大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于热菜菜谱大全50道时间短的问题，于是小编就整理了2个相关介绍热菜菜谱大全50道时间短的解答，让我们一起看看吧。
闽南菜家常菜100道菜谱？
闽南菜的做法:
2、将海蛎与所有配料、调味料混合，如果太干，可以稍微加点水，千万别加多，2-3大匙就行。拌匀后，醒10分钟待用。
3、锅中入宽油，6成热后，用勺子将海蛎浆逐一舀入油锅中，中火炸至两面金黄即可。
主料：肥嫩光鸭（约1500克）1只，糯米500克。
2、辅料：水发香菇50克，老姜、当归各10克，精盐20克，味精20克，咖喱油20克，猪骨汤3000克，姜芽50克，蒜泥、葱花、胡椒粉适量。
二、制法 1、糯米用清水淘洗干净，浸泡2小时，沥去水，倒入铺有纱布的蒸笼里，摊开，蒸至米心刚透，倒在笊篱里，淋浇冷开水，把米饭置冷后，颗颗如同雪白的珍珠，待用。
2、将光鸭洗净下锅，加老姜、当归煮熟，取出待凉后，剁成1厘米见方的丁状。姜芽切成细丝、泡于清水中。
3、锅置旺火上，倒入猪骨汤、鸭汤，放入米饭烧沸，然后加鸭丁、咖喱油、精盐、味精，调好味，即可盛入碗中，食时撒上胡椒粉、葱花、蒜泥、姜芽即可。特点：此粥米粒韧嫩，美味鲜香，清甜爽口，为夏令美食。牛肉羹：
1、主料：精牛肉500克，地瓜粉100克。
2、辅料：骨汤500克，味精10克，酱油40克，葱末、生姜珠适量。
二、制法1、精牛肉经木棒碾碎后反复敲打，加入100克水，并加入酱油、味精、生姜珠，再放入地瓜粉，搅拌均匀。
2、将调好的牛骨汤放入锅中烧沸，把拌好的牛肉分散放入锅中氽，约10分钟后装入碗中，撒上葱末姜丝即成。
蒸锅可以做什么菜？
湖北的仙桃，湖南的浏阳都是有名的“蒸菜之乡”，蒸菜能很大程度的保留食物的营养和原汁原味，口感或鲜嫩或软烂，老少咸宜！
主要介绍下青椒蒸咸鸭蛋，剁椒金针菇，豆豉蒸排骨三道蒸菜的做法，有荤有素，有重口味有清淡。
青椒蒸咸鸭蛋：
咸鸭蛋两个
做法：辣椒或青椒切碎，尽量切碎点。把切碎的辣椒放入盘子里。
咸鸭蛋敲碎倒入青椒盘中，保证蛋清覆盖到所有的青椒，滴几滴茶油。
蒸锅水烧开，将青椒咸鸭蛋放入，大火蒸十分钟即可，出锅前倒入几滴生抽和适量胡椒粉。
咸鸭蛋里面已经有盐了，所以这道菜不用再额外放盐了。
广东菜系多为蒸，炒，闷，炖，喜欢清淡口味的朋友都可以喜欢用清蒸的方式去保留食物最原有的味道，特别是鱼类，清蒸鱼最为讲究，用猛火清蒸，能快速锁住鱼的水分，最大保住鱼肉完整和鱼本身的鲜味
你好，我是秋香美食，很高兴来回答你的问题。
蒸锅做菜其实是最有营养的，因为不用煎不用炸，这样很大程度上保留了食物本身的营养。适合做蒸菜而且还好吃的食谱有很多，下面我列举一些自己经常做也认为很好吃的供您参考。
1、清蒸粉丝娃娃菜
把娃娃菜洗干净切成小瓣备用，把大蒜切成蒜末。锅中倒油烧热，下入蒜蓉小火爆香 ，然后放酱油、蚝油、一点白糖、盐、清水或高汤，煮开后用水淀粉勾一点薄芡。盛出来备用。
把泡软的粉丝摆在盘子上，把娃娃菜也摆在上面，淋上做好的酱汁。开水上锅蒸12分钟左右就熟了。
2、清蒸蒜蓉生蚝
生蚝用一把刷子把壳的里外都清蒸干净，摆在盘子上。调一下酱料，碗中倒入蒜末、蚝油、盐、花生油搅拌均匀。把调好的酱料舀到一个个生蚝上面，开水上锅蒸5分钟，不能蒸太久，不然生蚝肉收缩变硬。
3、清蒸鲈鱼
蒸食的菜品有很多，蒸螃蟹，蒜蓉粉丝蒸扇贝，清蒸鱼，剁椒鱼头，江南臭鳜鱼，蒜蓉粉丝蒸虾，蒜蓉粉丝蒸生蚝，蒸南瓜，蒸鸡蛋羹……也可以用来制作主食：蒸包子，蒸饺子，蒸[_a***_]等等
到此，以上就是小编对于热菜菜谱大全50道时间短的问题就介绍到这了，希望介绍关于热菜菜谱大全50道时间短的2点解答对大家有用。
