大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食食材搭配图片大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍美食食材搭配图片大全的解答,让我们一起看看吧。
牛肉可以跟哪些食材搭配,做出哪些美食?
牛肉大家都知道是富有高蛋白的食物,营养价值非常高,还能益气养胃,抗衰老,提高我们的免疫力,那牛肉在美食中也有很多做法,下面我就简单的介绍几种吧。
土豆炖牛肉首先准备好土豆220克,牛肉260克,葱,姜,老抽,生抽,耗油,料酒,香叶,八角。锅里加入清水烧开倒入牛肉过水冲出血沫捞出,然后锅里加平时炒菜的油量,倒入牛肉煸炒,加入姜,葱,炒到变黄加入清水,八角,香叶,料酒,老抽,中火1小时,后加入土豆继续煮,转小火熬煮,汤汁收汁即可,根据个人口味,也可多留汤汁。
卤味酱牛肉牛键子肉4.5千克,姜,冰糖,黄豆酱,料酒,生抽,香叶,八角,陈皮,桂皮
首先将牛肉用清水侵泡30分钟,泡出血水,切成块,然后把大料用纱布装在一起。锅里加入清水烧开加入牛肉块放料酒去腥,煮5分钟把牛肉捞出控水,锅里加油放入辣椒葱姜爆香,然后加入黄酱,最好再加入点高汤,加水,把大料包放进去,冰糖,老抽适量,大火烧开转小火50分钟关火,不要立马拿出来,在侵泡6个小时牛肉入味后即可食用,牛肉切片装盘,喜欢吃蘸料的可以在做点蒜汁或者辣椒油。
牛肉很多种做法,这两种做法希望能帮助你。
1、牛肉烧萝卜,冬天天气寒冷,吃牛肉可以暖暖身子,萝卜又通气,有小人参之称,是冬天必备的美食。
2、牛肉烧土豆,土豆切碎成块,和牛肉一起下锅,加入辣椒等作料。
3、牛肉炒大葱,牛肉炖熟切成片,加入东北大葱,辣椒,爆炒,最适合夏天喝着啤酒一起吃。
食材:
牛肉:700g,土豆:1个,西红柿:1个,洋葱:半个,胡萝卜:一根,葱姜蒜:各20g,干辣椒:2个,八角:2颗,桂皮:2片,生抽:30ml(2勺),料酒:30ml(2勺),老抽:8ml(半勺)。
做法步骤:
1、牛肉洗净切块,锅中加水,加入牛肉块,开大火,水烧开以后,撇掉浮沫,捞出牛肉放入碗中,倒入1勺生抽,1勺料酒,半勺老抽,腌制15分钟
2、土豆,西红柿,胡萝卜切块,洋葱切条,葱切段,姜蒜切片,干辣椒切段
3、锅里加油烧热,加入葱、姜、蒜、爆香,然后放入干辣椒翻炒,再加入腌制好的牛肉块快速翻炒
4、加入八角,桂皮,一勺料酒,一勺生抽翻炒至牛肉上色,加入洋葱和西红柿不停翻炒,炒至洋葱和西红柿变软
5、加入开水(要多),水煮开后,转小火炖15分钟
6、15分钟后,加入土豆和胡萝卜,大火烧开后,转小火炖50分钟
试试回锅牛肉,麻辣鲜香,简单易学。
首先将原材料准备好,有牛肉、青红椒、香叶、桂皮、花椒、八角和蒜头。
牛肉洗净提前在清水中泡一个小时的样子,这样做可以去除一部分血水。然后冷水下锅进行焯水,焯出血沫,撇去浮沫后放入香料,给少许盐、生抽、料酒,煮20分钟后捞出。牛肉放凉后逆纹切薄片,青红椒斜切成段,蒜头切片。
锅内放油,把牛肉倒入稍微煸炒后盛出。加少许底油,下青红椒翻炒出香味后倒入蒜片、花椒,倒牛肉,给少许盐、生抽,少量糖提鲜,香辣牛肉就可以起锅盛盘了,最后撒上熟芝麻,麻辣鲜香的回锅牛肉就做好啦。
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-- 用料 --
番茄 牛肉 土豆 洋葱
番茄、牛肉、土豆、洋葱分别切成差不多大小的块儿。
牛肉块先入锅稍煮一会儿,变色捞出冲干净浮沫。
洋葱入锅炒香,放入番茄,炒出红油,再放入土豆和牛肉,翻炒均匀。
加少许盐,糖,生抽继续翻炒。
倒入没过食材的热水,大火煮开,文火炖煮。
大约 30 分钟左右,中间水变少的话就再加水,最好是一次性加足。
经典美食的灵魂搭配有哪些?
谢谢题主,应邀!不得不说题主的问题是非常宽泛的,毕竟经典美食都是搭配出来的,数不胜数。
题主的核心字眼是,搭配做出经典。这样的美食真是太多了。比如以下经典搭配:
小鸡炖蘑菇。主要食材,散养小鸡搭配泡发干蘑菇,加上北方粉条,东北经典大菜!***爱!
鱼烧豆腐。北方咸鲜味道经典搭配。主要食材野生河鲫鱼,老豆腐。这道菜核心做法是千滚豆腐万滚鱼,注意火候,吃腻清蒸鱼的,可以尝试下,赵本山[_a***_]的最爱。老王也爱。
西红柿炒鸡蛋。这个就不用多介绍了,学做菜的入门级经典菜肴。注意,现在城市菜篮子西红柿都是硬的,这道菜要多放白砂糖提味。***爱。
经典川味回锅肉。火遍全球的经典美食。主要食材带皮五花肉片,郫县豆瓣,青红椒,莲花白,大葱段。***爱。
小炒肉。确切的说全名叫湖南农家小炒肉,无比经典的下饭菜。主要食材,五花肉片,泡发木耳,碎鸡蛋饼,青尖椒红椒。突出的味道是爽辣,喷香,鲜美。***爱。
你好,我来回答这个问题吧!
说到灵魂搭配,那肯定绝对好吃,且让大家认同的一道美食。
例如:西红柿炒鸡蛋、小鸡炖蘑菇等等。而我个人喜欢的一道菜却是【孜然羊肉】
那么我就介绍一下我孜然羊肉的制作过程,喜欢的可以加个关注哦!
孜然羊肉,是一道有口皆碑的菜肴。其肉质鲜嫩可口,且易消化,老少皆宜。可做烧烤,也可做红烧。羊肉与孜然搭配,可祛除羊肉味,更好的提升羊肉的口感。
接下来开始制作
第一步,羊肉切片装盘,放料酒 食用盐 搅拌。加入蛋清使羊肉更加嫩滑,淀粉锁住水份,在放入少许食用油,下锅时可防肉粘连。充分搅匀。腌制十分钟。
第二步,冷油起锅,滑锅,放入少许食用盐防止粘锅。下入羊肉煎制3分钟。盛出备用。
第三步,下入葱粒 小米椒 白芝麻,此时要小火,防止糊锅。在下入羊肉翻炒。起锅装盘,香菜点缀,美味即成!
你好,我是卖烤鸭的小樊很高心回答你…
河南的经典简单开胃,夏天必备…
荆芥拌黄瓜
主料:黄瓜
配料:荆芥
黄瓜拍碎(上学时老师叫雷击黄瓜)就是拍个黄瓜,放入调料拌匀,大蒜最好是捣出来的蒜泥。
放上经典的荆芥,淋入芝麻酱点缀
力挺河南美食✌
有些食物,生来就结下不解之缘。
你好,我是周黑家的鸡。下面,将为您介绍几个前世有缘的食物,以及他们的做法。
番茄的热情加上鸡蛋的纯情,两者生来便是休戚与共。
|做法|
西红柿洗净后在热水中烫2分钟,两个鸡蛋入碗,用力搅拌。
在铁锅里倒油(适量多一些),待铁锅烧热冒烟。下入搅拌好的鸡蛋。(用平底锅做的番茄炒蛋是没有灵魂的!!!)
鸡蛋炒好捞出,锅中留少许底油,加入番茄,炒至番茄渗出红汁后下入鸡蛋。
加少许盐、鸡精、白醋(镇江醋也可)、冰糖,炖煮几分钟起锅。
平淡无奇的土豆遇上热情似火的牛肉,足以迸发出别样的火花呀!
|做法|
我是小雨姐,很高兴能回答您的问题
灵魂搭配的食物有好多 :豆汁配焦圈 生鲜配芥末 香椿摊鸡蛋 咸蛋配白粥 泡面火腿肠 鲫鱼萝卜汤 薯条配番茄酱 茄子配蒜 耗油配生菜 土豆炖牛肉 酸菜+白肉 炸鸡配啤酒 折耳根配香菜 清蒸鱼配蒸鱼豉油 香葱配薄盐酱油 牛肉+薄荷 猪蹄炖黄豆 鲶鱼炖茄子 烤鸭甜面酱 炒肝配包子......
比如,番茄炒鸡蛋
主料:西红柿2个、鸡蛋2个 香葱半根
辅料:油适量、盐适量、白糖(番茄酱)适量
做法:西红柿二个切薄片,鸡蛋二个打入深碗中,加入适量的盐打散均匀 。锅烧问热,下入适量的油,淋入蛋液。待蛋液凝固稍等约30秒,锅背面的那答一面鸡蛋变金***就可以翻炒打散盛出。西红柿入原权锅加盐翻炒至出汁后加入白糖(番茄酱)一勺。下入炒好的鸡蛋炒匀 撒上香葱即可。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质;蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋是很好的健脑食品。
西红柿炒蛋富含多种营养,它是女士保持好身材的一道美食。西红味美多汁,不仅能美容,其所含营养还能保护心脏,好处多多,实在是不可错过。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗,而且味道鲜美。
到此,以上就是小编对于美食食材搭配图片大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食食材搭配图片大全的2点解答对大家有用。