大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸭脚煲的食材大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸭脚煲的食材大全的解答，让我们一起看看吧。
鸭脚煲怎么做？
食材：鸭掌500克、老姜1块、当归1片、香叶2片、桂皮1片、八角1个、蚝油2匙、盐1小匙、生抽2匙、味精1小匙、高汤2碗、冰糖1把、老抽1小匙
1、鸭掌买回来后要再仔细清洗干净，并剪去多余的指甲部分。
食材清单：指天椒30g，酸笋100g，鸭掌300g，姜10g，八角5g，生抽20g，老抽15g，蚝油10g，辣椒粉20g。
做法：
1.鸭脚洗净，锅内放入油，7成热，放入鸭掌，炸至皮骨分离，记得盖锅盖，事先准备一锅温水，把炸过的鸭掌放入温水里泡30分钟。
2.空锅烧热，放入酸笋和少许盐炒酸笋，酸笋炒干，辣椒，姜，八角用油炒香，辣椒粉用油爆出红色的油。
3.把之前的所有材料倒入砂锅里，放入生抽，老抽，蚝油，水，口味重的加盐加辣椒。大火煮开，小火30分钟，就煲好了。
食材明细
鸭脚2斤，鸡粉4克，酸笋150克，紫苏1把，***蒌1把，沙姜10克，生姜10克，大蒜半头，花椒1小把，辣椒1小把，八角2个，香叶3片，桂皮1片，生抽40克，蚝油30克，料酒50克，热水适量，豆瓣酱30克，油果适量，盐适量
做法步骤：
1，鸭脚清洗干净后用厨房用纸吸干水分，油锅烧至7成热，下鸭脚油炸至表面冒泡变金黄捞出沥干油。
2，干辣椒剪段和香料放入清水浸泡10分钟捞出，酸笋切丝，***蒌和紫苏切碎，沙姜，蒜切碎，生姜切片。
材料
带皮鸭脚12个，田螺一斤半，酸笋适量，葱姜蒜适量，八角，沙姜，草果，陈皮，花椒，桂皮，香叶，紫苏，***蒌，豆瓣酱，红辣椒油各适量。
做法步骤
1:田螺把***车掉，清水养着去泥，
2.鸭脚绰水后，晾干，然后下油锅炸，炸到皮有点焦黄焦黄，捞出来沥油，
鸭掌汤家常做法？
、食材：鸭掌500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
3、鸭掌放热水里煮一下，捞出备用。
4、煲中放水，水沸后开始放除冬瓜外的材料下去，然后小火炖两小时。
5、炖了一个小时的时候再放冬瓜下去，以免太早放下去会烂掉。
1. 鸭掌汤是一道非常常见的家常菜，做法简单易学。
2. 鸭掌汤的主要原料是鸭掌和鸡腿，可以加入一些姜片和葱段，放入清水中煮开后转小火炖煮，加入适量的盐和味精即可。
3. 鸭掌汤可以根据个人口味加入一些其他的调料，比如枸杞、红枣等，也可以加入一些蔬菜，比如胡萝卜、土豆等，增加汤的营养价值。
鸭掌的做法
食材：
鸭掌300克、酸萝卜1根、泡椒3个、生姜3片、花椒2克、海带300克、料酒1汤匙、盐1茶匙
家常鸭掌汤做法步骤：
1、酸萝卜切块，泡椒对半切开；
鸭脚煲的做法最正宗的做法？
食材清单：指天椒30g，酸笋100g，鸭掌300g，姜10g，八角5g，生抽20g，老抽15g，蚝油10g，辣椒粉20g。
做法：
1.鸭脚洗净，锅内放入油，7成热，放入鸭掌，炸至皮骨分离，记得盖锅盖，事先准备一锅温水，把炸过的鸭掌放入温水里泡30分钟。
2.空锅烧热，放入酸笋和少许盐炒酸笋，酸笋炒干，辣椒，姜，八角用油炒香，辣椒粉用油爆出红色的油。
3.把之前的所有材料倒入砂锅里，放入生抽，老抽，蚝油，水，口味重的加盐加辣椒。大火煮开，小火30分钟，就煲好了。
到此，以上就是小编对于鸭脚煲的食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸭脚煲的食材大全的3点解答对大家有用。
