大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于疫情期间每天一顿菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍疫情期间每天一顿菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
疫情期间，每天在家做什么好吃的比较好？
疫情期间，亲戚来到我家不能走，在我家呆了76天，小区不让出门，超市关闭买菜不方便 吃的都比较简单，每天晚上都是用那个大蒸锅 煮一大锅面条十几个人吃。没有菜炒，面条加几个青菜叶子，加点油盐鸡蛋能填饱肚子不饿就行了。吃了两个多月面条，我想我这些亲戚回去后估计都不会再吃面条了，庆幸的是大家是平安健康的
疫情期间我们一家回到乡下老家去了，不能上街，不能串门，关键是网络卡到你怀疑人生，简直就是无聊透顶，于是开始了美食探索，各种研究好吃的！
最开始做的是鸡蛋糕，第一次打蛋清打到手臂抽筋，不过还是勉强成功了，后来慢慢的网上学习打蛋机前，加之前经验综合就已经接近完美了，开始个把星期基本上每天做一个蛋糕，家里人较多，一人一块，吃的不多，都不腻！后来时间长了大家不爱了！于是我又开始研究做包子，不过包子比蛋糕简单，一次就成功了，每次都做一大锅，都能吃光，直到昨天我还做了一锅，家人还是很喜欢，这让我有了开早点店的冲动呀[耶][耶][耶]
您好，很高兴为您解答。
这次疫情给大家带来了很多的不便，也展现很多的人才，有的人把自己表演的潜力发掘出来了，有的呢在厨房大显身手！都成了美食家了，哈哈。
最近疫情有所缓解了，很多人都出来活动了，前段时间看天气很好，晴空万里，也去晒晒太阳，在家待了这么久也该出去晒晒这发霉的身体了！最后就去山上摘了点蕨菜回来，好久没有吃蕨菜，之前一直在外工作，好多年都没吃到了，这次可以饱饱口福了！
做了一道豆豉炒蕨菜！给大家分享下：
2.起锅烧油，油热后将姜蒜爆香，翻炒一会加豆豉炒香。
3.将蕨菜倒入锅中翻炒，炒透炒熟后再加点***的小葱花就可以出锅了！这样美味就成了！
注意：生蕨菜要记得焯水，如果不焯水，爆炒也可以，不过一定要炒熟炒透！
疫情期间大家都做了什么好吃的，都来评论区分享一下吧，谢谢！
您好，我是私厨奶爸大宝，很高兴回答您的问题。从疫情爆发到现在我带着我家孩子在家***个月了。深刻感觉到做饭不难，天天做饭真是难到家啊。
不管每天的菜谱是什么，首先做到吃的健康就好。不用天天大鱼大肉，本身在家宅着，更没必要吃的那么油腻，别在家呆着身心疲惫在吃的更胖了。
至于吃什么，我倒是觉得可以做个食谱，每周一次，就按食谱做呗。也是省的去想每天吃什么。
反正，我的标准就是每天三餐保证一餐有肉。剩余两餐最好清淡一点。比方说中午吃了排骨，晚饭就简单喝点粥什么的。晚餐最好吃的清淡一点，有益消化。
最后，还是要注重饮食健康，规律一点。不管有没有胃口都要按时做按时吃。下面我就分享下我家最近两天的食谱
2，早餐：混沌
您好！我是小周姐，美食爱好者，很高兴回答您的问题，疫情在家，可以做做这道土豆烧鸡，做法简单，营养又好吃，我家孩子特别喜欢吃，推荐给您，我的西瓜视频有这道家常菜的做法，做法非常简单，很适合家庭做菜，不需要很多的佐料，也能做出美味的家常菜[比心]，我是小周姐，希望能帮到您，谢谢！
疫情期间被困农村家里，你尝试过哪些新的美食？
疫情期间我在家做健康又好吃的汉堡
第一材料：腌制粉。汉堡胚。腿肉。沙拉酱 。生菜。
第二：将肉片进行腌制。按照腌制粉上的配比。腌制后冷藏6小时。
第三：将腌制好的肉进行裹粉过水再裹粉然后进行炸制。炸制时长4分钟。
第四：将汉堡胚加热 微波加热30秒。
第五：将加热和炸好的肉片进行组合。
我是重庆市潼南区双江镇老关村的农民，疫情期间在家里自我防护了两个月，在农村[_a***_]老婆的教导下，学会了当地潼南太安鱼、双江白酥鸡、双江陈凉粉等美食的煮法、制作，受益非浅。
疫情期间困在农村，天气好的时候，跟着妈妈，带着孩子，我们去无人的上坡上***清明菜。
妈妈牵着小家伙，一边走，一边玩。宝贝有很多的问题，看见野草、野花、泥土，也可以问出十万个为什么。
现在种地的人少了，年轻一辈都出去打工，留在农村的基本上都是老弱妇孺。大片大片的土地荒芜，长满了茅草。
那时天气还很冷，艾草长得还是很嫩的，一路上走走停停，一下午的时间，我们***了一大袋。回到家，妈妈就开始做艾粑粑。
我洗艾草，妈妈剁馅，两人合作，忙了半天我们吃上了好吃的艾粑粑。
这是童年的记忆，平时大家都忙，还得感谢疫情，让我们一家人能真正的在一起。我一连吃了好几个，似乎想把以前的也补回来。而孩子们，她们不喜欢野菜的味道，尝尝就不吃了。她们不知道，这些是农村人满满的回忆，是智慧结晶。
我是一个典型的南方人，主食大米，家住山区乡下，我们这里虽然偏僻，但是疫情爆发期间，也是封了村，天天困在家里，活动范围仅就是自家的菜园子和村子后面的山上。
在家里闲着无聊，于是就天天刷抖音，看做菜***，看着看着就有一种跃跃欲试的心理，于是我一个南方人通过***学会了做各种各样的面食和糕点。
面粉是自发粉，不用加酵母的那种，附近的小超市里买的，然后我就学着***里的教程，开始了我做五颜六色的馒头之旅。
绿色的馒头是用菠菜汁拌面做出来的，色泽淡绿泡软适中，非常可口。紫色的馒头是用紫薯和面和的，做时先把紫薯隔水蒸熟，然后再捏细拌到面粉里。
有一次用隔夜吃剩的紫薯做了馒头，蒸出来的颜色可吓坏我了，这馒头不紫也不绿，完完全全就是乌黑绿的颜色，也就是墨绿色，吃到嘴里都害怕，心想这啥玩意，化学反应还是咋的，会不会闹人？还好，没啥反应。
除了馒头，我还学做了葱花饼，从自家地里拔回一束大葱，舂点炒香的芝麻粒，像模像样的做出了一些我前历从未做出过的葱花饼，好吃得给自己竖了一个大拇指。
我们当地春天来的比较早，疫情期间，山上就可以***到野菜了，其实，除了这些面食，我在自家的菜院子附近的荒地里，后山上就***过一些野菜回来做成美食。
最初***得最多的是鼠曲草花，带回家后洗净，舂细，放入红糖和糯米粉，搅匀后在锅里放入少许的油，煎熟，就成了一道美食。鼠曲草花吃起来绵软香甜，有一股淡淡的艾草香，非常好吃。
然后我还到山上去***过棠梨花，这种野菜，过了花期就要等到明年了，由于好吃，***的人较多，我和表姐们连系出动了三次，才***到一顿吃，可真是难***。
有一次和朋友去山上游玩时，还***到了刚发出来的蕨菜，这种蕨菜用水焯过以后浸泡两天，然后就可以配入韭菜，腌豆丝炒吃，炒出来的蕨菜鲜滑脆嫩，野味十足，很是下饭。
奥尔良鸡腿
这个做法超简单，
1.先把鸡腿切上花刀，放入姜片，盐，生抽，白酒，胡椒粉，还有奥尔良腌料，抓匀后腌制一个晚上。
2.俺好后放入烤盘里烤就可以了，烤盘要垫一张锡纸，200度上下火烤35分钟就可以了。烤到25分钟时取出刷一层蜂蜜，更加美味。
疫情期间，宅在家里你做过哪些奇葩美食？
疫情重灾区的黄冈，现在在家宅了28天了，所有饮食一天到晚除了大米就是大米，找到一袋子面粉，后来连续吃了五天的面粉，第一天自学做了包子，还算成功，第二天炸油条彻底失败，第三天手擀面非常成功，第四天包饺子做成了包子，第五天疙瘩汤没有技术含量，后来老老实实煮米喝粥，感觉很好吃
这是我疫情期间花了长时间做的一道菜，面粉温水和面，醒面几小时，咋个洗面，洗面水沉淀几小时，洗出的面筋蒸好冷却。开始用不锈钢盘蒸凉皮了，把沉淀好的水上面一层清水倒掉，只留下面有淀粉的，舀一点到不锈钢盘子，一定要不多不少，不然蒸出的凉皮厚薄不均匀，蒸好后切条配上黄瓜丝，豆芽，再加上调料，美味。
【准备食材】2个红薯，2个鸡蛋，300克普通面粉，3克酵母，1勺白糖，30克食用油
【做法步骤】
1、把准备好的两个红薯清洗干净后去皮，用刀切成薄片，装入盘中，放入蒸锅中蒸15分钟，将红薯蒸至软烂就可以了。
2、把蒸好的红薯取出，放凉后在红薯中打入2个鸡蛋，倒入料理机中打成红薯泥，家中没有料理机的，也可以直接用勺子等压成红薯泥。
3、在大碗中加入300克普通面粉，然后把打好的红薯泥倒入300克普通面粉中，再加入3克酵母，一勺白糖和30克的食用油，用筷子顺着一个方向来回，搅拌至光滑细腻没有干面粉的面糊，就可以了，这一步要多搅一会，搅拌好后盖上保鲜膜醒，放到温暖的地方醒发至原来的2倍大，宝妈把它放到了暖气旁边醒发。
4、面糊发酵好后，我们发现会有很多的气泡，在案板和手上都抹些食用油，防止粘连，然后把发酵好的面糊取出，放在案板上，不用揉面不用擀面，直接整理成长条，再分割成大小均等的7个小面剂，把每个小面剂由外向里翻转，最后整理成圆形，备用。
5、用刷子在电饭锅内胆上刷入一层食用油，然后把整理好的面团放入电饭锅中，把面团稍微挤一挤，全部都放下，然后盖上盖子二次发酵20分钟。
6、在碗中打入1个鸡蛋，用筷子打散均匀，备用；20分钟之后打开盖子，在醒发好的面团上，用刷子刷上一层鸡蛋液，然后再盖上盖子，按下煮饭功能键。
7、时间到了，我们打开锅盖，一股香气扑鼻而来，真的是好香啊！
这个疫情期间，大多数老铁都没有出去旅游串门了，都窝在家里面，不串门自我隔离，哈哈😄，是不是很多老铁都一样啊，要对自负责也要对别人负责。
我们也由于刷抖音看到很多老铁在做电饭锅鸡蛋糕，所以我们也有生以来第一次跟着抖音里的步骤学习尝试，还行，估计很多老铁都尝试了吧。
至于其他的美食呢，那都是家常便饭经常做的，不过做饺子🥟也是一年做那么几回！
到此，以上就是小编对于疫情期间每天一顿菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于疫情期间每天一顿菜谱大全的3点解答对大家有用。
