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重庆人年夜饭必备菜谱?
春节是中国人最隆重的节日,吃年夜饭又是每个家庭必须要有的,重庆人年夜饭必备菜谱如下:红烧鱼,烧白,炖鸡,红烧牛肉,卤猪蹄,回锅肉,香肠,蒜苗炒腊肉,暴炒菜藤,不同的家庭可能有所不同。
重庆团年饭菜谱?
团年饭是一家人一年中重要的一顿饭,家人在一起团团圆圆,高高兴兴在一起吃饭,所以说重庆团年饭菜谱是。蒸烧白,糖醋鱼,蒸排骨,红烧肥肠,炖鸡汤,蒜苗炒回锅肉,尖椒兔,姜爆鸭子。
重庆人过年会吃重庆火锅吗?重庆人的年夜饭都必备哪几道菜呢?
火锅,汤锅都应该有吧。香肠,腊肉应该少不了。炖个鸡汤,酸萝卜老鸭汤,三鲜汤,烧白,红烧鸡,糖醋排骨,卤菜心舌,家常鳝鱼,糯米丸子,辣子牛肉再搞两个素菜,两三个凉菜,家常过年。早上或者晚上加餐应该会吃汤圆。
不是火锅。在重庆过年必须要准备这几样东西,这才能有年的味道。第一八宝饭。用白米饭,葡萄干,芝麻,红枣等。意味着团团圆圆、吉祥如意。第二蒸菜,蒸肉和夹沙肉。第三红烧鱼。鱼在年夜饭的地位是不可能动摇,表明年年有余,来年富裕。第四腊肉和腊肠,这是是用木材烧出来的,而不是天然气烧的,期间不能出现明火。浓浓的香味弥漫着整个天空。第五饺子。意味着新旧交替,辞旧迎新。但只能在除夕夜吃。第六长寿面。预祝自己长命百岁。第七年糕。也就是希望全家人年年高升,吃吃年糕,这一年一定会节节高哦。第八全鸡,全鸭等。希望自己的家庭能奇奇整整,团团圆圆。等等。
重庆年夜饭时间?
时间是大年三十除夕夜。
又到了除夕夜,每年这个时候最令人期待的除了团圆,就是家家户户的年夜饭了。
由于重庆的冬天日短夜长,基本上5点左右就开始吃晚饭了,所以年夜饭的前期准备工作从午饭之后就开始了。
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