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4道经典年夜饭菜谱?
年夜饭可是每年最让人期待的一餐呢!它不仅代表着团圆和温馨,更是对过去一年的美好回忆。这里给你推荐四道经典年夜饭菜谱,希望能为你的餐桌增添不少色彩和滋味。
第一道:红烧肉。这道菜色泽红亮,肥而不腻,入口即化,绝对是年夜饭上的主角。五花肉经过精心烹饪,搭配酱油、糖、料酒等调料,炖煮得恰到好处,让人回味无穷。
第二道:清蒸鱼。鱼象征着年年有余,是年夜饭上必不可少的菜品。选用新鲜的鱼,搭配葱、姜、蒜等调料清蒸,鱼肉鲜嫩,汤汁清香,让人食欲大增。
第三道:四喜丸子。这道菜寓意着福、禄、寿、喜四大喜事齐聚一堂,是年夜饭上的吉祥菜品。丸子由猪肉、虾仁等食材制成,搭配时令蔬菜,色彩诱人,口感丰富。
第四道:蒜蓉粉丝蒸扇贝。扇贝肉质鲜美,搭配粉丝和蒜蓉,既保留了海鲜的原汁原味,又增添了浓郁的蒜香。这道菜色香味俱佳,是年夜饭上的一道亮点。
这四道经典年夜饭菜谱,不仅美味可口,而且寓意吉祥,一定能为你的年夜饭增添不少喜庆和温馨。快动手试试吧,让家人一起享受这顿丰盛的晚餐吧!
重庆12道高档年夜饭菜谱?
重庆作为一个美食之都,有着丰富的年夜饭菜谱。比如,鲍参翅肚汤、清蒸鳕鱼、炭烤小羊腿、焖焗石斑鱼等高档菜肴都是不错的选择。此外,还有重庆火锅、毛血旺等特色菜品,也是很多人喜欢的菜肴。不论是家庭聚餐还是商务宴请,重庆的年夜饭菜谱都能满足各种需求,为大家带来美味的享受。
重庆是一个美食之都,除了辣椒和火锅,还有各式各样的高档年夜饭菜谱可以品尝。其中,传统的“四大家宴”包括渝派著名的卤水全鱼、鲫鱼双烤、夫妻肺片和辣子鸡丁,都是绝对不能错过的美味佳肴。此外,还有清蒸龙虾、炭火烤全鱼等海鲜美食,口感鲜美,让人回味无穷。如果您喜欢鲜香辣味,可以尝试“沸腾鱼”、“干锅牛蛙”等特色菜式。总之,在重庆,不仅能够享受到特色的火锅和小吃,还可以品尝到美味丰富、高档精致的年夜饭菜谱,满足您的味蕾享受。
晒晒你家的年夜饭菜谱?有哪些是好吃又不腻的菜?
谢谢邀请:现在生活水平提高了,对过年吃好吃的东西,已经不是向小的时候那么期盼了,但是过年的年夜饭,家家都还是非常重视的。它体现了生活的美满富足,也是一家人难得的聚在一起吃的团圆饭。
大鱼大肉是必须有的,年轻人都喜欢吃口味重的,老年人喜欢清淡的。所以我们家的年夜饭菜谱,主要是以荤素搭配为基调,不能太腻,也不能太素,所以我们家的年夜饭做的非常走心,肥而不腻,清凉爽口,色香味俱全。18道菜各各好吃,快来看看菜谱:
1,清蒸河蟹
4,骨里香肘子花
5,红烧猪蹄
6,酱鸡翅
7,红烧大黄鱼
8,糖溜地瓜
过年基本都是大鱼大肉,颇为丰盛;我们家的年夜饭非常有讲究,菜要做双数,一定要满满当当一桌(待会儿下面有图有真相)
大致我们的年夜饭菜的清单有:
红烧全鱼、腊肉腊肠、凉拌菜(粉丝或皮蛋)、炖莲藕汤、炒魔芋丝、炒青菜、炸酥肉、糖炒汤圆、清蒸风干鳗鱼、白灼大虾、烤乳猪肉、[_a***_]汤;
我们的菜都讲究荤素搭配,然后一定会做很多,特别是腊肉腊肠之类的,后面可以吃剩菜都可以,因为有“年年有余”的说法!
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