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本文目录一览:
- 1、年夜饭家宴必备家常菜谱年夜饭家宴必备家常菜谱大全
- 2、家宴菜谱大全及做法
- 3、简单家宴菜单6个菜
- 4、泉州人的生日宴,都吃了些什么菜?
- 5、适合请客的12道家常菜,适合请客的12道家常菜
- 6、家宴菜谱12个菜
年夜饭家宴必备家常菜谱年夜饭家宴必备家常菜谱大全
1、【虾仁炒青瓜】 材料:黄瓜1根、虾仁200克、油盐适量、姜1片、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、鸡精1茶匙、淀粉适量 做法: 虾仁提前解冻,挑去虾线,洗净,控净水,将姜切成小片。
2、白切鸡 过年必备的十二道菜之一就是白切鸡。鸡排在首位,鸡同吉,吃鸡寓意吉祥,为了图个大吉大利。
3、再放入所有蔬菜,放盐翻炒40秒,淋一点水淀粉翻炒,再放一点食用油炒匀即可。 鸡鸭鱼肉吃多了,就想吃点素的解腻,素菜往往是每年的年夜饭最抢手的。
家宴菜谱大全及做法
2、做法步骤: 准备好所需材料,买的猪头肉是熟的,把香菜洗净,沥净水分。 把猪头肉切成薄片,洋葱切成丝。 香菜切成小段,大蒜拍碎,再切成末,干辣椒用剪刀剪成段,放在碗内,再加入芝麻,和干辣椒段放在一起。
3、糖醋***排骨 土豆切成小方条。培根将土豆条卷起。做成排骨的形状。土豆培根卷过一遍蛋液、再过一遍干淀粉。下锅油炸至表面金黄定型。
4、鱼香肉丝:食材:猪里脊、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。
5、红烧鸡爪鸡爪去指甲,焯水捞出;炒糖色,炒到鸡爪微黄;放入葱姜八角红辣椒炒出香味;老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;放盐,十三香,烧开;中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
简单家宴菜单6个菜
1、首先准备一块腊肉,先用 盐水浸泡半个小时,泡出亚硝酸盐成份 以后,再把腊肉用钢丝球,搓洗干净。 在对腊肉进行制作之前, 盐水浸泡腊肉 ,是很关键的一个步骤,这样做出来的 腊肉,口感就不发咸 哦。
2、简单家宴菜单6个菜:可乐鸡翅、豆豉蒸排骨、鲜虾粉丝煲、扇贝肉烧口蘑、干煸杏鲍菇和三菇烧青菜。可乐鸡翅 可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。
3、【冬瓜鸡肉丸汤】 所需材料:冬瓜1斤、鸡胸肉1块、虾皮1汤匙、鸡蛋清1个、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉1茶匙、料酒半汤匙、淀粉半汤匙、 做法步骤: 把冬瓜切去外面的一层硬皮,再把瓜瓤去除。
泉州人的生日宴,都吃了些什么菜?
1、泉州的七彩汤是很赞的,可以说是泉州菜的一绝。这道菜有没有乘风破浪的感觉?赢在造型!泉州花生汤,配蛋糕!泉州花生汤也是泉州人的心头爱,泉州人称花生为“土豆”,花生汤土话就是“土豆汤”。
2、生日宴菜谱10个菜是:红烧肉、清蒸鲈鱼、糖醋里脊、[_a***_]鸡丁、麻辣小龙虾、干煸四季豆、葱爆羊肉、蒜蓉西兰花、香煎三文鱼、烤鸭。红烧肉:将猪肉块煮烂后,加入酱油、糖、料酒等调料炖煮而成。口感香甜,肉质软嫩。
3、寿桃寓意:寿桃传统历来生日宴中非常的重要。寓意寿命的延长,而且典故和传说有很多。也可以是由面粉做的寿桃糕。豆腐寓意:团团圆圆吃了豆腐,全都有福。如果是豆腐丸子,寓意着福气就像丸子一样滚滚而来,必备菜之一。
4、蚵仔煎:蚵仔煎,即闽南的蚵仔煎,不仅是泉州的特色菜,也是闽南、台湾地区、潮汕等地区的经典传统名小吃之一。生蚝炒制自泉州海域盛产的野生牡蛎。加入适量的红薯粉、青蒜、姜沫、胡椒粉,拌匀,摊开,炒熟。口感酥脆,馅料顺滑。
5、生日宴推荐12个家常菜如下:第1道:凉拌黑木耳,简单鲜美的凉拌菜,泡发好的黑木耳,搭配一些胡萝卜、红辣椒,丰富又简单,将泡发的黑木耳焯熟后,加入生抽、蒜泥拌匀即可,香辣或咸鲜皆可。
适合请客的12道家常菜,适合请客的12道家常菜
糖醋排骨。做法因人而异每个地方有会有所不同,我还是喜欢妈妈做的味道,百吃不腻,特别常见的一种家常宴客菜。蒜香鸡翅,也有人喜欢做可乐鸡翅,这个做法简单,新手都可以做 蚂蚁上树。
四喜丸子 四喜丸子(Braised pork balls in gr***y),是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。
红烧肉红烧肉是一道备受大众喜爱的经典家常菜,具有酥、糯、香的口感。它内外相结合、五味协调的特点,深受广大食客的喜爱。
适合请客的12道家常菜有锅包肉、酸菜白肉血肠、小鸡炖蘑菇、五丝驼峰、毛血旺、来凤鱼、璧山兔、水煮鱼、回锅肉、重庆烤鱼、粉蒸肉、黔江鸡杂。
招待客人十道的家常菜有辣椒炒肉、可乐鸡翅、家常红烧肉、酸辣土豆丝、胡萝卜玉米排骨汤、麻婆豆腐、家常红烧茄子、红烧鱼头、西红柿鸡蛋汤、大盘鸡等。
适合请客的12道家常菜有莲藕排骨汤、黄州东坡肉、清蒸武昌鱼、油焖大虾、藕夹、板栗烧鸡、酸辣藕带、珍珠丸子、沔阳三蒸、红烧木琴鱼、红菜苔炒腊肉、红烧野鸭。
家宴菜谱12个菜
家宴菜谱12个菜 第1道:孔雀开屏鱼 金鲳鱼肉质细腻,味道鲜美,可以清蒸,也可以红烧,都很美味。
红烧肉,是一道白吃不厌的经典菜,色泽红亮,口味浓郁,难易程度五颗星,做好的肉,才会肥而不腻。1 蒜泥肉末茄子,茄子是夏季的时令蔬菜,肉末茄子,制作时间短,操作简单,餐桌上很常见的一道菜。
【素炒平菇】除了肉菜蔬菜,蘑菇啊,木耳啊这些菌菇类的菜也是我家餐桌的常客。做法很简单,味道却很好。【凉拌藕片】凉拌藕片是一道经典的凉拌小菜,口味鲜香,爽口解腻,下酒又下饭。
里脊肉切丝后用淀粉、料酒等腌制5分钟,锅中加植物油烧热,放肉丝滑炒至变色。招待客人超有面子的菜。葱、姜、蒜、泡红椒均切细备用。家宴菜谱16个菜。
鱼香肉丝:食材:猪里脊、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。
烤鸡翅是大人孩子都喜欢的一道菜,端上桌准受欢迎。做法:1,鸡翅清洗干净,用刀在鸡翅的两面划上花刀。2,把鸡翅放入碗中,加入盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、葱、姜、料酒抓拌均匀,腌制至少1个小时。
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