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莆田家宴必备10道硬菜？
是充足的。
因为莆田家宴是福建莆田地区的传统宴席，以其丰富的菜品种类和独特的烹饪技巧而闻名。
莆田家宴必备的10道硬菜包括：龙虾、鲍鱼、鱼翅、鲍参翅肚汤、鲍鱼扣肉、莆田鸭、莆田鸽、莆田鸡、莆田鱼翅、莆田海螺。
这些菜品都是莆田家宴的经典菜肴，它们在选材和烹饪方法上都非常讲究，以保持食材的原汁原味和口感的鲜美。
这些菜品的制作需要经验丰富的厨师和精心的烹饪技巧，因此时间充足是必不可少的。
此外，莆田家宴还有许多其他的菜品，如海鲜、禽肉、猪肉等，每一道菜都有其独特的特色和风味。
因此，莆田家宴必备的10道硬菜只是其中的一部分，还有更多的菜品可以根据宴席的需求进行选择和搭配。
总之，莆田家宴必备的10道硬菜是充足的，因为它们代表了莆田地区的传统菜肴，并且在制作上需要充足的时间和技巧。
同时，莆田家宴还有更多的菜品可供选择，以满足宴席的需求和口味。
莆田菜叫什么？
莆田菜是指福建省莆田地区的传统菜肴，也被称为“湄洲菜”。莆田菜以其清淡爽口、鲜嫩鲜香而闻名，其烹饪方式注重保持原料的原汁原味，以保持食材的鲜美。莆田菜的特色菜品有荔浦芋头、扣肉、卤鸭、钵仔烧鳝等，其中以荔浦芋头最为著名。莆田菜注重选料、烹饪技巧讲究，体现了浓厚的地方特色和文化底蕴，被誉为福建菜系的代表。
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