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本文目录一览:
- 1、请问一下壮族土菜都有啥?
- 2、农家一碗香的来历
- 3、25款农家土菜推荐
- 4、湘潭好吃的土菜名称
请问一下壮族土菜都有啥?
主要特色菜有:辣血旺、火把肉、壮家烧鸭、盐风肝、脆熘蜂儿、五香豆虫、油炸沙虫、皮肝糁、子姜野兔肉、白炒三七花田鸡、岜夯鸡等。
有特色的菜肴是“豆腐圆”,桂西北一带过年定要吃此菜,是用猪肉泥加上豆腐、鱼、虾等及调味品搅成馅料,做成九子,油炸而成。
农家一碗香的来历
农家一碗香 菜品介绍 “一碗香”也叫“一碗菜”、“湖南土菜”,别名“口口吃肉”是湖南农村的家常名菜,口味香辣。
农家一碗香,一道只听名字就让人有食欲的美食,名符其实,这道菜不但色泽诱人,口味更是又香又辣,让人越吃越想吃,要连吃两碗米饭才会过瘾。
菜品介绍 “一碗香”也叫“一碗菜”、“湖南土菜”,别名“口口吃肉”是湖南农村的家常名菜,口味香辣。
农家一碗香是一道经典的湘菜,是湖南农民的家常土菜,这道菜还有一个霸道的名字叫“饭遭殃”。说实话这菜的确很费饭,有这样的下饭菜,米饭也就只能自认倒霉。
五花肉300g、青、红椒100g、鸡蛋2个、大蒜4瓣、盐少量、料酒、老抽 2勺、植物油适量、鸡精、糖少量。辣椒一定要选用我们湖南的本地的,也可以只用青椒,可是我为了做出来的菜色更好看选择青红搭配。
25款农家土菜推荐
金岁月排骨鸭 原料:排骨500克,鸭块750克,玉米面650克,熟鸽子蛋50克,鸡蛋2个。调料:东古一品鲜5克,劲霸菜根香、十三香、盐各3克,高汤550克,泡打粉5克,小苏打2克,面粉40克,葱、姜、蒜各4克,料油15克。
阜宁杀猪菜阜宁杀猪菜是盐城阜宁的一道农家土菜,是一年贴近年尾过年杀猪时请亲戚朋友所吃的一种铁锅炖菜,归属于苏菜,是盐城特色菜之一。
烤箱180°预热5分钟, 220℃烤25分钟。贴士:板栗、慈姑、千张结、山药、这些食材都不需要提前调味,可以和五花肉一起放进锡箔纸里,变出板栗烧肉,慈姑烧肉。
特色菜:野笋豆腐煲、啤酒蟹、农家本鸡煲、红烧鲥鱼、家乡豆干宝一对江山农家菜地址:清泰街456号推荐理由:正宗江山菜,香、辣、鲜为其最大的特色。原料虽\土得掉渣\,但都是当地的土特产。
陈氏私房土菜馆:陈氏私房土菜馆以其原汁原味的土菜而受到当地人的青睐。这里的菜品讲究原料的新鲜和火候的掌握,尤其擅长烹饪各种肉类和豆制品。
丰富。但是,迅猛发展的农产品,不免有些用了化学类药物和增长激素类。所以,人们会担心吃了这种不是天然生长的食物,对身体健康带来不好的影响。
湘潭好吃的土菜名称
1、第三种美食是樟树胡辣汤。这种汤是湘潭非常有名的特色小吃之一。它由肉骨、辣椒、葱、姜、蒜等香料熬制而成,汤味浓郁,辣而不燥,回味无穷。吃完一碗胡辣汤,胃口立刻开胃。
2、最后,我们来介绍一道汝城糍粑,这也是湘潭家常菜中的代表菜品之一。糍粑以糯米粉为主要原料,再加上一些豆沙、花生、芝麻等内馅,形状为圆球型。将其蒸熟后搭配糖水食用,其甜美口感成为了湖南省地方特色美食文化的一部分。
3、剁椒鱼头(英文名:Chop bell pepper fish head)是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。
4、寸三莲 “寸三”白莲盛产于湘潭县杨塘一带。所谓寸三莲,即因该莲子大,3颗莲子接起来有一寸长而得名。“寸三莲”粒大饱满,洁白圆润,质地细腻,清香鲜甜,容易[_a***_]。寸三莲,又称“湘莲”,古即为朝廷贡品。
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