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生姜除了炒菜做调味料外，还能怎么吃？
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生姜在我们生活当中扮演着非常重要的角色，几乎是每一个中国家庭必备的调味品，说它全身是宝一点都不为过！那它除了炒菜当调味料外，还能怎么吃呢？
1.姜糖片.姜糖相信很多朋友都吃过，我们小时候也特别爱吃！把生姜切片，用白糖水或者冰糖水炒制，等到糖水凝固时，姜片上就有有一层白白的糖晶，吃起来甜甜的，辣辣的，很是特别！
2.姜糖水.小时候调皮，下雨了也不知道避雨，经常被淋的湿漉漉的！妈妈就会用姜片煮一碗姜糖水，喝进去瞬间感觉暖暖的，辣辣的，对预防感冒，祛湿驱寒非常有效！
3.月子姜.媳妇生完宝宝，岳父买了十几斤生姜，用陈醋、红糖、猪脚、鸡蛋、一起熬制月子姜，一煮就是一大盆，说让媳妇吃一个月，吃完以后就再也不怕冷了，对女人坐月子期间活血益气，驱寒暖身功效显著！
4.泡姜.农村出来的朋友对泡姜肯定不陌生！把生姜清洗干净，晾干，放入老坛里面浸泡，3-4天就可以夹出来吃了，拿来送白粥，那可是无上美味，酸酸脆脆的，还有点微辣，异常可口开胃！
如今这些生姜做的美味，大部分都成了记忆中的味道！没有时间跟精力去制作，也永远都没有妈妈做的好吃，甚是怀念！
希望我的回答能够帮助到你，想了解更多三农资讯，可以关注下我，谢谢！
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“生姜除了炒菜做调料外，还能怎么吃”？
生姜，在我们的生活中，起着至关重要的作用，显而易见，作为调料，也是必不可少的。
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，随后的就应该是葱姜蒜，然后再是辣椒、花椒、胡椒什么的了。
生姜味辛、性温，含有辛辣和芳香气味的挥发油。生姜可以治疗胃寒疼痛、食欲不佳以及消化不良等症，生姜还有解毒的作用。
生姜，除了炒菜时，可以用来做调味料，可以吃的方法还有很多。
“早上吃姜似人参，晚上吃姜赛砒霜。”我们可以每天早上吃三五片盐姜，有利于提神醒脑、助发阳气，精神抖擞，开始美好的一天。
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”夏天，我们可以适当多吃点生姜，有利于排汗去湿。
晕车晕船时，我们也可以来上两片生姜，缓解头晕脑胀、腹痛呕吐。
生姜可以增进食欲、促进消化。做菜时，适当地多放一些，不但可以去腥提香，还能中和寒凉，如（生姜）鸭、（生姜）鱼、（生姜）、龙虾、（生姜）螃蟹等等。
谢谢邀请。做泡菜吃。放糖，放盐两种风味烘干吃（也可晒干）。放蜂蜜腌着吃。冷开水加冰糖泡着吃。将生姜均勻切丝，放生抽，少许老抽，少许糖，干红椒末少许，芝麻油5滴，蚝油少许拌着吃。
姜的种类繁多，一般有生姜，老姜，洋姜，干姜几种，而它们之间的用处各不相同！
老姜洗净切片，接着放入一个容器中，容器中放入适量陈醋，老酒！接着密封三天左右！开饭前来一片姜，很提食欲哦！
洋姜呢，可以用来腌制东西！不过洋姜比较贵。所以虽然好吃，但我也不舍得经常买。这里提供一种好吃的腌制方法！
洋姜洗净，设成小片，接着放入适量白酒，腌制十来分钟，接着在放入切好的辣椒圈，最好用美人椒（辣味足，香味也足）放些盐，适量白糖，白醋，生抽。接着腌制一天后就可以食用了！超级下饭哦！
生姜除了作为腥香料的使用，也是可以用来开胃的。具体方法跟老姜的做法一样。不过区别在于一个味浓，一个味淡
干姜呢！也就是晒干后的姜，它们一般是被中医们用来搭配药方。而在家我们也可以用来提升菜的辛辣味，常用来一些口味比较重的菜肴，比如辣椒炒肉，十三香料，火锅底水等等。也可用来泡茶，做法如下，
取适量茶叶，干姜片，放入瓷器中用水浸泡一段时间后倒出茶水，接着在倒入滚烫的开水，泡个几分钟后加入少量的红糖就可食用！（绿茶，或者大红袍等等都可以这样做）
食欲不好的看官们要多吃点泡姜哦！
生姜除了炒菜做调味料外，还能怎么吃？
过去在咱们农村，可以说家家户户每年都种有一二十兜生姜，用来解决自己做调味料的问题。
当然，也有个别特别勤快，家中有红喜事，讨儿媳妇，嫁女儿的人家，爱喝生姜泡热茶，用来清感的人家，可能当年要特别多种植一些生姜才行。
生姜味辛，有清湿热，避腥味的作用，所以过去人们都把它用来作调味料。
生姜除了作为调味料使用之后，咱们农村人还把生姜洗干净滤干后，把它的皮用竹蔑片刮了，然后用把它[_a***_]片片丝丝，放点儿盐巴，白糖与味极鲜酱油，加点儿红曲粉，橙红色素，把它腌制成红姜后晒干了，储起来了到了逢年过节，嫁女儿，讨儿媳妇时，摆茶食碟子用。
有喜欢用红姜泡茶喝的大叔大妈们，早晚用泡姜水喝，可去寒除湿，冬天还可以暖暖身体，起到保健的作用。
在咱们农村，生姜妙用多多，平时家中有人感冒了，就会用老姜切片来煮水，然后再加放一勺红糖，一勺谷酒夹泡水喝，可以治疗感冒咳嗽，有时外出乘车，袋子里带上一块生姜，还可以防止晕车呢。还有喜欢吃泡菜的，把生姜泡着吃儿，味道儿非常不错。
除此之外，生姜除了做调味料，腌制红姜，泡水清感之外，我们还可以把它榨成姜汁，炒菜煲汤喝，味道儿棒棒哒啦！不知道大家对于生姜还有什么好的吃法，欢迎大家都在评论区留言。
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生姜的产量高达每亩万斤，远超稻米大豆，为何价格这么贵？
不要问为什么，如果姜价贱，你就吃不上姜了，价格高低这和亩产多少没有关系，价贱了，种姜的不种了，卖姜的也不卖了。
另外，姜田不能连年种姜的，要轮种其他作物，否则姜容易得瘟病而失收，所以虽然亩产高，但供求的量也不会失衡太大的
“养羊种姜，赢***强；姜烂羊死，亏本大王”，这是我地的一句农谚。它形象地总结了养羊、种姜两个行业的盈亏现象。
只有种过姜的人才知道种姜的不易。下面我来简单地介绍一下种姜的生产流程：
砍山→烧山、挖土、整地→烘姜种→种姜、施底肥→3至5岔时取姜娘、追第一次肥、培小土→除草、虫病防治（最小5次以上，如果出现姜瘟，减产20%一80%）、浇水（天旱，每10天需浇水一次）、促根壮苗管理→培大土、追第二次肥→第三次培中土、施壮仔肥→补施壮仔肥→扯姜→入窖、进入窖藏管理→出窖销售（产地→批发商→零售商）。
这么多的工作流程，你看都看烦了更别说去做了！
资本的罪恶啊！
为啥这十几年葱姜蒜轮番“葱头来”、“姜你军”、“蒜你狠”？
因为这些东西量少而必须，资本易于控制而百姓们又不得不买，并不是产量和需求的矛盾问题造成的！
我怎么知道？这些东西流通部分的主产地都在山东，而我曾有幸经常出入这些地方接触当地农民和经销商。
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