大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四喜丸子下酒菜谱大全图解的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四喜丸子下酒菜谱大全图解的解答,让我们一起看看吧。
豆腐四喜丸子做法?
豆腐四喜丸子是一道美味的家常菜,主要由豆腐和各种肉末混合制成的丸子。以下是一个简单的豆腐四喜丸子的做法:
材料:
- 老豆腐 1块(约300克)
- 猪肉末 150克
- 香菇末 30克
- 胡萝卜末 30克
- 青豆 30克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
材料 原料: 猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。 调料: 老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉(干淀粉1小匙+水1大匙)花椒6粒大料1个。 做法 1、猪肉洗净擦干,剁成馅,不用太细; 2、马蹄去皮,剁碎;馒头切小丁; 3、肉馅中打入鸡蛋,加入葱姜末,调入除花椒大料外的所有“调料”,沿一个方向搅打至上劲,其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁,搅匀; 4、将肉馅团成丸子; 5、锅入油,六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油; 6、砂锅中加适量水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调入老抽至自己喜欢的颜色,煮开后转小火炖至汤汁见少,然后捞出丸子; 7、砂锅中剩下的汤汁继续烧开,调入水淀粉(分量外)勾芡至浓稠,淋上香油,然后浇在丸子上即可。 小诀窍 1、一次不妨多做些,炸好晾凉后入冰箱冷冻起来,需要时直接拿来红烧或者炖白菜都非常方便; 2、这个分量可做十多个丸子。传统的四喜丸子比较大,但家庭做的话最好小一点,方便食用; 3、加入馒头丁可令丸子的口感更加松软; 4、最后第7步也可改炖为蒸,蒸的话大火约为15分钟。
小森生活四喜丸子菜谱怎么获得?
小森生活可以模拟经营自己的世界,也可以根据剧情的发展进行我们的养成***,有更多丰富的剧情等着我们。
1、第一种方法就是玩家前往***商店中进行兑换,只要是***比较充足的话就可以兑换到自己想要的菜谱;
2、第二种方法就是学习研究出来了,我们找到***店老板,然后找到学习菜谱之后就可以了;
3、最后一种获得方法就是推进主线剧情了,完成剧情就可以获得菜皮,这个菜谱是固定的玩家是没办法选择的。
肉丁四喜丸子的做法?
食材:
猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、生抽、老抽、料酒、糖、白胡椒粉、鸡精、蚝油、盐、淀粉、香油。
步骤:
1. 准备好的肉馅,加入一个鸡蛋,适量生抽,少量老抽(上色)料酒,少量的糖,白胡椒粉,鸡精,蚝油,适量的盐调味。然后用筷子往一个方向使劲搅打,直到肉馅上劲。接着加入葱姜末,再搅打几下。
2. 准备肉丸子的外层材料——香酥炸粉和淀粉的混合物。香酥炸粉较难处理,需要先用适量水溶解,再往里面一点点添加淀粉并搅匀,让它成为具有勾芡性质的炸粉糊。
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