大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕食材配料清单大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕食材配料清单大全的解答，让我们一起看看吧。
蛋糕配方比例表？
做蛋糕的正确比例：鸡蛋5个、牛奶40克、白糖50克、玉米油40克、低筋面粉80克。简而言之，鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油、面粉的比例可以简单记成5：4：5：4：8。
做蛋糕都用什么配料？
配料：鸡蛋5个、牛奶40g、植物油40g、低粉40g、糖40g，咸奶油：黄油250g、盐2g、蛋黄2个、糖粉35g、淡奶油90g、麦芽糖15g
戚风：
2.加入蛋黄，搅拌均匀
3.筛入低粉，翻拌均匀。
4.蛋白加糖打发至湿性发泡
5.分次将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。
6.倒入烤盘，用刮拌抹平。
做蛋糕需要用到鸡蛋、牛奶、做蛋糕用的面粉、奶油、食用油、白砂糖。蛋糕是现实生活中常见的受欢迎的甜食，尤其在一些重要场合更是不可缺少的。蛋糕的做法很简单，除了以上原料之外，还需要烤箱，没有烤箱，电饭煲也可以，还有打蛋器、打蛋盆等。
制作蛋糕的配料可以因蛋糕种类和风味不同而有所不同，但通常需要使用以下配料：
- 面粉：主要是普通面粉或蛋糕粉，用于蛋糕的基础结构，使蛋糕变得松软、细腻。
- 糖：用于增加蛋糕的甜度，一般使用白砂糖或细砂糖，也可以使用蜂蜜或枫糖浆等。
- 油/黄油：用于增加蛋糕的油脂含量和湿润度，蛋糕中常用的油有菜籽油、橄榄油等，而牛油或植物黄油则可以增加口感、香气和奶油味。
- 鸡蛋：用于增加蛋糕的胶质和黏性，也可以增加蛋糕的营养价值，同时也是蛋糕的起泡剂，使蛋糕膨松。
- 泡打粉/小苏打粉：用于蛋糕的起泡和增加松软度，它们能与酸性成分产生反应，释放二氧化碳气体，让蛋糕变得蓬松。
- 牛奶/酸奶：用于增加蛋糕的湿润度和柔软度。
- 盐：用于平衡蛋糕的甜度和增加味道。
蛋糕的做法和配料比例多少？
以下为您提供一种常见的原味戚风蛋糕的做法及配料比例：
配料比例：
- 鸡蛋 3 个
- 低筋面粉 55 克
- 细砂糖 40 克（加入蛋白中）
- 细砂糖 15 克（加入蛋黄中）
- 玉米油 30 克
- 牛奶 30 克
到此，以上就是小编对于蛋糕食材配料清单大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕食材配料清单大全的3点解答对大家有用。
