大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川高蛋白菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川高蛋白菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
四川四大家常菜？
1.四川的四大名菜分别是 毛血旺， 麻婆豆腐，夫妻肺片，水煮肉片。
2.毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。
3.麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。
4. 夫妻肺片这道菜是用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉制成的，最后在以辣椒油、花椒面等材料制成汤料浇在上面。这样做出来的饭菜，不仅美观大方，而且肉质鲜嫩，麻辣香浓。
5.水煮肉片是以秘制鸡蛋浇猪肉片烹制而成的麻辣菜，不仅可以增进食欲，而且还可以补充大量的蛋白质和身体里需要的东西比如维生素啥的，最最重要的是，他是水煮出来的，没有长时间的油炸烹饪，所以，减免了致癌物质对我们的危害，并且肉质鲜嫩，易消化，吃起来更放心啦。
香椿火了你们知道吗，除了香椿炒鸡蛋还有什么好吃的做法？
香椿3-4月份，经过日照发芽，最好吃！
感觉错过了人间，美味！
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锅中水开，放半勺食盐，下入豆腐焯水，
放入食盐可以给豆腐增加底味，也可以去除豆腥气，
大家好，我是爱伟琪！
香椿，吃着确实美味，谷雨前后一段时间是香椿***摘时间，这个时候的香椿醇香可口，营养价值很高，故有雨前香椿嫩如丝只说。
前年回老家，正好赶上吃香椿，老父亲带着我去山上***摘，看着美味的菜肴，确是藏在深山幽谷，比人还要高处几个头的野草，想进去，必须把周围的草，树全砍了，才能接近目的，到了香椿树底下，光溜溜的树，都无从下手，只看见老父亲拿着刀把一颗颗的香椿树砍了，才能***摘，这时候才体会到，父亲为了孩子吃最好的美食，满手给荆棘刮伤，也乐在其中。
我们把***摘回来的香椿，做成香椿拌豆腐：
做法1：香椿拌豆腐
准备食材如下：香椿100克，嫩豆腐300克，香油1汤匙，盐1茶匙
具体做法如下：豆腐，香椿洗净，豆腐切小方块，烧一锅开水焯烫半分钟捞出，香椿也焯烫一下，过青后捞出，接着把香椿切碎，与豆腐一起放入碗里，加下盐，香油拌均匀即可。
做法2：油炸香椿
准备食材如下：香椿100克，鸡蛋2个，食盐3克，食用油1份
具体做法如下：把新鲜的香椿择一下，去掉后面硬得部分，香椿要用清水冲洗干净，然后放入开水锅中焯水，记得要加少许食盐，焯水大约不到一分钟投入凉水中过凉，两颗鸡蛋打入碗搅散，加入段控干水分的香椿，直接裹蛋液，放入热好的油中炸至，油温七八成热，中火炸到金黄上色即可捞出即可。
到此，以上就是小编对于四川高蛋白菜谱大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川高蛋***谱大全做法的2点解答对大家有用。
