大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大全家常做法地三鲜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱大全家常做法地三鲜的解答，让我们一起看看吧。
适合做大锅菜的菜谱？
材料：五花肉适量、豆角适量、土豆适量、西红柿适量、玉米适量、盐、酱油适量
1.首先将买来的五花肉用清水清洗干净，随后将洗干净的五花肉切成适量大小的猪肉块，切好后将五花肉放入盆中备用。
2.在锅中放入适量的水并开火，同时放入切好的五花肉块，放五花肉的时候一定要冷水下锅，待水烧开后捞出肉块，并用水除掉肉上面的沫子，并控干肉上的水。
3.将玉米和豆角清洗干净，同时将玉米切成小段，豆角去丝后放入盆中备用。
食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。
1、地三鲜
地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。
2、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
1. 鱼香肉丝大锅菜
所需食材：猪里脊肉、青椒、红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、醋、糖、盐、味精、料酒、淀粉等。
具体做法：首先把里脊肉切成丝，再用盐、味精、料酒等腌制一下。然后将青椒和红椒也切成丝。锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油后，再加入里脊肉和蔬菜丝，翻炒数分钟后加入调料炒匀即可。
2. 大盘鸡大锅菜
所需食材：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、姜蒜等。
具体做法：鸡腿肉切块备用，土豆切成块。锅中倒入油，加入姜蒜煸炒出香味，加入鸡块煸炒至变色。加入适量水，加入料酒、盐、胡椒粉、酱油煮开，然后将土豆块放入翻炒一下，盖上锅盖小火焖煮大概5分钟。最后加入青红椒丝，翻炒一会儿即可装盘。
1. 适合2. 因为大锅菜需要一次性烹制出较多的食物，所以菜谱需要选择适合大锅烹制的食材和调料，同时需要注意火候和时间的掌握，以保证食材熟透且[_a***_]好。
3. 有很多，比如麻辣香锅、酸菜鱼、红烧肉等等，可以根据自己的口味和喜好选择。
同时，也可以根据不同的季节和场合选择不同的大锅菜，比如夏季可以选择清爽口感的凉拌菜，冬季可以选择营养丰富的炖菜等。
虎皮肉 四喜丸子 红烧鸭腿 番茄鸡蛋 大肉 红烧肉 卤豆干 百叶包 水煮肉 红烧粉条 咖喱土豆 炒素菜 土豆丝 红烧萝卜 红烧冬瓜 榨菜毛豆 各种烧豆腐 黄瓜炒肉 各种南瓜。土豆 韭菜豆芽 炸带鱼
请问东北菜都有哪些?可否提供食谱？
1、猪肉炖粉条：用煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花***火炖出的猪肉酸菜粉条，香气绕梁。
2、地三鲜：指新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆，炒在一起吃，非常鲜嫩。
3、咸鱼饼子：鱼是秋天的海鱼，有棒鱼和黄花鱼，巴掌长，放入姜葱盐腌，腌好了用油煎至焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺入豆面白面做的，饼子贴在锅四周。
4、杀猪菜：肥肉而不腻，切成片放进过锅里煮了再过油，然后和酸菜、血肠一起炖。
5、锅包肉：将切好的肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面肉嫩。
6、得莫利炖活鱼：把豆腐、宽粉条和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起。
到此，以上就是小编对于菜谱大全家常做法地三鲜的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱大全家常做法地三鲜的2点解答对大家有用。
