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中国古代都有哪些历史人物和历史记载？
中华上下五千年，有当代文字记载的就有三千多年，如此长的历史，又不断有人将它们记录下来，就此形成那浩如烟海的历史典籍，有官方正史，有数量更加庞大的民间野史，还有《诗经》这种记录有现实生活的诗歌作品，历史记载实在太多，其中的历史人物更是不胜枚举。
这些历史人物，有许多为人们所熟知，如秦皇汉武、唐宗宋祖、成吉思汗，他们都是古代帝王，在他们的之下，名将云集、名相成堆，孙武、吴起、白起、韩信、卫青、霍去病、李靖、岳飞、徐达，管仲、李斯、萧何、曹参、陈平、房玄龄、王安石、寇准。除了这些王侯将相，陈胜吴广等农民起义军首领，不也是历史人物？
中国历史悠久，文化灿烂，文明辉煌，历史人物数不胜数，历史典籍更浩如烟海。作为中国人即使没有文化，对于一些历史伟人和历史***也能如数家珍。我也没办法一一罗列，因为根本没办法数完，这就是让我们为之骄傲的辉煌灿烂的中华文明，源远流长华夏历史文化
数不枚举啊！
从有文字的商周开始，到明清，记载的历史人物蔚为大观。今天，不谈记载了谁，说说是如何记载的！
从商开始，就有了史官，史官就是记载发生的事，以官方发声为主。这个记载是流水账式的。到了孔丘，开始写春秋，春秋并不仅仅写历史，还点评历史。到了太史公，就开始波浪壮阔的史记了，这部无韵之离骚，描述了上下三千年的故事，都有评论，还开始了纪传的模式，以人为中心，不在写流水账。
秦汉还有负责到民间***风的官吏，这些人天天到处溜达，看到好玩的就记录下来，于是就诞生了诗经和汉乐府。
还有民间大土豪，有钱就开始休书修书著作，例如吕不韦和刘向，就是其中代表，他们搜集故事，标注书籍，开创了民间记录之先河。
再往后，随着文化人越来越多，更多的民间人士开始写笔记，写***，写诗歌等等。于是就有了唐诗宋词元曲明清***等等中国文化的高峰。
从宋代开始。民间人士又开始尝试写官方应该写的历史，***用纪传体。这里要说明，通常我们看到的二十四史，是官方的记录，是胜者王侯们写的，反过来的历史是什么？需要看另外一个角度，民间的！
历史，是人写的，人在史中，总有好恶，所以历史也就是人写的历史，真实的历史很难留下来！
中国古代有太多的历史人物了，那些帝王将相名臣名将，咱就不说了。今天，我来给大家说下唐朝著名大诗人杜甫。
杜甫，和李白并称“李杜”，唐代现实主义诗人，他的诗被称为“诗史”，自己是“诗圣”。因为自号东陵野老，所以也称他杜东陵。
他的诗歌成就不用说了。每个人读书时都被过他的诗的。
我觉得他的死有点奇葩和可怜。大家都知道，李白是喝醉酒掉河里死的。那么知道杜甫是怎么死的吗？
杜甫，生逢乱世，当时安史之乱正在发生，人民流离失所。有一次，杜甫出去旅游***风，突然下大雨，被困在一个地方9天9夜。居然还没死，真是生命力顽强。
后来当地的官员，派人用小船接他出来，好生款待。杜甫又饿又渴，于是狼吞虎咽风卷残云，直到吃成小杜球～
可惜，不久就死了。原因可能是，穷惯了，突然吃了太好的东西，消化不良。不过我们都会说成饱死的。吃饭吃撑，饱死。蛮奇葩的。
谢邀，感觉这个问题问的没有意义，历史人物还不多吗？大家都知道的秦皇汉武，唐宗宋祖，这都是千古一帝，名将更是不胜枚举，消耗列举个人认为比较厉害的名将：孙武、吴起、白起、韩信、王翦、卫青、霍去病、李靖、李牧、徐达。当然这些都是历史人物。
历史记载更多了，中国上下五千年，虽然也有诸多书籍被毁坏，但是也不乏保存完好的，下面就列举一些历史记载：《左传》《史记》《通鉴纪事本末》《战国策》《史记》《汉书》《三国志》《隋书》《南史》《旧唐书》《新唐书》《宋史》《明史》不说了，自己有空去查吧，好像我说的你都能看完似的。
中华饮食文化史上的重要代表人物有哪些？
中华饮食文化史上重要代表人物:1，伊尹，商朝宰物，厨师之祖，名言:治国如烹小鲜。2，孔子，孔老先生是著名的教育学家，在吃上也很有研究，名言:割不正不食，味不正不食，在孔老夫子的严苛要求下，孔府菜成为鲁菜重要一脉。但老夫子还有一句君子远庖厨我一直不理解。3，吕不韦，吕不韦写了一′部《吕氏春秋》，第十四篇叫《本味篇》是烹饪的重要理论。4，专诸，专诸善做魚，以魚肠剑刺杀吴王，将厨者与大义联系起来。5，韦巨源，韦巨源的《烧尾宴食单》在烹饪史上占有重要一席。6，比丘尼梵正，制辋川八样，成就冷拼雏形。7，苏轼，文学家，书法家，美食家，《猪肉颂》里老苏竟然将做东坡肉(红烧肉)的心得体会写成了诗，太有才了。8，康熙，开了千叟宴，并赋《千叟宴诗》。9，袁枚，袁枚写了个《随袁食单》。10，慈禧，这女人治国无方，吃饭上却有一套，《满汉全席》自不必说，就算逃难到陕西品尝了陕西的许多名小吃，给陕西小吃做了活广告。
1、燧人氏
是中国传说时代发明人工取火的伟大人物，列“ 三皇”之首。远古时期的人类没有火，茹毛饮血，都是生食。自然界的自燃火现象给予人们启发，看到火的巨大威力和作用，意识到人工取火的意义，“燧人”就是这么被创造出来的，代表的更多是当时人们的智慧结晶。 燧人“钻木取火，炮生为熟，令人无腹痛疾，遂之天意，故为遂人”。有了火之后，才有了熟食、焙烧、冶炼这些，严格意义上的饮食文化就是从经常性用火开始的。
2、灶君
又称灶王爷，是古代神话传说中主管饮食的神，过年祭祖的时候还得给它上柱香拜拜。这个“爷”原来是位女性身份，起源于上古时期母系社会中对掌管炊事，有威望的妇女崇拜，先秦文献中称为“先炊之人”、 “老妇之祭”。东周时期，形象年轻化，汉代以后性别才逐渐转向男性。 人们祭拜灶王爷原先是祈求物质保障，有饭吃，后来神化了，变成天帝监管人间善恶，保护百姓的功能。
3、神农氏
这又是一个贡献颇多的传说人物，想传是上古时期姜姓部落首领，也有说太阳神的，精通种植业和农耕技术，先秦文字中有相关记载。最熟知的“神农尝百草……一日遇七十毒”，这就是最早的关于“医食合一”的思想。神农氏传说是在距今一万年前的新石器时代晚期，原始农业从***集向种植初步发展，所以代表着中华祖先从***集、渔猎转向农耕和畜牧时期的过渡。
4、仪狄
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