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年夜饭必备菜品，西红柿炒鸡蛋（番茄炒蛋）到底该不该加糖？
回答好友。西红柿炒鸡蛋这个菜，平常我们这里经常吃。它是列不到年夜饭菜单里的。我们这里的年夜饭，主要以淄博博山的菜为主。因为他们博山人做的菜花样多，味道好，色香味俱全。所以很受淄博人的喜爱。如酥锅，八宝粥，四喜丸子，豆腐箱，春卷，糖醋鱼。酸菜鱼。红烧茄子。这些都是年夜饭必备菜品，至于好友说的是否加糖一事，我看西红柿炒鸡蛋还是免了吧。因为西红柿它本身就有一种酸甜的味道。加上糖，此不多此一举。但是好友你吃菜甜味重，加上一点糖也无防，只一小勺足矣。
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西红柿炒鸡蛋如果是春、夏季，因为天气热，西红柿都是自然熟透的它本身就是酸甜口的，不加糖也会很好吃的，如果是年夜饭西红柿炒鸡蛋，因为是冬天，西红柿在大棚里生长受外界环境和昼夜温差的影响，因此甜度也会受到影响所以，在冬天西红柿炒鸡蛋，我一般都放1小勺的糖大约4－5克左右。如果家人不太喜欢吃甜的，酸一点也无所谓，那就不要放糖了。
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