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单位食堂菜谱大全?
麻婆豆腐,酸辣土豆丝,酸菜鱼,海带,山药木耳,肉沫茄子,土豆片,玉米排骨,西红柿炒鸡蛋,酱炒油豆腐,辣椒炒肉,芹菜炒腊肠,梅菜扣肉,糯米鸡,酱鸭,辣椒炒***,清炒菠菜,韭菜鸡蛋,清蒸鸡蛋
丹东环境好的餐厅?
小八件
在丹东凤城,有一家小八件在当地相当的火爆,名气很大,不仅价格便宜,分量也很足,性价比恨高,绝对是不错选择。小八件在丹东凤城开了很多年,一直都没有涨价,而且老板娘热情周到,环境干净简洁,菜品很多,来这里吃饭必定会等位,因为来吃的人实在是太多了,风味地道,值得推荐。
有哪些用动物的头加工成的食物?
随着生活水平的提高,人们餐桌上的食物越来越丰盛,口味和菜品也多样化。以动物头类为食材的菜,也不在少数,比较常见的有:
鸭头的吃法有很多,餐馆、卤菜店以及街边小摊卖的比较多的有干锅鸭头、卤鸭头、麻辣鸭头等等,不同的地区,鸭头的口味也不同,比如西北地区喜欢酸辣、南方地区偏清淡一些。
猪头肉,顾名思义,是猪的头部的肉,具有丰富的营养价值,有补虚,滋阴,养血,润燥等功效。猪头肉的吃法也比较多,凉拌吃、炒着吃、卤了吃都比较常见,像哈尔滨特色猪头肉、***猪头肉、涌山腊猪头都是比较知名的特产。
鱼头是比较常见且非常受欢迎的的一种食材,富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处,有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等。鱼头常见的做法有炖汤、清蒸、红烧、泡椒等。
如果说世界上有那个国家对动物头的吃法,研究的登峰造极,那一定是中国。在中国把头类美食做得叹为观止的地区那首推两湖一川了。
两湖中的湖南代表菜就是剁椒鱼头了。它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间,黄宗宪为了躲避文字狱,逃到湖南一个小村子,借住农户家。这家人很穷,买不起菜,幸好晚上吃饭前,农户的儿子捞了一条河鱼回家。于是,女主人就在里面放盐煮汤,再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美,从此对鱼头情有独钟。避难结束后,他让家里厨师加以改良,就成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。后来李锦记开发出来了蒸鱼豉油,让剁椒鱼头味型更统一。更是助力剁椒鱼头成功敲开全国各地的餐饮业大门。成为湘菜最成功的一个菜式。往往外地人看见湘菜两个字就最先就想起了剁椒鱼头。
因为剁椒鱼头的火热,于是许多地方都开始了鱼头菜肴的开发。于是砂锅鱼头,鱼头泡饼,鱼头豆腐汤,鱼头粉丝煲……百花齐放。一时间,让以前和白鲢差不多价格的花鲢直接身价倍增。大有坐上鱼市一哥的架势。
[_a***_]人爱吃,会吃,敢吃也是世界闻名。可爱的小兔兔到了四川。就变成了冷吃兔,干锅兔,宫爆兔丁,发展到后面连一般人不敢吃的兔头都做成了麻辣兔头。
近些年大有越来越火,冲出蜀地,蹦到全国各地的趋势。麻辣兔头起源时间不久,大概20多年前四川双流县一个麻辣烫小店老板娘知道儿子喜欢吃兔头。就经常跑菜市场捡人家不要的兔头,回来放麻辣烫锅中煮给儿子吃。一来二去客人见小孩总抱着兔脑壳啃。就好奇的也尝了尝。结果发现果然是初恋的味道,一吃忘不了。于是越来越多的客人要吃。最后老板娘一合计干脆专业做兔头了。因为兔头是妈妈做的,所以取了个名字叫老妈兔头。现在分店都开到北京了。因为兔子头四川人吃的厉害,导致现在市场上除了四川,其他地方基本上没有兔头批发的。如果说中国人是吃货,那四川人就是吃货中的战斗机了。
两湖中的湖北一说肯定就有人要流口水。因为武汉的***子太有名了。武汉与,南京都是依江伴湖。所以两地的鸭子菜都特别多,特别好吃。没办法,谁让人家产这个呢。休闲食品四大天王,***子,鸭掌,鸭头,泡椒凤爪。
四大天王,鸭子就占了三个。鸭头在所有吃的动物头中应该是最平易近人的。没有鱼头的腥味,鱼刺,没有兔头狰狞恐怖的模样。它就在那里,静静的看着你,等着你拿着它那有名的硬嘴,慢慢的品尝。精武路是武汉***子的发源地,90年代初,人们经过了十几年的改革开放,生活水平提高了。于是宵夜文化也开始从沿海传到了内地。汤光武当年经营着一个小排挡。去市场进货发现***子特别便宜就拿了一件20斤。回家去请教了厨师卤制的方法。卤了一点带去排挡上卖。结果客人一吃就停不下来。一件货一晚上不够卖。于是他赶紧又去进货,并根据客人的反应慢慢改进。后来又增加了鸭头,鸭掌等品种。终成就了精武***的名气。
其他动物头菜还有四川的红油猪头肉,新疆的煮羊头肉,北京的白水羊头,重庆的烧牛头方等等。总之,我们中国人历来就会过日子。外国人不敢吃,不会吃的东西通过中国人的巧手秒招。分分钟可以变成抢手货。
对于中国美食来说,动物的头部算是一道非常美味的食材了!关于题主所说的有哪些动物头部加工成食物?我认为只要是能吃的动物,中国人都能给做成不同风味的美食!
比如:剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南名菜,味道鲜美,香辣可口,是下饭佐酒的必点美味!
麻辣兔头
麻辣兔头是四川人的最爱,麻辣鲜香,劲道十足!
辣鸭头
武汉辣鸭头,非常美味,辣味十足!
烤鸡头
东北人的最爱,把鸡头煮熟,用炭火烧烤,撒上调料,香嫩可口,满嘴回香!
猪头肉
北京有哪些藏在胡同里的美食?
俗话说“酒香不怕巷子深”,同样也能运用到寻味美食上,北京胡同多,自然藏在胡同里的美食也不少,还真别以为胡同里的美食人就肯定少,但凡是个吃货都是最不怕舟车劳顿和七寻八找的踅摸好吃的了。而藏在胡同里的美食更因为藏得深,多了一丝神秘和静谧的味道,大有“柳暗花明又一村”的感觉。毕竟大家口味不同,就说说我吃过的几家觉得好吃的吧。
藏在胡同里的丽江小火锅,朱漆大门的小院子,外面没有任何餐厅的名字,看到门牌号推门进去便是。踏入就觉得是进入了丽江一样的感觉,木质桌椅,轻纱幔帐,一派丽江风情。菌菇的火锅锅底非常鲜美,鱼肉,牛肉还有各种海鲜都有,蘸着干料碟特别好吃。吃完还可以让服务员把火锅撤了上普洱茶,惬意的喝一会茶感觉也美美的,会附赠瓜子和云南的玫瑰鲜花饼。
人均:200
地址:大酱坊胡同7号
藏在后海胡同里的西班牙餐厅,晚上的时候餐厅粉色线框勾勒的兔子坐落在房顶特别鲜明而且梦幻,餐厅的布局非常现代而且极具美感,蓝色的沙发很好看。服务也是没得说,每次上次都会介绍菜品,烩肉丸好吃,海鲜饭也是必点一类,不过就是适合人多一些去吃。
人均:350
地址:羊房胡同9号
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