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法国黑松露,俄罗斯鱼子酱,西班牙火腿,我国有什么顶级食材?
雪蛤属于我国著名的经济蛙种，它不仅是名贵的食材，更是珍惜的补品、药品，食用雪蛤可以滋补益精、养阴润肺、补脑益智，是非常珍贵的食材。
法国有鹅肝，意大利有黑松露，俄国有黑鱼子酱，西班牙有伊比利亚火腿，日本有和牛。
由于它对生长条件极其苛刻，只要阳光、水分、土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，每公斤黑松露大概售价2000元左右，它与日本和牛、澳洲鲍鱼、西班牙火腿、鲟鱼鱼子酱、法国鹅肝，并称为六大全球顶级食材。
有哪些中国产的顶级食材?
冬虫夏草 冬虫夏草是中国特有，仅在中国30000至4500米海拔高度的高山草甸区才能发现它的身影，产量极为稀少，因此价格昂贵。
下面我们就来看看我国10大顶级食材，只有土豪才能常吃，普通人望而却步，难以消费。
礼运子就是蟛蜞子的雅称，新鲜的礼云子是红棕色的，颗粒细小，质感幼滑软嫩，但是入口之后的鲜味非常浓郁，不过由于蟛蜞的体型较小，一般四五十只都凑不齐一碗的蟛蜞子。
藏香猪以放养为主，常年生活在山林中，以丰富的野生植物为食，是真正的喝泉水、吃山珍。
中国顶级食材
1、冬虫夏草 冬虫夏草是中国特有，仅在中国30000至4500米海拔高度的高山草甸区才能发现它的身影，产量极为稀少，因此价格昂贵。
2、长江刀鱼 长颌鲚，又称刀鲚、毛鲚，形似刀，又称刀鱼，是一种洄游鱼类，与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜之一，清明节前的刀鱼长颌鲚，因处于长江入海口，淡水与海水的交界处，饵料丰富，肉质鲜嫩。
3、鲥鱼，洄游鱼类，鲱科、鲥属，生在江河，长在大海，中国东南沿海和东南亚多有分布，但惟有长江镇江至南京段的鲥鱼才算得上顶级食材。 中国烹饪鲥鱼的传统由来已久，但由于产量不低，并不是非常名贵。
4、黄唇鱼 黄唇鱼使我们中国特有的一种鱼类，在国外是没有的。这种看着外形比较丑陋，可是这种鱼有着非常高的营养价值。记得以前有这样的一篇报道，“全球最贵食物”排行榜，这种黄唇鱼就霸气的上榜了。
高端食材有哪些
1、高端食材有松茸、藏香猪、乌鱼子、野生葛仙米、黄油蟹、藏红花、白松露、伊比利火腿、蓝龙虾、鲟鱼鱼子酱等。其中，藏香猪是猪中极品，它的营养比其他猪都要高一些。
2、高端食材有藏红花、白松露、伊比利火腿、蓝龙虾、鲟鱼鱼子酱等。藏红花：是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。
3、伊比利（Iberico）火腿贵为欧洲九大***食材之一，比意大利的Parma Ham要闻名且昂贵。
4、高端食材有松露、鲍鱼、山葵、松茸、黄油蟹等。松露 松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。
5、东北的12种高端食材是：野生山珍、东北黑木耳、东北泡菜、沟帮子熏鸡、哈尔滨红肠、五常大米、榛子、冻梨、辽参、冷面、鹿肉、东北粘玉米。 “白山黑水靠兴安，松嫩鸭辽润沃原”，东北是一片神奇的土地，明明是三个省，好的却像是一家人。
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