大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老厨子的菜谱大全素三样的问题，于是小编就整理了1个相关介绍老厨子的菜谱大全素三样的解答，让我们一起看看吧。
洋葱、蒜苔这些菜除了炒肉以外，还能不能做成素菜？一点肉都不放的那种？
可以做成素菜的哦！
1.洋葱和蒜苔都是可以做一道凉拌菜的哦，而且制作也比较简单。洋葱本身就是开胃爽口的，也比较适合夏天吃的，所以想吃凉拌洋葱的话你可以加点木耳拌着吃，首先把干木耳用水泡发下，用开水烫下，再把洋葱两头去掉，把外面清洗干净，再切成丝，放上醋，生抽，盐，鸡精粉，香油搅拌一起就可以了。那蒜苔同样也是掰开丝条状用水烫下也是放醋，生抽，盐，香油，想吃辣的可以放点辣椒一起搅拌就可以吃了。
3.蒜苔炒虾米，蒜苔炒鱿鱼都是好吃的，我都平常也做过这种，因为平常我跟老公都不太喜欢吃肉的，所以就都买些鱼和青菜吃，以下是我平常都做的菜，让网友们见笑了，多多指教哦!
洋葱，蒜薹怎么做纯素菜，不带一点肉。至于做法我就不详细介绍了，会有其他的条友会有详细的教程，我只给你说说有那些纯素菜。
先说洋葱
洋葱原产中亚和西亚，是张骞出使西域带回来的。当洋葱碰上中国厨师，就产生了很微妙的变化，在中国厨师的手里，洋葱变成了一个很好的食材，特别是配肉做，那真是不要太好吃。既然提问者问怎么做素菜，那么荤菜我就不说了，只说素菜。首选就是洋葱拌木耳，这是每个酒店酒楼都会有的菜，经济实惠还好吃营养丰富，特别是下酒，真的是很好吃。
还有其他更多的，我只说菜名，鱼豆腐炒洋葱，蔬菜沙拉，
凉拌洋葱，洋葱炒香菇，奶油蘑菇汤等。这些都是纯素菜的吃法。
接下来我们说蒜薹。
蒜薹的原产地是中亚和西亚，还是张骞带回来的食材。因为特殊的辛辣味，成为一道配肉做菜的最佳搭档。还是老规矩，只说纯素菜的做法。首先就是蒜薹炒鸡蛋，还是一个最经济实惠的吃法，无论是配米饭还是馒头，都是很好吃的。
接下来说说其他的吃法，腌蒜薹，香醋加盐，糖，放入洗净切好的蒜薹，封口腌一个礼拜，可以当早餐的小菜吃，配白粥煎饼，很好吃。
还有一个下饭菜，蒜薹炒土豆条，做成回锅味或者老干妈味，真的很下饭。蒜薹炒木耳，蒜薹木耳炒鸡蛋，这类菜都是清淡味型，很适合夏天吃。
只要是食材，在我们中国厨师的手里，会变成各种美味，最直接的就是往味型里面套，只要好吃，那就有人追捧。你还可以自己搜索一下纯素菜的做法，根据教程做你喜欢的味型，干净卫生还营养丰富，简直不要太完美了。
我是退役的二把刀厨师，希望我的回答你能满意。也望大神斧正。
洋葱，蒜台，都是很好的食物，它的营养价值最高就是生吃！我家的基本都是生吃，就是炒菜也是出锅前最后放进去，尽量保持营养！
洋葱，清洗，去掉外面的干皮儿，切成瓣、黄瓜洗净，刀背拍酥，斜刀切块、西红柿洗净，去蒂，切瓣。三者放在一起，盐，醋，芥末油，香油，耗油，花生酱（喜欢辣的放一点辣椒油），颠拌一下。早晚餐最好的凉拌菜，补充优质的维生素，矿物质，开胃，下饭！
蒜台在我们这里素菜两种吃法，一是，蒜台洗净，切三公分段，撒盐腌制。随时吃随时拿出来吃。直接纯粹的蒜台鲜，辣。第二是蒜台切三公分段，发好的木耳摘净。开水一起下锅焯水，几秒钟尽快捞出控水，蒜台木耳一比一加盐，香油，鸡精，芥末油，芝麻酱，生抽，耗油。拌匀了装盘，去了蒜味，更适合妇女儿童和怕有口气的人群食用！
我是席侠客:我不是个大厨，我只是个超级吃货！感恩:点赞、转发、关注！谢谢您！
洋葱拌木耳黄瓜可以加一些炒熟的花生米味道美极了，现在不少饭店都有这道菜！
1、木耳泡发焯熟。
2、切或撕片随意。
3、将木耳洋葱放于盆内
4、黄瓜切块
5、切小米椒丝泼油热油泼后，放糖盐酱油香醋再淋一些芝麻香油拌匀装盘。
2、蒜苔切段[_a***_]
3、锅烧热，少许油，先炒虾🍤，然后下蒜苔，翻炒倒入少许蚝油，少许盐调味，如果有孩子喜欢吃番茄味可以，加入适量的番茄酱。准备装盘了！
【问题是问题本身】先普及一下，什么叫荤，什么叫素。葱和蒜是五荤之一，鱼肉是腥，加在一起叫荤腥之物。葱，蒜，本身是荤菜，不可能做成素食，就象你不可能把沙子煮成米饭。很多人混淆了荤和腥的概念，以至于把吃素有助于修行看成了吃素等于修行。五荤是佛教忌食的五种蔬菜，即大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茗葱。因为这些食物皆是昏性之物：五荤（葱、蒜、韭、薤、兴蕖）乃天地不正之气所生，食之易伤五脏元气（葱伤肾、韭伤肝、薤伤脾、蒜伤心、兴蕖伤肺），当然，中国的素食从其来源，可以分为寺庙素食，民间素食和宫廷素。吃素是一个笼统的概念，每个吃素的人都要搞清楚吃素的动机和什么叫素食，然后找到合理的吃素方法。
到此，以上就是小编对于老厨子的菜谱大全素三样的问题就介绍到这了，希望介绍关于老厨子的菜谱大全素三样的1点解答对大家有用。
