秋季食材药材大全（很适合秋季食用的药膳）

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1、在秋天煲鸡汤时，为了达到润燥的效果，我们可以搭配以下食材：南瓜：南瓜具有丰富的维生素和矿物质，特别是-胡萝卜素，能有助于保持皮肤水分，预防皮肤干燥。同时，南瓜的味道与鸡汤非常融合，不会喧宾夺主。

2、秋季鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物。鸡汤向来以营养美味着称，想要其养生作用更好，建议加入香菇、党参和黄芪这3味料。

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3、秋天老母鸡煲汤放鲍鱼、玉米、胡萝卜、冬瓜、榴莲壳、枸杞、桂圆、红枣等等。

1、将茯苓、白术、白芍、枸杞、菊花、金银花、决明子、蒲公英分别洗净备用。取一个泡茶杯，将所有食材放入杯中。加入适量的热水，盖上盖子焖泡5分钟。打开盖子，根据个人口味加入适量的蜂蜜或者其他调味品。

2、蒲公英和决明子菊花可以适量一起泡水喝。决明子味甘、苦、咸，性微寒，归肝、大肠经，而蒲公英味苦、甘，性寒；入肝、胃。两者虽是寒凉之物，但适量一起泡着喝，并不会对身体产生不好的反应，对身体还有还有不少的好处。

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3、是的，菊花、决明子、枸杞、牛蒡根、金银花和蒲公英可以一起泡水喝。它们都具有不同的保健功效，如明目、清热解毒、润肠通便、养肝滋肾等，对身体有一定好处。

秋天鸡汤放黄芪、党参、红枣、当归、天麻等药材。秋天天气比较凉快，可以放一些滋补保健身体的食物，营养又健康，增强免疫力。

淮山药、沙参、枸杞子、红枣淮山药、沙参、红枣：补气益脾胃，枸杞子补肝肾、明目。只要煲的时间够，汤的鲜美味道自然会飘溢出来。

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莲子是秋天养生好食材，可以煮甜汤，也能炖鸡汤。山药莲子炖鸡可以食用山药莲子炖鸡、人参鸡或是四神汤等煲汤温补，也可以食用何首乌乌骨鸡煲粥等暖粥，让全身吃完热呼呼。

功效：白茅根具有凉血止血、清热生津、利尿通淋的功效；雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用；猪肺味甘，性平，可补肺虚，止咳嗽。

三款中药煲汤做法西洋参鸡汤做汤时每次放入西洋参片约5至10g，共煮即可。西洋参鸡汤能补虚扶正、抗衰老、具有气血双补、固脱生津、安神之效，同时起到滋阴润燥的作用。

1、秋天煲鸽子汤时，推荐的配料红枣、枸杞、山药、薏米、玉竹、党参和北芪。红枣和枸杞：这两种配料在中医中都被认为是具有滋补作用的食材。红枣可以补气养血，枸杞则可以滋阴补肾。

2、香菇炖乳鸽食材：乳鸽1只、枸杞10克，新鲜香菇30克。做法：将处理好的乳鸽放入锅中，并且加入适量的清水煮开，放入香菇，改用小火炖2小时，之后放入枸杞，调味即可。

3、秋天煲鸽子汤搭配干香菇、木耳、海鲜菇比较好，具体做法如下：用料：鸽子1只、干香菇适量、木耳适量、海鲜菇适量、盐适量、清水适量、油适量、葱姜少许。先将菌菇用水泡一下。

银耳羹材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。做法：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。鲫鱼汤材料：鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、葱、姜、盐少许。

此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。山药山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。

本汤有清热生津，化痰止咳，润肺的作用。秋季煲汤[_a***_] 篇2 乌鸡山药汤材料：乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞。

此汤材料简单，具有清热祛湿的作用，适合于现时季节进食。

适合家庭喝的简单汤秋季3 （1）罗汉果白菜干汤：每次选用罗汉果l/3~1/2个，***干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、***干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。

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