都是自家地里的，自给自足这些食材都是纯天然的，比如各种豆子、蔬菜做的咸菜；各种农作物进行深加工做出来的食物。
第二，工艺。农村自家做食物，是不会添加添加剂的，制作方法要么是依靠长时间的等待，要么是靠传统工艺流传下来复杂的制作方法。
具备以上两个条件做出的农村下饭菜味道是独特的，是市场花钱也寻找不到的，是永远都印刻在脑子的美味。
举例说明:
1、酱豆子等各类咸菜
此酱豆子制作周期一个月左右，黄豆和麸皮一起发酵，做出来后闻上去让人臭的难以喘气，但是做出来后的美味让人欲罢不能，尤其是放上萝卜和姜再发酵，那味道卷煎饼太好了。2、说到咸菜不得不说农村家家户户冬天都自家腌制的大缸咸菜疙瘩，腌制一缸吃一年，家中饭桌顿顿有腌好的咸菜切条，放上醋和酱油泡一下，下饭。
3、再有就是冬天餐桌上一样极其美味的下饭菜，以至于这道菜让我整年都盼望吃，那就是夏天腌制的鸭蛋没有吃完，其实是故意吃不完让变臭的，那个味道我午饭形容，让我难为的美味如下图:臭鸭蛋
4、我们这个地方盛产花生和地瓜，所以冬天会用这两样农作物变花样吃，我所两样有代表性的。
做的粉条，冬天放上菠菜飞肉片炖一锅，无比的好吃、下饭。在家剥点花生仁，放锅里炒熟，又香又脆，下饭、下酒最好的选择。
5、下面这两样美食只有在冬天的时候才有，吃这两样菜像过年一样的美。
冬天家里会做豆腐，吃不完会拿出一些房子盆子里，然后放在外面冻，做出冻豆腐与夏天晒干的茄子以前炖，非常下饭。
再有就是快春节的时候，家里父母回去割肉买猪头，然后做猪头冻，冬天用猪头冻卷煎饼放上葱花，吃一口就是过年的味道。
以上说的比较多，都是我这么多年来最盼望冬天能吃到的美味，这些美味下饭的好吃的也只能在农村老家才能吃出那个味道，城市饭店也有做的，但是味道失之毫厘。
欢迎各位朋友评论留言，让我知道你的口味与我是否相同，也可以分享你心中冬天最好的下饭菜，更加欢迎各位朋友关注我，咱们一起探讨吃的乐趣。
冬天这个家常菜最下饭了，营养丰富，滋补养身，还有清肺止咳的作用
谢邀，冬天天气寒冷，炖菜和汤类最受欢迎了，吃上一碗，浑身暖呼呼，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。豆腐素有“植物肉”之美称，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐配油菜还有清肺止咳的作用。
这道家常菜，做法简单，营养均衡，补钙又强筋骨，寒冷的冬季你也学会它，做给家人吃，暖身又暖心，下面介绍下这道菜的做法：
【鸡肉丸子豆腐汤】
材料：鸡胸肉250克、豆腐1块、油菜5棵、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜10克、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、淀粉2汤匙
做法：
1.将豆腐切成小块，将鸡肉剁成泥，放在大碗内加入葱末、姜末、料酒、淀粉、少许胡椒粉，少许盐、用筷子朝一个方向搅至上劲(盐要少放，有点咸味即可）
到此，以上就是小编对于冬天喜欢的菜谱大全家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬天喜欢的菜谱大全家常菜的3点解答对大家有用。
