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夏天排骨汤里放什么食材好?
冬瓜。
冬瓜是夏天常见的一种蔬菜。东瓜炖排骨更是一道美味佳肴。冬瓜属性寒,能清热生津解暑祛湿,还能减脂美容。冬瓜的功效很多,还能做成润肺化痰的冬瓜糖。冬瓜炖排骨更是最佳搭配,常吃强身健体。
冬瓜细腻软糯,更受老年人的喜爱。
1、玉米排骨汤:考虑玉米是营养价值极高的食物,含有丰富的蛋白质、膳食纤维等各种营养物质,和排骨搭配起来可以起到补充营养,健脾养胃的功效。
2、海带排骨汤:海带当中含有丰富的维生素C,还有粗蛋白质、钙、铁等成分,而排骨当中含有丰富的蛋白质和少量的骨髓,两者搭配起来可以有效补充营养、增强体质的作用。
炎炎夏日常吃百合可以润肺清火,请问宜兴百合、霍山百合、龙山百合、兰州百合谁名气大?
宜兴百合学名卷丹,是我国三大食用百合之一, 素有“太湖之参”的美誉,其不仅风味独特,所含营养成分高,而且还含有百合甙和多种生物碱等成分,具有滋补强壮、润肺止咳、清热利尿、利脾健胃、宁心安神等多种功效,能起到人参的部分作用,有独特的药用价值,是百合产品中唯一的药食兼用百合。
世界各国均以花卉观赏栽培为主,唯我国以食用栽培为主,按植物学特征分,目前有近100个品种,而在我国以食用栽培的主要品种是3个,人们俗习按产地命名,故有宜兴百合、兰州百合、湖南百合之称,在80年代初,农业出版社《百合栽培》书中,正式认定食用栽培百合品种为:(1)宜兴百合(又称药百合、苦百合、卷丹);2、兰州百合(又称菜百合、甜百合、川百合或大维斯);(3)龙牙百合(又称淡百合、湖南百合或江西百合、白花百合)。
夏季养生汤煲汤食谱?
西红柿蛋花汤。因为西红柿和鸡蛋都是非常营养的食材,能够提供丰富的蛋白质和多种维生素,而且都含有抗氧化物质,能够保护身体健康。
而且这种汤的口感清淡,不会上火,还能够解暑降温。此外,还可以在西红柿中加入些许枸杞子、黄豆芽等食材,增加汤的营养价值。
如果喜欢口感清爽的话,也可以加入些许柠檬汁或者凉拌西红柿,口感更佳清爽。
推荐几款适合夏季喝的汤品。一、鸡脚栗子百合汤原料:新鲜鸡脚10只,猪手1只,百合50克(1两),鲜栗子肉250克(半斤),湘莲子50克(1两)做法:1、剥去鸡脚附着之黄衣,斩去趾骨,洗净,斩开两段,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。
2、烧净猪手上之余毛,洗刮净,斩件,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。3、栗子肉用滚水烫过,去衣;洗净莲子,百合。
4、把适量清水煲滚,放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时,加入百合再煲半小时,下盐调味。二、鸭梨南北杏瘦肉汤原料:新鲜鸭嘴梨三个、瘦肉十两约四百克、南北杏共一两约四十克、花生油、盐各少许、清水十二碗做法:1、鸭嘴梨洗净,去皮除心南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用;
2、烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成。功效:本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉。
三、罗汉果瘦肉汤原料:大罗汉果四分之一个、猪腿精肉八两约三百二十克、陈皮一小块、清水十碗做法:1、陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净;
2、把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可。功效:这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。
四、茵陈健肤汤原料:猪瘦肉200克,片糖一块,苦参50克,茵陈40克,地肤子15克,生地20克做法:1、瘦肉原件洗净;
2、猪瘦肉与其他用料同时入煲,倒入适量清水,煲4小时,去渣饮汤;功效:适用于汗多湿重,细菌感染引起的急、慢性皮肤炎,皮肤***等,也适用于皮肤痕痒症。
【黄花菜肉丸汤】准备食材:新鲜黄花菜适量、肉丸适量、盐适量。
【详细做法】
1、黄花菜里含“秋水仙碱”,这种物质是有毒的,但是处理得当新鲜的黄花菜也是可以放心食用的。首先新鲜的黄花菜我们要将花蕊的部分摘掉留下花瓣的部分。去除花蕊的新鲜黄花菜还需要过热水焯水一下再用来炒或者烧汤,这样“秋水仙碱”在高温下基本已经分解没有了,完全放心的食用。
2、锅里加入适量的清水,大火将[_a***_]开,放入肉丸下锅煮熟。待肉丸煮熟后,加入焯水好的黄花菜下锅一起煮,再次加热煮开,最后下少许盐调味即可.出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:黄花菜肉丸汤就做好啦。
二.【鲜无花果瘦肉汤】准备食材:瘦肉适量、新鲜无花果6个(干无花果也是可以的)、生姜适量。配料:酱油、胡椒粉、生粉。
【详细做法】
1、无花果洗干净一分为四待用、生姜洗净切丝、瘦肉洗净切片待用。
2、瘦肉装盘,加入生姜丝、适量酱油,和1勺生粉。(加入适量生粉或者鸡蛋清腌制肉片,这样吃起来口感更嫩滑)。再加入适量的胡椒粉可以去腥提鲜。如果不喜欢也可以不放。
3、将所有配料和瘦肉一同搅拌均匀腌制入味待用。锅里加入适量的水煮开,加入适量油和无花果煮5分钟,将无花果的果香味道煮出来即可。(因为这里用的是新鲜的无花果不需要煮太长时间,如果是干无花果可以煮的久一些)。
4、接着加入腌制好的瘦肉下锅煮,加入瘦肉煮开瘦肉熟透就可以下少许盐调味出锅了。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:鲜无花果瘦肉汤就做好啦。
到此,以上就是小编对于夏季润肺食材大全图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于夏季润肺食材大全图片的3点解答对大家有用。