大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于一年吃几回油条为健康饮食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍一年吃几回油条为健康饮食的解答，让我们一起看看吧。
油条有没有致癌物？
谢谢你的邀请，我认为油炸食品吃多了对人体有害。如果自己在家吃点油炸食品没关系，外面的油炸食品，今天把东西炸了，又把这个油存放起来，第二天第三天，不等的几多天都在接着用，所以吃了这和油炸食品，不紧能致癌，而且还托头发，希望人们少吃。谢谢
油条配豆浆，这是比较传统的早餐食品。一般人都爱吃。街道上到处都有卖的。早餐吃些油条，喝些豆浆，花钱不多，经济实惠。
油条制作时里面加有明矾，明矾起着发酵的作用，但对人的身体是有害的。油炸食品的油反复大火烧煎，里面有有害成分。不要经常吃就行了，偶尔吃吃无妨。
单纯问有没有致癌物，问得比较笼统。不好作答。
病从口入，吃东西要注意营养成分。做到不吃霉烂变质的食物，对防癌很有促进作用！健康生活，从日常饮食做起！
谢谢邀请！
油条中含有丙烯酰胺，这是一种白色晶体化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料。淀粉类食品在高温(>120℃)烹调下容易产生丙烯酰胺。在一些油炸和烧烤的淀粉类食品，如炸薯条、炸土豆片等中都能检出丙烯酰胺。由于碳水化合物的食物在经油炸之后，产生致癌物丙烯酰胺是人为的，是由人的操作制造产生的，因此称2A级。研究已知丙烯酰胺可致癌。不仅油条，各种上浆油炸的食物都会产生丙烯酰胺，比如鸡腿鸡翅小鱼小虾等等。从这一点上来讲，快餐厅还是少去为妙。另外近期有人讲大蒜呛锅可产生丙烯酰胺，严格来讲是会有的，那么这和快餐相比又算得了什么呢？为了达到快速至熟，快餐厅无一例外选择高温油炸，也只有食用油才可以达到180℃的高温，让食物快速熟透。无法避免，那么怎样可以尽量减少呢？答案就是降低油温，不要让它冒烟，低温油炸，同时把食物做的小一些，缩短加工过程。从这一点上讲，薯片比薯条要好一点，但是油条，被评为十大垃圾食品之首，并不冤枉。尤其是炸的皮黄酥脆的，有矾无矾的油条都是一样的，许多人喜好“豆汁加油条”的早餐，看来并不科学。还不如在家煮上一碗加了“老干妈”的鸡蛋面。
包括油条在内的高温油炸食物中，让人担心有致癌作用的物质是丙烯酰胺，2002年被发现存在于高温油炸的食物中。给动物大量喂食丙烯酰胺可以导致肾上腺、甲状腺、肺和睾丸的肿瘤。但目前为止尚未发现食物中的丙烯酰胺含量和肿瘤相关。
美国FDA建议在选择油炸食物时，尽量选择炸至金黄的食物，而不要选炸到黄褐色的食物，吃的时候也尽量不要吃颜色深的地方，因为这些地方含有更多的丙烯酰胺。选择油条也是同样原则。
谢邀。
油条致癌的说法，主要起源于它所含的致癌物——丙烯酰胺。
1994年国际癌症研究中心（IARC）将丙烯酰胺（acrylamide ACR）列为2A类致癌物质。丙烯酰胺是一种不饱和酰胺，具有较高的反应活性，是一种有毒的化合物，室温下稳定，易溶于水、甲醇、乙醇等。所以饮水、饮酒都会促进丙烯酰胺的吸收。丙烯酰胺可致基因突变、损害中枢和周围神经系统，诱发良性及恶性肿瘤，还具有神经毒性。此外，丙烯酰胺还具有遗传毒性、生殖和发育毒性。
2002年4月，瑞典斯德哥尔摩大学的Trnqyist教授首次在油炸及焙烤的炸薯条、炸土豆片、谷物、汉堡包、薄脆饼、烤肉、炸鸡、饼干、蛋糕、面包等食品中发现了具有神经毒性的潜在致癌物——丙烯酰胺，这是国际上首次从食品中检出高含量的丙烯酰胺。
2005年2月，联合国农粮组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品添加剂专家委员会对食品中的丙烯酰胺进行了系统的危险性评估，认为食物是人类丙烯酰胺的主要来源。我国传统的早餐食品中油条、油饼、炸糕等丙烯酰胺含量虽然低于薯片，但由于这些都是早餐食品，食用频率高、食用量大，是我国居民摄入丙烯酰胺的重要来源之一。据调查，北京地区居民中有67.8%的人摄入量超过FAO制定的每日容许摄入量（ADI）。
世界卫生组织（WHO）规定，每公斤食品中，丙烯酰胺的含量不得超过1mg（毫克）。且应通过各种方法减少其含量。此外，成人每人、每日、每公斤体重，丙烯酰胺的允许摄入量为0.2μg（微克）。如体重为50公斤的成年人，每日丙烯酰胺的允许摄入量为10μg（微克）。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示，在监测的100余份样品中，丙烯酰胺的含量分别为：薯类油炸食品平均为780μg/kg；谷物类油炸食品为150μ/kg；谷物类烘烤食品为130μg/kg；其他食品如速溶咖啡为360μg/kg，大麦茶为510μg/kg，玉米茶为270μg/kg。富含碳水化合物的食品，油炸或烘烤后产生丙烯酰胺越多。
油条属于谷物类油炸食品，所含丙烯酰胺以150μg/kg计，如果你体重为50kg，那么每日摄入的油条不应该超过66.7g，大约相当于一根长28cm的油条（70g）。
（图片来自薄荷网）
到此，以上就是小编对于一年吃几回油条为健康饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于一年吃几回油条为健康饮食的1点解答对大家有用。
