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大饼除了卷葱还卷什么最好吃？
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:
面饼，玉米面煎饼卷大葱，可以说众所周知，这种吃法在我们北方比较常见，只不过所卷的食材并不只是大葱，品种多样化，也可以随意发挥，按个人喜好添加，因为这种大饼还有个很贴切的名称，叫做“卷一切”。
而我们今天所说的大饼，就是我们北方家家户户都会做的薄面饼，俗称“白单饼”，烙得圆圆的，薄薄的，软软的白面饼，咬上一口，有着熟悉的麦香味道。
记得小时候，家家户户都爱烙这种白面饼，一次可烙一“摞”，由于这种面饼比较耐储存，不容易变质，每次烙上一些，吃起来比较方便，小时候可卷的食材比较少，最常吃的就是辣炒咸菜丝，好点的就是煎小咸鱼，腌好的椿芽炒鸡蛋，那时我们小孩子最喜欢吃的就是用薄面饼卷白糖，香甜的感觉至今难忘。
——具体的操作步骤如下——
第一部分——烙饼
【注意事项】
【具体的流程】
第二部分——炒菜
试一下就知道了，大饼可以卷任何你想吃的食物。广义上讲，只要是能吃的都可以卷。
卷大葱配黄豆酱是最基本的蔬菜，你也可以卷生菜、卷煎鸡蛋、各种炒菜，各种肉，各种鱼虾，总之，你把大饼理解成主食就可以了。
每个人对于最好吃的喜好不同，正如萝卜白菜、各有所爱是一个道理。当然，卷饼里荤素搭配是最健康、最有营养的了。参照三明治的西式食谱，比如中间放芝士片、火腿片、黄瓜片或西红柿片、生菜等，简单易做
你可以放煎鸡胸肉或牛肉片、金枪鱼、培根、奥尔良鸡胸肉等荤菜搭配的生菜，加沙拉酱或芝麻酱，也是不错的口味。
你也可以像老北京人那样，用大饼卷京酱肉丝，卷烤鸭、配点葱丝儿和黄瓜丝儿，想想都好吃~
在我们东北，这个大饼可是最好搭配的一为主食了！
第一，大饼卷土豆丝，这个是最常规的吃法了，土豆切成细丝，干炒就可以，注意不 要放水，保持土豆丝的干燥，这样口感好，也更好卷；
第二，大饼卷金酱肉丝，这个就更适合爱吃肉的小伙伴了，金酱肉丝本身就有甜面酱在 其中，酱香浓郁，味道鲜美，咬一口肉香四溢；
第三，这个是我在上高中的时候的一种吃法，那个时候早自习很早，多少个清晨都是没 吃早饭就去上早自习，在这么一个背景下，一种便捷、省钱、又美味的吃法应运而 生，一张卷饼，一根炸肠，签子一撸，把这热乎乎、香喷喷的炸肠往饼里一卷，保 证吃的你是满嘴流油，那叫一个香！
现在家家几乎都有电饼铛，用电饼铛烙饼不再需要什么技术，把面坯放进饼铛里，几分钟金黄酥脆的大饼就熟了。
用大饼卷着“东西”吃很好吃。
小时候，烙饼摊鸡蛋是我们这一代孩子的梦想。那时候物资匮乏，白面很少，平时几乎天天吃玉米面。所以我们都盼着吃烙饼摊鸡蛋。
那时候油也很少。家里除非是破例才能吃炒鸡蛋。鸡蛋得留着换油盐。
记得母亲在灶火塘口放上两块砖，把大勺架在上面，然后在砖之间点燃了火，等锅热了加进一点油，把鸡蛋液倒进大勺里，鸡蛋瞬间鼓起大泡来了，我在一边看得馋涎欲滴。
金黄喷香的鸡蛋夹进刚刚出锅的大饼里，一卷，那个好吃，直到现在也忘不了。所以，我认为大饼卷摊鸡蛋是最好吃的。
炖的酥烂的猪肉用刀剁碎，再加上一个尖椒一起剁碎，最后弄几根香菜切碎掺和在一起，用大饼一卷，咬一口在嘴里，肉香、香菜的香、尖椒的香混合在一起，又香又有点微辣，特别鲜美。
我比较喜欢卷炒土豆。纯农家风味，十足的家的味道。
当然我还喜欢卷自己拌的凉菜 ，特别是黄瓜拌粉丝，很素，很鲜。
像腌韭菜花、腌萝卜条、腌鸡蛋之类的。推荐大饼卷酱豆腐，滋味不错。
有句话说“大饼卷天下”，就是说大饼可以卷一切好吃的，哈哈哈。
我家一直有吃春饼的[_a***_]，每到农历二月二，老妈就会做春饼，招呼我们全都回家吃饭。这个口味就是妈妈的味道。
话说老北京传统春饼，有几样是必须放饼里的，要不味道就不正宗。
1、摊鸡蛋，把鸡蛋液倒入锅里，摊成像纸一样薄的鸡蛋饼；
2、酱肘子；
3、广味香肠；
4、小肚，最好是北京老字号“天福号”的；
5、韭菜炒菠菜；
6、炒豆芽；
7、黄花菜炒粉丝；
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