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潍坊高密有什么美食或者小吃？
高密炉包，传统名吃高密炉包有着久远的历史，去高密炉包是应该尝一尝的，包子特点是又白又大，皮面暄软，内陷饱满，味道鲜美。高密炉包的食料很讲究，以鲜猪肉、鲜韭菜、鲜白菜和上好的精面粉为主料，并用海米、木耳及各种调料为辅料，精心加工而成。
高密特产，高密大蜜枣是高密有名的小吃，选料还是比较讲究的，加工制作独特，皮薄酥脆、清香蜜甜、食而不腻。形状跟大枣相似而得名。是以蜂蜜、香油、芝麻、蔗糖和面粉为主料，玫瑰、冰糖、红绿丝、桃仁、米稀为辅料。深受消费者欢迎，送亲友、日常食用、酒席宴会之佳品。
高密烧鸡，是山东省潍坊市高密市的特产。高密烧鸡肉鲜味美、口味纯正、肥而不腻、烂而不散，无任何食品添加剂，是高蛋白低脂肪的营养滋补品。高密烧鸡以其独特的加工工艺及香味、口感，赢得了当地人及外地游客的认可与喜爱，并以独特的口感谁吃说好吃相传，成为高密当地美食之一。
高密炉包
高密炉包作为高密传统美食之一，其历史悠久，发展之久，风靡城乡。始于清代年间，尤其是在民国时期形式到达一个高峰，那个时候高密炉包作为礼品用来走亲访友。高密炉包用料讲究，以鲜猪肉、鲜韭菜、鲜***和上好的精面粉为主料，以海米、木耳及各种调料为辅料，精心加工而成。馅是韭菜，***，五花肉，配料保证用新鲜食材，这样做出来才好吃。肉切小块，用盐和酱油腌制一段时间；韭菜用到切碎，肉腌制完成，放入韭菜段，放入鸡蛋，加入盐，味精，食用油，搅拌均匀！高密炉包最大的特点是包子又白又大，皮面暄软，内陷饱满，味道鲜美，挂浆讲究，火候独到，嘎渣焦脆，油香四溢。高密炉包已遍及城乡，深受广大人民的喜爱。
高密烧肉
高密烧肉作为高密美食之一，深受人们的喜爱，高密烧肉制作流程复杂，它用多种中草药浸制，讲究先煮后烧的制作流程，经过洗、浸蒸、煮、熏等多种复杂工序加工而成。完全实现了脱油脂，高密烧肉其特点色香味俱全，其口感肥而不腻，有“不吃烧肉不算到高密”和“五十里闻香”美誉。
烧肉配黄瓜，简直绝配！香喷喷的烧肉加上清爽的黄瓜，实在是简单又可口的家常菜。烧肉用的是猪耳朵连带着猪头肉，切成片，肥瘦兼有，黄瓜切成块，胡萝卜和韭黄切成丝，再加入葱、蒜、辣椒、酱油、少许醋，一起搅拌，装盘即可。
高密烧鸡
高密烧鸡是高密市的特产之一。“到高密，吃烧鸡，高密烧鸡吃不腻。”高密烧鸡形如元宝、肉鲜味美、口味纯正、肥而不腻、烂而不散，无任何食品添加剂，是高蛋白低脂肪的营养滋补品。高密烧鸡以其独特的加工工艺及香味、口感，赢得了当地人及外地游客的认可与喜爱。
高密大蜜枣
高密大蜜枣是民间传统美食，历史悠久，发展长远，距今已经有300多年历史。形似大枣、***蜂蜜糖浆，故名。选料以蜂蜜、香油、芝麻、蔗糖和面粉为主料，玫瑰、冰糖、红绿丝、桃仁、米稀为辅料。以皮薄酥脆、清香蜜甜、食而不腻著称于世。形态圆满，馅松而不散，皮薄而汪裂，八个一斤，大小一致，表面芝麻均匀，不生不糊，呈微***，香甜适中，味道纯正。
石磨牌火烧
石磨牌火烧俗称（石磨火烧）是高密比较有名的传统食品，因其独特的味道，深受大众的喜爱，真正的石磨火烧，其制作十分考究，必不敢省任何一道工序，要不然口感就会大打折扣。首先，用石磨把天然的优质小麦磨成粉末状。然后将一半的发面和一半的呆面揉在一起，面和的柔软、不粘、不溃烂就算成功了，这时你还能闻到面的香味。然后经过擀、搓、撕、揉、卷五道工序，最后用火模敲出形状，再装上炉子烘烤。正宗石磨火烧无论是切、咬都不落渣，能最大程度的保留原有的小麦味，且筋道，饱含咀嚼感，就像高密人的坚韧不拔的性格。
石磨火烧当地有三种吃法：热吃筋道香甜．凉吃越嚼越香，还可以切成片或掰成块，用各种菜下着吃．这是高密有名的＂烩火烧＂，既有营养又好吃。
潍坊高密的美食小吃，大体有:高密炉包、高密大蜜枣、姚哥庄烧鸡、杠子头火烧、姜庄烧肉、双羊店鲤鱼……
高密炉包。历史悠久，远近闻名，好吃不贵，来高密小吃，高密炉包当是首选，发面煊软，馅熟且显生，馅鲜且多汁，尤其那嘎渣黄而脆，混着肉香、菜香、油香、面香，简直无比。
高密大蜜枣。应该是馅像蜜枣，馅的成分大约像月饼馅，外裹糯米皮再沾芝麻。香甜不腻。
姚哥庄烧鸡。取当地的小公鸡秘制烧烤而成。成色黄而微红，肉鲜不烂有嚼头，因秘制方子独特，有特殊诱人的味道。
杠子头火烧。也叫硬面火烧，面硬到什么程度？要用木杠子挤压，原各个村庄尤其是有集店村落都有制作，现在姚哥庄比较集中，也称姚哥庄火烧。硬面烤制的火烧面香味浓且有嚼头，刚出炉的最好吃。这种火烧烩着吃也很美食。
姜庄烧肉。据说姜庄烧肉是鲜猪头(非冰过的)加含100多种中草药药包加水煮制，整个过程不盖锅盖小火慢炖，有特殊的肉香，入口滑而不腻。
双羊店的鲤鱼。双羊店鲤鱼取峡山水库的鲤鱼做食材，当地人说，淮河鲤鱼四个鼻孔眼，这是辨别是不是淮河鲤鱼唯一的法子，为什么要取峡山水库的鲤鱼呢？一是野生的，野生的有嚼头。二是峡山水库的鲤鱼制作出来格外的鲜美。加之当地人特殊的制作方法，所以双羊店的鲤鱼远近闻名，双羊店人用双羊店鲤鱼宴请重要客人，去过双羊店的人以吃过双羊店鲤鱼为荣。
在我的老家高密，能吃会吃的人统称吃货，吃货分为两种：一种是能吃喜欢吃而不自己动手去做的纯吃货，另一种是从购买食材，制作过程，到品味美食都亲力亲为的资深老饕。品味美食就要享受整个过程，所以成为资深老饕是我追求的目标。对于我这个吃货来说，发现好的食材，烹饪制作美食是我最大的乐趣。家乡高密美食种类繁多，举不胜数，有些特色小吃，虽然食材普通，但味道却让人留恋。
远在他乡，时常会想起母亲蒸的烫面包子。包子，是莫言家乡高密的传统面食之一，极其普通，它用面粉做皮（可分为发面、冷水面、烫面等），馅料可分别用疏菜、肉、鸡蛋、豆沙、糖等。加工方式一般为蒸（蒸包）或水煎（高密炉包，稍后重点推出）等。我记忆中的秋冬时节，母亲隔三差五就会蒸一锅烫面包子调剂寡淡的饭桌，这时的大***应季而且价格最便宜，口感最好，会勤俭持家的母亲自然不会错过，五花猪肉和大***切成丁，加入葱花、姜粒、油、盐、酱油等调味拌馅，烫面做皮，入馅拾褶，包成大饺子形状，入锅蒸制，那刚出锅的烫面热包子，面皮暄软，麦香十足，咬一口，满嘴流油，***鲜嫩，猪肉飘香，再磕一瓣大蒜，想想都是那么的解馋。
看到这里，是不是流口水了，呵呵，来吧，吃货们，跟随志云田一起做起来，今日分享家乡健康美食《烫面驴肉灌汤包》制作流程如下：
1、取孙二娘店中新鲜驴肉一斤，剁馅入盆，加入适量味极鲜、鸡粉、白胡椒粉、姜粒、花椒水腌渍入味。
2、新鲜香芹半斤，切丁备用。
3.大葱一棵，切丁备用。
4、把芹菜丁、大葱丁、腌渍好的驴[_a***_]混合，一并放入盆中，放食盐、花生油、香油适量，搅拌均匀做成馅料。
5.取中筋面粉适量，用八十度水和成烫面，静置饧一刻钟。
6、饧好烫面团取出，放在案板，揉搓均匀，切剂擀皮，包成大水饺模样（提示：烫面包不能包扭包，影响面皮口感）。
7、蒸锅加水烧开，包好的烫面包放蒸屉上锅，保持中火，十五分钟后，灌汤包即可出锅装盘。
8、一口下去，汤汁鲜美无比，驴肉香葱香四溢，吸汁后慢慢享受这种舌尖上的满足，再来一瓣大蒜，或蘸香醋食之，怎是一个美字了得，正宗的家乡味道。不啰啰了，烫面驴肉灌汤包吸引着我的味蕾，开吃！！
健康原生态驴肉提供，顺河路菜市场《孙二娘驴肉、牛肉店》，众信火烧对面。
郑州哪家的凉皮好吃？
红辣椒宝鸡擀面皮
全国连锁店，味道基本是比较正宗了，陕西的辣椒是香而不辣，比起那些齁辣的多了很大的回味儿。
单价：￥5元
评价： ★★★★★
地址：金水区丰乐路岳砦市场东门金桥小学旁(近群英路)管城区南关街与南学街交叉口向西100米
魏家凉皮
郑州连锁店，超辣，味道不错！秘制凉皮有两种，一种普通的一种贵的。另外肉加馍也好吃肉超级多，好吃就是略贵。
单价：￥6—9元
评价： ★★★★★
地址：（分店比较多，简要推荐几家）
金水区农业路与天明路向南30米路西大商千盛生活广场西南角新郑大南门经三路与农科路交叉口向南100米路西桐柏路与建设路交叉口大商新玛特B1楼
廉记
濮阳卷凉皮，上午10点到下午 ，卖完收摊。到濮阳吃过正宗的，对比郑州其他家，这家还是比较不错的，连《香香美食》都来过。
到此，以上就是小编对于东明路顺河路小区菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于东明路顺河路小区菜谱大全的2点解答对大家有用。
