大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高汤食材照片图片大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高汤食材照片图片大全的解答，让我们一起看看吧。
十大高汤做法？
1. 牛骨高汤：将牛骨、洋葱、胡萝卜、芹菜、香叶、百里香、月桂叶、黑胡椒粒放入大锅中，加水煮沸后转小火慢煮8小时，最后过滤杂质即可。
2. 鸡肉高汤：将鸡肉、洋葱、胡萝卜、西芹、香叶、百里香、月桂叶、黑胡椒粒放入大锅中，加水煮沸后转小火慢煮6小时，最后过滤杂质即可。
3. 鱼汤高汤：将鱼骨、洋葱、胡萝卜、西芹、香叶、百里香、月桂叶、黑胡椒粒放入大锅中，加水煮沸后转小火慢煮4小时，最后过滤杂质即可。
4. 蔬菜高汤：将胡萝卜、洋葱、西芹、番茄、土豆、香叶、百里香、月桂叶、黑胡椒粒放入大锅中，加水煮沸后转小火慢煮4小时，最后过滤杂质即可。
5. 猪肉高汤：将猪骨、洋葱、胡萝卜、西芹、香叶、百里香、月桂叶、黑胡椒粒放入大锅中，加水煮沸后转小火慢煮6小时，最后过滤杂质即可。
6. 海鲜高汤：将虾壳、蟹壳、鱼骨、洋葱、胡萝卜、西芹、香叶、百里香、月桂叶、黑胡椒粒放入大锅中，加水煮沸后转小火慢煮4小时，最后过滤杂质即可。
7. 鹅肝高汤：将鹅肝、洋葱、胡萝卜、西芹、香叶、百里香、月桂叶、黑胡椒粒放入大锅中，加水煮沸后转小火慢煮4小时，最后过滤杂质即可。
8. 鸡汤高汤：将整只鸡、洋葱、胡萝卜、西芹、香叶、百里香、月桂叶、黑胡椒粒放入大锅中，加水煮沸后转小火慢煮6小时，最后过滤杂质即可。
9. 蘑菇高汤：将新鲜蘑菇、洋葱、胡萝卜、西芹、香叶、百里香、月桂叶、黑胡椒粒放入大锅中，加水煮沸后转小火慢煮4小时，最后过滤杂质即可。
将番茄、西芹、洋葱、胡萝卜、青蒜、洋菇洗净、切成大丁（约1.5厘米的正方块），荷兰芹梗切段。
2、取一口锅，将水以及所有蔬菜与香料一起放入，拌匀。大火煮滚后转小火，再煮50至60分钟。随时清除锅内杂质。
3、用筛网将汤过滤即可。
老鸡洗清洁后斩开4块，猪腿肉洗清洁后切成大块。
2 将老鸡和猪腿肉一同下水，用清水冲刷清洁。
3 将所有材料放入大汤锅内，注入6公升清水，大火煮沸一会，将泡沫撇掉，转小火熬5个小时。
4 熄火撇油，起汤时用汤布隔去汤渣。
高汤的做法，怎么做高汤？
材料：新鲜老鸡1只，猪腿肉200g，金华火腿200g，白胡椒10g。
做法详解:
1 老鸡洗干净后斩开4块，猪腿肉洗干净后切成大块。
2 将老鸡和猪腿肉一同下水，用清水冲洗干净。
3 将所有材料放入大汤锅内，注入6公升清水，大火煮沸一会，将泡沫撇掉，转小火熬5个小时。
食材用料
大骨头 1根，海米 15克，生姜 3片，大葱 2段，黄酒 5毫升，清水 适量，食盐 适量。
做法与步骤如下
1、准备好食材：猪大骨头1根、生姜3片、大葱2段；
2、大骨头加姜片、大葱和黄酒随凉水煮开，撇开浮沫，清洗干净；
高汤的做法如下
1。炖高汤的时候，要用冷水，盖过裏面的物料，加酒以去荤物的腥味（切忌放葱姜等物，以防和菜夺味）
2。把水烧沸以后，撇去浮沫，就改用小火焐著，一直焐到骨酥肉烂，方才可以。（焐高汤，一定要用小火，火大则汤不清）
3。等到炖好了，要把汤水泌出，再用布滤过杂质
4。冷却后，刮去上层的冻油
5。然后把汤重新烧沸
到此，以上就是小编对于高汤食材照片图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于高汤食材照片图片大全的2点解答对大家有用。
