大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸螃蟹食材做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油炸螃蟹食材做法大全的解答，让我们一起看看吧。
炸螃蟹怎么吃？
可以直接吃，也可以炸好的螃蟹里加入清汤挂面，使面条彻底浸润在海鲜汤汁中，保留原滋原味的鲜美味道。 螃蟹被炸的酥酥脆脆的，颜色漂亮金黄，让人颇有食欲。咬下去外酥脆，内细软，螃蟹肉虽少却每一块都柔美好吃。撒上写胡椒粉，更添风味。这种油炸法非常简单，却不失口感。蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。
油炸螃蟹做法？
1.把螃蟹的腹部向上，用竹***入蟹脐，螃蟹即死。将螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净。
2.斩下蟹脚，将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛，一破两半，再切成两截。将蟹身片成两半，再斩成2厘米宽的块，一同放入盘里。
5.铁锅倒入植物油，上火烧至七成热，将螃蟹放入锅内摊开，勿使粘连，待螃蟹成红***时，倒入葱姜翻炒几下，加料酒、白糖、白醋，再炒一会儿，加入味精，翻匀出锅装盘，并将洗好的香菜撒在盘周围即可。
2、首先处理好螃蟹。除有蟹黄的留着。如果是公白就把内脏都处理掉。壳就不要了，太硬了，炸了吃口感不好，螃蟹含盐量比较高所以不需要用盐去腌。
3、大爪子也拔下下来。这个炸不透。如果把大大爪子炸透了。螃蟹那一点点的肉也会炸焦的。留一边去可用来煲粥喝，或是煮汤喝。
4、要把油给烧黄了，才要放螃蟹下去。
5、把螃蟹炸脆就可以出锅了。这个要看自己喜好再决定炸脆的程度。把螃蟹的小爪子炸脆就可以了。肉的部分差不多就可以了。
6、出锅以后，撒一些胡椒下去就可以直接吃了。吃起来是很香，但是不建议多吃,三五只足已。
1.螃蟹放水池里洗干净备用
2.把清洗好的螃蟹一切为二，备用
4.切好的螃蟹放入调好的面糊中滚下，捞出
5.把在面糊中滚过的螃蟹放入油锅中煎炸
步骤 1
第一步：提前把从海里抓来螃蟹整个清洗一下，把螃蟹壳去掉，腮清理掉，留蟹黄，用刀的根部把螃蟹剁两半，切口处沾上淀粉（这部为了留鲜，如果淀粉充足可以把螃蟹全部裹上淀粉，抖一抖，）放进没水的盘子里，
步骤 2
第二步：烧油，把油烧热，油热下锅炸，多翻几次，乘出来，如果螃蟹多，分几次炸，全部炸完，开大火把油烧热，在复炸一次，乘出来，（螃蟹腿都被炸酥掉了，咯嘣咯嘣脆）
步骤 3
大家都知道螃蟹很好吃，螃蟹的做法也有很多种，下面我就来分享炸螃蟹怎么做啊，首先把螃蟹清洗干净，把螃蟹去壳，腮清理掉，留下蟹黄，然后把螃蟹全部裹上淀粉备用。
接着把锅烧热，再把油烧热，油热后把螃蟹下锅炸，大概炸那么十分钟左右就可以出锅了。
油炸螃蟹的正确吃法？
将海蟹去掉脐和蟹盖，除去鳃后冲洗干净，顺剁成两块，放盆在加料酒，味精、盐、辣椒粉腌片刻
炒勺上火，注入花生油烧至8成热，将海蟹刀口断面处蘸淀粉后，入油中炸呈金***时捞起，两半蟹拼好码入盘中。蟹盖也入油中炸呈赤色，盖在炸蟹上恢复原样即成
到此，以上就是小编对于油炸螃蟹食材做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸螃蟹食材做法大全的3点解答对大家有用。
