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四川坝坝宴20道菜谱?
坝坝宴20个菜菜单一
香肠、凉拌牛肉、凉拌猪尾、凉拌皮蛋、咸烧白、酱肘子、粉蒸肉、坨子肉、烧什锦、炖王八汤、热窝鸡、魔芋烧鸭子、四川头碗、卤猪耳朵、水煮肉片、肉糕、豆瓣红烧鱼、小酥肉、红酥、炖整鸡
坝坝宴20个菜菜单二
凉菜、夹沙肉、龙眼肉、老腊肉、炸鱼、鱼香圆子、凉拌鸡、烧肚条、品碗、白灼虾、梅菜扣肉、猪肘子、农家小炒肉、炖整鸡、过江钳鱼、红烧大虾、糖醋排骨、毛血旺、莲藕炖蹄花、酸萝卜老鸭汤
坝坝宴20个菜菜单三
藕炖猪蹄、萝卜大骨汤、凉拌鸡、豆瓣鱼、魔芋烧鸭、粉蒸牛肉、甜烧白、咸烧白、糖醋排骨、红烧肥肠、腊肉香肠、蒜苔肉丝、木耳肉片、回锅肉、熊掌豆腐、肉沫蒸蛋、鱼香茄子、炒红、肉沫豌豆、土豆丝。
富顺坝坝宴菜品?
1. 红烧肉:肥瘦相间的五花肉经过红烧,味道鲜美,口感软糯,是四川坝坝宴上的必备硬菜。
2. 麻辣鸡:鸡肉经过腌制、炖煮,味道麻辣鲜美,肉质鲜嫩,受到很多人的喜爱。
3. 豆瓣鱼:鱼肉搭配四川特色的豆瓣酱,味道浓郁,鲜辣可口。
4. 芽菜扣肉:五花肉与芽菜搭配,经过慢火炖煮,味道鲜美,肉质酥烂。
5. 香辣兔:兔肉经过辣椒、花椒等调料烹制,味道香辣,肉质细腻。
6. 干炒牛肉丝:牛肉丝搭配青椒、红椒等蔬菜,炒制而成,口感干香,具有四川麻辣风味。
7. 蒜泥白肉:五花肉切片,搭配蒜泥、香菜等调料,味道鲜美,口感清爽。
8. 麻辣豆腐:豆腐经过麻辣调料的烹制,味道浓郁,麻辣鲜香。
9. 红烧肉炖豆腐:红烧肉与豆腐搭配,炖煮而成,味道浓郁,肉质鲜美。
10. 干煸四季豆:四季豆经过干煸,搭配肉末、辣椒等调料,味道香辣可口。
16人用餐菜谱四川?
16人用餐的川菜菜谱∶凉菜4道,红油鸡块,酸辣猪蹄,卤小肚,凉拌折耳根。
蒸菜4道∶粉蒸排骨,咸烧白,酥肉香碗,鸽子炖乌鸡。
4道烧菜∶牛腩烧熏竹笋,红烧什锦三鲜,大蒜烧鳝鱼,酸菜啤酒鸭。
下饭菜4道∶豆办全鱼,仔姜牛肉丝,回锅肉,麻婆豆腐。送一道素菜,一道小吃,一份水果。
四川吃坝坝宴一般送礼多少?
答:200一1200元,随着社会的发展,坝坝席的菜品也越来越丰富,像来自沿海城市的海鲜,如今也经常出现在坝坝席上面,但说到最经典的菜肴,还得数八大碗或者九大碗,可以说正宗的坝坝席,要是没有八大碗九大碗,亲戚[_a***_]都会笑话。
200—1000之间。四川坝坝宴,一般都是农村才有,城里面没有坝坝宴。在绝大多数农村,送礼还是以200、400为主力军;稍微偏远的一些山区,送礼要高一点,400—1000之间是主力军。
四川坝坝宴随礼随多少?
四川的坝坝宴随礼200元左右合适。
四川坝坝宴随礼多少一看交情,二看经济实力。
关系越好,送的越多,关系越淡,送的越少;另外就是如果你月入三千,却硬要打肿脸充胖子,包了上千红包,那真的只能说“兄弟,这个月的方便面出门左拐成箱买”。毕竟面子和钱,不可兼得。一般200元左右,比较合适。
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