大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材菜谱大全做法清淡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材菜谱大全做法清淡的解答，让我们一起看看吧。
在保证营养的前提下，最清淡的饮食都有哪些？
谢邀！清淡并不意味着一定要吃素菜淡饭，只需要做到平时的饮食少盐，少油腻，少糖，少辛辣添加调味料便可。我们仍然可以从清淡饮食中获得足够的健康营养，例如中家禽瘦胸肉，鱼肉，蛋类，牛奶和乳制品；植物中豆类，豆制品，坚果，***类，蔬菜水果，这些都可算清淡饮食，但充满人体所需的蛋白质和维生素矿物质微量元素。
又如，三文鱼配蔬菜+全谷燕麦饭是又一款典型的营养中饭或晚餐；
还有其他豆制品炒菜等等都是营养丰富的清淡饮食。
真正的清淡饮食是指在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏清淡的饮食方式。
关键词1：烹调方式
清淡饮食的关键就是合理的烹调，尽量做到少油，可以多选择蒸、煮、炖、汆、拌等方法烹调食物，避免油煎、油炸、熏烤等方法烹调食物。
关键词2：“四少一多”
清淡饮食主要表现为“四少”，即少油、少盐、少糖、少辣，还有“一多”，即食物多样化。
少油
合理控制用油量，每天烹调油的摄入量控制在25克~30克，可用带有刻度的控油壶来控制油摄入。避免油炸、油煎食物，油炸食品口感好，香味足，但过量食用易造成能量过剩。
少盐
成人每日摄盐量应不超6克，否则会加重肾脏负担，影响身体正常排水功能，造成水肿肥胖。注意***盐，包括酱油、甜面酱、鸡精、番茄酱、沙拉等调味品。同时少吃罐头、咸菜、咸鱼、咸蛋、香肠等食物，购买商品时注意看营养标签中钠的含量。
少糖
如果你打算忆苦思甜的话，可选择的食物其实很多，不过要做到膳食营养均衡，那么一定要遵循几个要点，达到这些要求的话，清淡营养的饮食也不少。
1️⃣粗细搭配
忆苦思甜的食物缺了粗粮怎么行？比如玉米、高粱、绿豆、豌豆、燕麦、荞麦.......但这些粗粮也并不是100%的完美，这些谷类杂豆类虽然富含膳食纤维和B族维生素，但谷类缺乏赖氨酸、豆类缺乏蛋氨酸，而且过多的膳食纤维摄入不仅口感较差，也会影响矿物质吸收。所以粗细搭配是比较好的选择，比如发面的玉米窝头、绿豆大米粥、荞麦面等等。
2️⃣荤素搭配
荠菜、刺嫩芽、榆树钱、槐树花、马齿菜等胡萝卜素和B族维生素丰富的野菜，是忆苦思甜首选的食物，如果能做成荠菜饺子、刺嫩芽炒牛肉、粉蒸榆树钱、槐树花摊鸡蛋......不仅口感更好，而且营养搭配也得当。
3️⃣干稀搭配
好的营养配餐要考虑干稀搭配，有干有稀有营养，才会吃着更舒服。比如红薯粥、大碴子粥、鲜玉米香菇炖排骨、薏米[_a***_]煲老鸭、冰糖银耳莲子羹等。
4️⃣寒热搭配
俗话说“夏至不吃羊，冬至不吃鸭”，主要是因为中医提到适时而食的观点，夏天炎热应该多吃蔬菜水果、绿豆、莲子、荞麦和鹅鸭等寒凉的食物，冬天寒冷则应该多吃牛羊肉、鸡肉等温热的食物。如果夏天特别想吃羊肉，则首先不要吃得太频，其次还要多搭配萝卜、冬瓜、蔬菜等寒性的食材，做成冬瓜炖羊排、白萝卜炖羊肉，而不建议用辣椒、孜然等热性的配料（但很多人实在割舍不了）。
忆苦思甜是对现实生活的致敬，能够经常吃粗粮、蔬菜也是健康饮食结构的重要组成部分，但不建议肠胃不好、严重骨质疏松、咀嚼功能较差的老人和孩子常吃。
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要保证营养充足，首先要知道人体需要哪些营养。人体总共需要七大类营养，蛋白质，脂肪，碳水化合物这三种是宏量营养。维生素矿物质是微量营养，膳食纤维，水共七大类。最近的科学提出，还要保证植物营养素，它们具有抗氧化中和自由基的效果。
最清淡，那要谈盐，氯化钠是最常见的甜味剂，钠对人体健康很重要，但现在我们摄入太多。国际上普遍推荐每天6克氯化钠，而我国平均摄入量是10克。减少到4克，会大大降低高血压。
另外一个是油。对油的争议较大。最近有些研究指出动物脂肪对人体危害不大。脂肪酸是人体必需的。也是能量的重要来源。要想健康，少***加工的植物油，如果高温危害更大。
蔬菜多吃，含有丰富的维生素矿物质和膳食纤维。坚果也是非常好的食物，对降低心脑血管疾病有很好的效果。
谷类吃全谷，杂粮，增加豆类。保证蛋白质的摄入，成年男性每天65克，成年女性每天55克，一个鸡蛋大约7克。
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清淡口味的清淡指的是什么？
首先，清就是清爽，不要过于油腻；淡，就是口味淡，不要吃过多的盐。清淡不是不吃盐，而是要少吃，适量就好。我们平时所吃的食物里面都含有盐的主要成分一钠，只不过含量有多有少，多的如海鲜香肠少的像蔬菜，水果。摄入过多的，钠会造成血压升高和肾脏功能损伤，提倡限盐，其实就是限制钠的摄入。清淡饮食，不是不吃肉，而是要少吃，饮食要多样化，以谷类为主，多吃蔬菜水果，还要经常吃些豆类，适量的鱼，禽蛋，瘦肉。只有这样才能保证饮食中的蛋白质，脂肪等营养素满足人体的基本需要。在此基础上，再提倡清淡少盐，对脂肪和食盐的摄入量加以控制，才能真正的促进健康。
对这个清淡饮食，我本人是深有体会的。最近因为以前吃饭重口味，爱吃肉啊，辣椒。吃饭不注重营养，身体现在出现了一系列的毛病。全身长***，全身皮肤瘙痒。去了医院检查，医生就要求饮食一定要清淡，不能吃油炸，重油重辣的食物，多吃蔬菜水果。一定要少油，少糖，少盐不辣的食物。这样的饮食更有助于身体健康，更能体现出食物的原汁原味。
清淡口味的食材，比较适合老人及小孩及口味清淡的人群。尤其是高血脂，肥胖，胃肠疾病，心脑血管儿疾病的。
要想口味清淡，一定要遵循以下几点。
少盐，少辣，少油，少糖。。最好是蒸煮，不要爆炒。少吃肥肉，多吃白瘦肉。饮食均衡，营养多样。
孕妇适合吃哪些清淡食物？
孕妇在很多方面都是需要付出注意的，当然在吃的方面也不能马虎，而且期间孕吐是很难受的，所以今天就盘点一下孕妇最适合的几种清淡的食物，不仅好吃还能缓解孕吐。
蒸玉米
孕吐期间对肉味和油味都深恶痛绝，有时连白粥都喝不下，但是吃这个始终还是不会引起恶心感，在什么也吃不下的时期也可以提供赖以生存的碳水化合物。
西柚
以前都是觉得西柚又酸又苦，搞不懂为什么会有人吃它，但是怀孕后就会觉得简直太美味了，开始恶心的时候吃个西柚下去，就会缓解许多。
柠檬水
加一点糖的新鲜柠檬水，或者也可以加青金桔，恶心阶段当水喝，可以一定程度的缓解恶心感，就算不行，喝点水也会让你吐得轻松些。
对于孕妇来说，“吃好”是非常重要的，相信大家都知道，孕妇要尽量吃一些清淡的食物。那么在怀孕期间，有哪些适合孕妇吃的清淡食物呢？在这里简单推荐几种。
1、核桃
核桃含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等，其中亚麻酸对于大脑的发育十分重要，所以为了宝宝的智力发育，建议准妈妈适当补充一些核桃。不过要注意，核桃不适合吃太多，因为核桃中还含有丰富的脂肪，吃多了容易发胖，进而造成高血脂高血压等妊娠期并发症。
2、酸奶
酸奶中含有的益生菌可以帮助准妈妈调理肠胃，另外酸奶中还含有丰富的蛋白质，对于宝宝和妈妈来说都是很有好处的。
3、苹果
苹果中含有丰富的维生素、矿物质、苹果酸鞣酸等营养成分，其中苹果酸和铁有利于防止准妈妈贫血，如果便秘的话，适当吃一些苹果也能起到预防和改善的作用。
4、全麦面包
全麦面包因为没有去掉外面的麸皮和麦胚，所以保留了麦子最多的营养成分，富含B族维生素和粗纤维，有助于缓解便秘，而且糖分较低，对于准妈妈来说十分适合。
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首先，口味清淡主要是指控糖控盐控油。医生都是建议每天不超过6克盐，就是一啤酒瓶盖那么多。尽量不吃油炸食品，甜品饮料尽量控制。至于其他菜类，个人认为顺口就好。要是非得让川妹子不吃辣，也不现实吧！
为什么要吃清谈食物？
我怀孕时，之前吃什么还是吃什么。只是自己有了些解馋的资本，见了糖葫芦，橘子，猪耳朵肉，多吃了一点。
一般讲，十月怀胎，是每个月28天。在孕期，前九个月，该怎么吃就怎么吃，吃好睡好运动好，不要吃中药，不吃对内分泌有影响的东西。最后28天，稍微节制点，只吃八分饱。
胎儿出生时不大不小，可以避免难产，容易出生！
