大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡胸肉金针菇减肥菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡胸肉金针菇减肥菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
金针菇炖鸡肉的做法？
主料：母鸡1000克,金针菇200克
调料：江米酒10克,盐3克,大葱5克,姜5克,酱油8克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,香油2克
金针菇炖鸡的做法：
1.将金针菇去蒂后洗净，沥干水分。
2.嫩母鸡从背部剖开后洗净，沥干水分。
3.将米酒、酱油、葱（切段）、姜（姜片）、白糖、盐调均，鸡放入浸渍片刻，将鸡脯向下置于盘中，上笼蒸30分钟，取出
4.将鸡汤倒入锅内，煮沸后加入金针菇，再次沸腾加入香油及淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡后，将其淋浇在鸡肉上即可
金针菇炖鸡的制作要诀：
金针菇都可以做什么菜?怎样做最好吃？
金针菇鸡丝
原料：鸡脯肉、金针菇、葱、红辣椒、植物油、料酒、姜末、淀粉、盐、香油各适量。
做法：鸡脯肉切丝，放入碗中，加入料酒、姜末、淀粉抓匀，并腌渍10分钟；葱、红辣椒分别洗净，切丝；金针菇，切除根部备用。锅中倒入植物油烧热，放入鸡丝、金针菇及1大勺水炒熟，加盐调匀，撒上葱丝及红辣椒丝，再淋上香油即可。
金针菇烧肥牛
原料：肥牛肉，金针菇，红椒，姜末，葱末，盐，鸡精，酱油，水淀粉，白糖，清汤。
做法：肥牛肉切片，用盐、鸡精腌渍10分钟；金针菇切去老根，洗净；红椒切末。油锅烧热，下姜末、红椒末、金针菇、肥牛略炒，倒入清汤，加适量盐、鸡精、白糖，用小火烧透入味，再用水淀粉勾芡，撒上葱末即可。
什锦鲜蔬
原料：香菇、金针菇、榛蘑、西芹、胡萝卜各50克，植物油适量，蚝油、水淀粉少许，葱白1根。
做法：西芹、胡萝卜切丝；香菇、金针菇、榛蘑蘑切丝；葱白切段。锅中水烧热，放以上材料焯一下，捞出后放凉水中浸泡，备用。油锅烧热煸炒葱段，放香菇、金针菇、榛蘑、西芹、胡萝卜，倒入蚝油，炒匀；汁收干后可放少许水，再放水淀粉勾芡炒匀即可。
鸡胸肉怎么做才不会很柴？有什么菜谱推荐？
鸡胸肉要做出来鲜嫩可口其实非常简单的。加盐、水、鸡蛋清致嫩，用湿淀粉锁住鸡胸肉水份。
首先，将鸡胸肉顺筋片成大薄片。
其次，将薄片置于碗中，加入适量盐、胡椒粉、鸡蛋清、水，用手轻轻搅拌上劲。
最后，加入少量淀粉拌匀，淋入少量花生油备用。
主料 鸡胸肉400克 青笋丝200克
辅料 小米辣 腾椒 小葱 海南黄灯茏酱 野山椒碎 姜蒜米 白醋 鸡精 盐 胡椒粉 鸡蛋清 花生油各适量
步骤如下:
1 将青笋丝焯水，冷水冲凉后捞起置于盆中。
2 起锅烧油，四成油温下姜蒜米、野山椒碎、海南黄灯茏酱炒香，放入鲜汤，加盐、胡椒粉、白醋、鸡精调好味。
鸡胸肉是最普通的食用肉之一，鸡胸是鸡身上最大的两块肉。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。
鸡胸肉蛋白质含量是非常高的，且易被人体吸收入利用，有增强体力，很受减肥很健身人士的青睐！
那么鸡胸肉怎么做肉不会柴呢？做法多样，可蒸，可煎，可炸
下面分享一道不用一滴油***胸肉，做出来肉质鲜嫩，营养丰富
【所需食材】：鸡胸肉一块、金针菇适量、辣椒圈，生姜、葱段
【所需调料】：蚝油、生抽、盐
——开始制作——
第一步：金针菇去根部，下水焯软
第二步：鸡胸肉切成薄片，放入碗中，加入蚝油，生抽，姜末腌制搅匀，腌制10分钟
第三步：盘底部铺上一层金针菇，摆上腌制好的鸡胸肉，再铺上一层金针菇，放上葱段，放上辣椒圈（注：也可以放上芹菜段）
第四步：水开上锅蒸10分钟就可以，食用了
总结：这样做出来的鸡胸肉，肉质的非常的鲜嫩，不老吃起来也不会柴，没有多余的调味料，原汁原味！真的是太美味了。没有用一滴油，相比煎，炸更健康，更适合减肥，健身人士食用。再吃也不会腻！
到此，以上就是小编对于鸡胸肉金针菇减肥菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡胸肉金针菇减肥菜谱大全的3点解答对大家有用。
