大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌菜菜谱大全及价格表的问题，于是小编就整理了1个相关介绍凉拌菜菜谱大全及价格表的解答，让我们一起看看吧。
你最爱的一道凉拌菜是什么?求做法？
最爱的凉拌菜非凉拌海草莫属。清香爽脆，好吃到极点。
做法：1.买回海草，清水清洗。用冷开水浸泡，万万不可用热水，因为用热水变会融掉。发好后，倒掉水。
2.加入凉拌常用的调料：盐、油、酱油、麻油、陈醋、蒜蓉、辣椒、香菜、姜丝、葱，搅拌即可。
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你最爱吃的凉拌菜是什么？这个问题我之前就有回答过。我爱吃的凉拌小菜其实挺多的，其中素菜类有凉拌三丝，凉拌黄瓜，凉拌酸辣土豆丝等。荤菜类有凉拌猪头肉，凉拌猪皮丝。凉拌肚丝等等。
素菜之前介绍过，今天就来聊一下荤菜类的《凉拌猪头肉》
所需食材，新鲜猪头半个，黄瓜半根。胡萝卜半根，香葱一根，蒜米六个，生姜三片，小红椒两个，香醋半勺，鸡精少许，香油一勺，味极鲜酱油一大勺，精盐适量。
步骤一：黄瓜去皮洗净切丝，胡萝卜切丝，生姜切片，蒜米一半切片，一半切成碎蓉，红椒切小段，取一小碗，放入葱花，鸡精，香醋，蒜蓉，红椒，味极鲜酱油，精盐均匀搅拌备用。
步骤二。猪头骨清水泡十分钟，清洗干净，起锅烧水至水沸，下入猪头骨焯除血水。捞出控水，放入高压锅（或者用电压力锅），加入清水，姜片，蒜片，少许食用盐盖上锅盖压至熟烂捞出。
最后一步：等猪头骨冷至不烫手，戴上手套，将猪头骨里面剔出来。顺丝撕成条，放入盆中，加入黄瓜丝，胡萝卜丝，倒入姜汁均匀搅拌。在放置五分钟就可以开吃啦。
大家好，我是金姐。擅长经典小吃，专研传统美食。愿在吃货的道路上与你并肩同行。喜欢的朋友，动动你的手指点个赞，谢谢。
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凉拌绿豆芽的做法
用料：黄瓜1根、绿豆芽1团、水萝卜苗1把、盐适量、糖适量、蒜适量、红椒半个、味极鲜酱油适量、醋适量、辣椒油适量。
1.备齐食材。要说这些食材可真都是绿色的，绿豆芽和水萝卜苗是两位朋友送来的，剩下的黄瓜和红椒都来自姐家菜园子，这盘菜绝对是最有营养价值的绿色蔬菜啦。
2.黄瓜洗净切丝；红椒洗净切丝；绿豆芽过水投洗两遍，中间断开，大蒜去皮洗净切碎，加入盐、糖、酱油、醋、辣椒油，喜欢的还可以加点花椒油也很好吃，通常调料是依各人口味添加为好
3.加入各种调料后拌匀就好了，装盘清香爽口的凉拌菜可以上桌了。
谢谢好友邀请、那么我也不客气了、我就顺着好友的回答也来分享一下自己的凉拌菜供大家参考、你回答的凉拌猪耳朵。那么我也就回答个凉拌猪耳朵、首先买一个猪耳朵、洗凈、放入锅中加水、姜、葱、料酒、盐、煮熟、（不易过烂）取出凉透、准备一根青笋、（有地方称莴苣）、把青笋去皮、切片薄片或细丝、放入盘中垫底。把煮好的猪耳片成溥片或切成丝、（注：如果青笋切片那么猪耳也片成片、）片好后放在青笋片上、用一小碗、放入祘泥、姜未、少许盐、味精、生抽、白糖、红油、调匀。倒在装有菜的盘中、撒上芝麻葱花即可、如家中无熟芝麻可用香油代替、喜欢吃酸的朋友也可加点醋。还可以放点花椒面、添加这些调味那未味别也就变了、根据自己爱好调味、我介绍的是川菜中的红油味。
🍀🍀🍀【凉拌猪耳朵】好吃到爆
对于一个爱喝酒的人来说，凉拌菜一定不陌生，凉拌菜非常多，各有各的美味，各地有各地的特色，对我来说，平时喜欢喝点小酒，更喜欢搞点凉拌菜下酒，个人喜欢【凉拌猪耳朵】，越吃越有味，酒就越喝越多！相信很多湖南、四川人，对这款凉拌菜肯定同我一样喜欢，一口小酒，吃一块猪耳肉，肉不腻、肉中带点软骨！软软脆脆，好吃到爆！
下面同大家分享一下【凉拌猪耳朵】的做法，希望大家喜欢，给我多点关注！
【凉拌猪耳朵】做法:
一、【准备食材】
卤好的猪耳朵、黄瓜、小米椒、蒜粒、香油、辣椒红油、香醋、香菜、其他厨房调料。
二、【处理食材】
猪耳朵切片，黄瓜切丝，其他食材处理好备用，香菜洗干净备用。
三、【制作食材】
到此，以上就是小编对于凉拌菜菜谱大全及价格表的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌菜菜谱大全及价格表的1点解答对大家有用。
